Cooperativas de vino y alcohol Lorena

En Champagne Dom Caudron, descubrirá a la vez una finca productora de champán y un ecomuseo que recorre los oficios de la vid y la elaboración de los vinos producidos in situ. Dom Caudron ofrece servicios enoturísticos muy interesantes, como una visita a las prensas, la sala de cubas y la bodega. Ver la película en una sala de cine, narrada por André Dussollier, merece la pena. Al final de la visita, es el momento de una degustación, con dos champanes que le harán descubrir toda la riqueza de la denominación.

Fundada en 1895, es la primera bodega de Francia y una de las mejores cooperativas de Alsacia Agrupa a 40 viticultores: 8 lieux-dits, 8 Grands Crus y 235 ha certificadas HVE3. La Cave de Ribeauvillé ofrece 80 vinos, entre ellos el Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2018 (93/100 Wine Enthusiast). Con bodega de degustación, sala de exposiciones, sala de barricas (¡de más de cien años!), museo de la vid y vinoteca, todo aquí está pensado para que su visita sea completa y gratificante. A los niños les encantará la zona de juegos cubierta.

En el pasado, pequeños productores independientes de tres municipios vecinos cultivaban viñas y vendían sus uvas al comercio del vino. En 1961, tres de ellos decidieron adquirir una prensa común. Luego, poco a poco, otros siguieron sus pasos hasta formar el grupo de productores Janvry. Impulsados por la misma filosofía de calidad, estos viticultores crearon la marca Ch. de l'Auche en 1975, revelando así a los amantes del vino toda la belleza de los vinos de la Montaña de Reims. Nos gusta especialmente su Cuvée du Chapitre, un sublime 100% meunier

Fundado en 1947, Champagne H. Blin es el fruto de una alianza de viticultores que subliman el molinero como muy pocos pueden hacerlo. Situado en Vincelles, su viñedo de 110 ha está plantado con las 3 variedades de uva tradicionales. Hay mucho que degustar y disfrutar en esta finca, cuyas notables cosechas de vinos de terruño se dividen en 3 gamas: tradicional, ecológica y de prestigio. Deguste sus vinos en la bodega, la vinoteca, en jornadas de puertas abiertas o en la recepción y zona de degustación.

A las afueras del pueblo de Baroville, se encuentra esta marca de gran calidad, con 110 hectáreas de viñedos. No menos de 50 viticultores han unido sus fuerzas para dar vida a esta cooperativa vinícola, cuyo nombre procede de la combinación de las primeras letras de los nombres de los tres pueblos que representa: Baroville, Fontaine y Arconville. Los vinos de la casa son sensacionales y merecen ser más conocidos. Nos gusta especialmente la cuvée Un Voyage dans nos coteaux, así como sus actividades de enoturismo. De Barfontarc también dispone de una confortable casa rural. Un verdadero placer

La bodega de Cleebourg dispone de una amplia gama de vinos de calidad: pinot gris, pinot noir, gewurztraminer, riesling, auxerrois... Estos vinos locales, vinificados in situ y procedentes de viñedos repartidos por las 189 hectáreas que rodean la finca, son perfectos para cualquier ocasión. Además, la finca también ofrece un recorrido de descubrimiento del viñedo y el vino, que incluye una visita a la bodega y una presentación de cómo se elaboran los vinos y crémants de Alsacia.

La cooperativa creada en 1990 está compuesta por 8 miembros que cultivan una superficie de 9 ha. ¡Una bonita forma de perpetuar una tradición ancestral ligada a este pueblo cuyos orígenes se remontan al siglo X! Se producen todas las gamas de Côtes de Toul, gris, blanco y pinot noir. También puede descubrir sus vinos espumosos, incluyendo el blanco de blanco, el blanco de negro y el rosado que se venden bajo la denominación "cuvée Crinoline". Está muy lejos, la época en que el gris de Toul se consideraba un vino de mesa, servido en grandes garrafas durante las bolas. Su reputación festiva aún persiste, pero la región de Toulois en su conjunto ofrece ahora vinos que seducirán a los amantes del vino. No olvide hacer una reserva si desea asistir a una sesión de cata, descubrirá mucho más con los apasionados productores y seguramente se irá con algunas muestras...

Maestría, estilo y carácter. Fundada en 1974, Champagne de l'Argentaine es producida por la cooperativa vinícola L'Union de Vandières. Actualmente cuenta con 180 miembros y una superficie de producción de 167 ha. La bodega ofrece una fina gama de vinos: Brut Réserve Spéciale, Brut Blanc de Blanc, Brut Rosé, Brut Millésime y Brut Prestige. Estos vinos llenos de matices le permitirán descubrir toda la diversidad de la denominación. Inteligente, ¿eh?