Cafeterías especializadas Lorena

Desde hace cuatro generaciones, la familia vela por los granos para ofrecerle el mejor café. En esta empresa familiar, el tostado no es sólo un saber hacer, sino también una pasión que se transmite de generación en generación. Pierre Karim, el patriarca y maestro tostador, conoce sus cafés de memoria. Como verdadero alquimista de los sabores, elabora en su taller mezclas originales y a medida, que enriquecen la gama compuesta por cosechas de una treintena de orígenes y cafés sutilmente aromatizados para los amantes del gour.

El café: una delicia o una simple bebida con cafeína, dependiendo de si la calidad está a la altura o no. En Alsacia hay dos marcas recomendables: Cafés Warca y Brosio. Si la historia se remonta a 1930, es porque la empresa siempre ha sabido producir nuevos tesoros: cafés de origen puro de Brasil, Colombia, Etiopía y Kenia, por ejemplo. Pero también está la gama de chocolates Xocao para satisfacer los paladares más exigentes. En cuanto a tés e infusiones, los amantes del té apreciarán la calidad de la gama "Eilles", que incluye tés clásicos, especiales y ecológicos. Pero sobre todo, a finales de 2006, J.-J. Darboven volvió a causar sensación con el lanzamiento del concepto "Alfredo", una gama de cafés italianos de tueste lento en cuatro variedades. Reconocido por su calidad y creatividad, el concepto Alfredo se dirige exclusivamente a la restauración y permite a los profesionales diferenciarse con una identidad visual muy distintiva..

La estrella que sirve de modelo a la marca se exhibe en la fachada, entre ventanales y una fachada de chocolate. El cliente se pasea por una decoración ultra-diseñada, un bello y refinado escaparate dedicado al arte del café. Las famosas cápsulas de las grandes cosechas en múltiples colores se exponen al fondo de la tienda... El atento personal le dará una cálida bienvenida. Para los no iniciados, le darán los mejores consejos y para los demás, podrá componer su propia cesta gracias a su eficaz sistema de autoservicio. No dude en probar su última creación

En Moklair, tostador y bar de café, podrá descubrir la riqueza de un café especial Aquí, todos los cafés tienen una puntuación de la SCA (Specialty Coffee Association of America) superior a 85 en el momento de la importación, lo que promete una rica selección con una hermosa diversidad y una asombrosa complejidad aromática. Ya sea floral, dulce o afrutado, cada café es único y puede saborearse con gran placer. Hay cuatro gamas disponibles: los primeros crecimientos con una calificación de 85 o más, los grandes crecimientos con una calificación de 87 o más, los prodigios con una calificación de 90 o más y, por último, las ediciones especiales. Una dirección ineludible que hará las delicias de los amantes del vino y de los curiosos que buscan nuevos descubrimientos.

Esta hermosa tienda, situada en el corazón de la legendaria Grand-Rue, ofrece una plétora de cafés de todo el mundo. La empresa se articula en torno a cinco valores clave: tueste a la carta 100% local, vínculo directo con los productores, productos ecológicos, auténtico saber hacer y cápsulas reutilizables. Son valores reales que se inscriben en un enfoque eco-responsable. Los aficionados a los pequeños cafés negros o a los cafés excepcionales encontrarán sin duda lo que buscan, ya sea dulce, afrutado o con cuerpo.

Atención, amantes de la aventura Los cafés de T'Heim le llevarán a usted y a su paladar de viaje. Esta empresa familiar alsaciana está recuperando el antiguo arte de tostar café. De Ruanda a Etiopía, de Honduras a México, de Laos a la India, los orígenes y las mezclas son lo suficientemente eclécticos como para satisfacer todos los gustos. Es posible visitar el laboratorio durante toda la semana, siempre que se contacte previamente con el tostador. La guinda del pastel es que el tostado se realiza in situ siguiendo métodos tradicionales.

Si le gusta el taller Champfleury, le encantará la boutique Cafés Miguel, en pleno centro de la ciudad. En este hermoso espacio que combina modernidad y tradición, encontrará productos de calidad y el asesoramiento experto del tostador que lleva 4 generaciones velando por los granos. En la planta baja, la sala de exposición ofrece una amplia gama de cafés en grano, molidos, aromatizados y en monodosis, así como tés y todos los accesorios y máquinas necesarios para disfrutar del café como se debe. En la planta superior, encontrará una amplia gama de máquinas de marcas líderes como Delonghi, Jura y Scott, que le ofrecerán la mejor calidad de café para disfrutar de cada aroma.

Omnino es el nuevo chico de la cuadra La joven microbrûlerie alsaciana ha abierto una nueva tienda en el barrio de Krutenau, con un nombre que le va como anillo al dedo. Ofrece originales recetas de café para llevar o comer en casa. Para acompañar, se puede disfrutar de bollería e incluso aprender a preparar café y comprar granos y accesorios para hacer lo mismo en casa.

Antiguamente Cafés al buen negro, el café cambió de enseñanzas, el nombre era decididamente anticuado y de otra época. La casa sigue siendo la misma y la planta baja, el espacio de venta, no se movió por un pelo. Siempre encontrarás deliciosos cafés, un excelente té y suculentas confituras, así como tazas, bols, cafeteras y teteras, molinos de café y un radio de chocolates. En la primera planta, el salón de té La Galería es tan elegante como el radio de los cafés. Atención, 1924 Un mundo de Cafeterías posee varias tiendas en la región: además de la de Mulhouse, encontrarás la tienda de Colmar al 9, rue des Têtes y el de Wittenheim, rue de Soultz.

En la célebre rue des Serruriers, la tienda "1924 les procaféinistes, un monde de café" ofrece una amplia y elegante selección de cafés, tés de hoja suelta y productos locales, en un marco elegante con un delicioso encanto de antaño. Los amantes de estas bebidas encontrarán no sólo productos excepcionales, sino también sentido del servicio y buenos consejos. Cuando hace buen tiempo, la acogedora terracita es el lugar perfecto para hacer una pausa entre dos compras o reuniones de negocios.