PLACE 26
leer másVéronique y Christophe abrieron su concepto de librería-café en 2019, en el corazón de Douvres-la-Délivrande. Así, han hecho realidad su sueño creando este lugar de vida y de encuentro, y ofreciendo 4.500 referencias de libros nuevos. Autores locales, libros infantiles, novelas, prensa extranjera... seguro que encuentra lo que busca. Para la decoración, la pareja ha encontrado artículos locales en Emmaüs y en los mercados de segunda mano de Saint-Contest y Luc-sur-Mer. Algunos de los artículos están a la venta. En cuanto al café, encontrará dulces locales y un café tostado en Caen.
LE LABYRINTHE EN CHAMP THÉ
leer másLe Labyrinthe En-Champ-Thé es el primer y mayor productor de té ecológico. Situada en Grand Coude, en la isla de la Reunión, esta granja ecológica ofrece visitas guiadas a sus instalaciones, así como la venta de sus productos, entre los que se incluyen té blanco, té verde, aceites esenciales, confituras, siropes y galletas de mantequilla. El Labyrinthe En-Champ-Thé es una verdadera historia de pasión, iniciada por Johny y su esposa Emmanuelle en 2005. Decidieron relanzar la producción de té en Grand Coude, en un pueblo situado a 1100 metros de altitud. Gracias a su experiencia y a los consejos de antiguos trabajadores del té, cultivan, transforman y dan a conocer el té francés. Esta visita es una experiencia gastronómica única para todos los habitantes de Reunión, que hará las delicias de los ojos y las papilas gustativas de los visitantes. El Labyrinthe En-Champ-Thé también ha aparecido en numerosos programas y reportajes, entre ellos "Échappées Belles" de France 5.
COFFÉA
leer másComo la de Mondeville 2, la tienda de la calle Saint-Pierre en Caen es uno de los puntos de distribución en Francia de la franquicia Cofféa, fundada en 1968 en el Havre, donde llegaban históricamente los barcos y sus cargamentos de café de Sudamérica. Con sesenta establecimientos en Francia, hoy es el primer cartel francés especializado en café, té, infusiones, chocolate y regalos golosos. Desde África y Sudamérica, el café, retorcido in situ, se encuentra en granos para moler, pero también en cápsulas compatibles Nespresso y docetas flexibles. La Cofféa es también unos sesenta tés (uno sorprendente de Earl Grey Vert) en hojas, verdes, blancas o negras, de naturaleza y perfumado, a granel o en caliente en bonitos coquetos. Sin olvidar el chocolate, el 100% puro cacao. Por último, porque no se va a beber en su zapato, Cofféa, es también una amplia selección de tazas, teteras y cafeteras, especialmente cafeteras de pistón.
PALAIS DES THÉS
leer másPor último, este es el signo de renombre de todo amante del té que se precie. El Palais des Thés, instalado en el centro de la ciudad, abrió sus puertas el año pasado en Caen. Tanto si eres novato, como expertos o simples curiosos, todos son bienvenidos. Descubrimiento de la intemporal como nuevos "crudos", sabios consejos, lo que importa es que se haga con pasión. Debido a que el té no es sólo un agua caliente aromatizada, es una sabia mezcla que merece que se tome el tiempo de apreciar todos los aromas y las sutilezas. Para ayudarle en su iniciación, la recepción comienza con una degustación. Después, déjese guiar por sus sentidos y las sugerencias que se le harán, humez, saboree. Tómese el tiempo, como el buen vino, el té debe elegirse con cuidado y, sobre todo, en función de sus gustos. Para ello, confíe en el equipo que estará a su disposición, son fines conocedores Por último, para perfeccionar todo esto, hay una gran cantidad de accesorios disponibles para ti, como estos magníficos paquetes de conservación de papel washi (el origami) o de corteza de cerezo. El tea time pronto no tendrá ningún secreto para usted
CAFÉS BARON
leer másEntre los barones, el café es una historia familiar, incluso generacional, ya que la tribu, procedente de Le Havre, es originalmente experta en cafés verdes importados. Desde hace más de 20 años, el matrimonio Baron cruza la región para inundar con sus frijoles las cafeterías, hoteles y restaurantes. En 2012, pasó el hito de las ventas a particulares, y desde entonces la boutique de Equemauville no ha dejado de crecer: ¡servicios delicatessen, e incluso una licencia de licores para el bar!
BRÛLERIE DE LA RISLE
leer másEn la Brûlerie de la Risle, encontrará todo tipo de cafés, que podrá ver cómo se tuestan todos los lunes y viernes por la mañana, así como té a granel y productos de confitería inusuales, como uvas doradas con Sauternes o sabrosos chocolates en polvo o en barra. La tienda también ofrece cosméticos, como jabones de Alepo y Marsella. Un departamento de objetos para el hogar también ofrecerá una selección de tazas para acompañar a las cafeteras y teteras. Así podrá comprar productos de calidad o hacer un buen regalo
BRÛLERIE MODERNE
leer másDé la vuelta al mundo a través de las puertas de la Brûlerie moderne, una institución ebrense desde 1936. Etiopía, Cuba, Guatemala o incluso la República Dominicana... Le ofrecemos una amplia selección de cafés recién tostados, pero también tés, infusiones y chocolates. Algunos de los cafés son de cultivo ecológico. La empresa familiar, que ha transmitido su pasión por el tueste de padres a hijos, renueva regularmente su oferta. En la actualidad, Philippe Desprès ofrece una variedad de productos que satisfarán a todos los epicúreos.
CAFÉS DUCHOSSOY
leer másTercer premio en el Concurso de Tostadores 2014 (organizado por el Comité Francés del Café), la tienda es una parada obligatoria en Le Havre. Aquí el tostado es tradicional, diario y de opción múltiple. Mezclas caseras, añadas de Ruanda, Costa Rica y Maragogype están en el menú.
COULEUR CAFÉ
leer másPor el ambiente, el ambiente o el sabor, Couleur café es uno de los mejores lugares de la ciudad para tomar una bebida caliente o alisada. Empiece por sentarse en los sillones vintage y coloridos de este interior arbolado con su encanto a la antigua o en la terraza situada a lo largo del Robec. Mickaël, tostador de profesión, escribe diariamente en la pizarra los cafés del día para ayudarle a hacer su elección. Necesitará tomarse un momento para detallar la lista de bebidas con sutiles sabores dulces o fuertes. Si no tienes tiempo suficiente para sentar la cabeza, simplemente pídele al dueño que muela los granos que has elegido para disfrutar de una buena taza de café en casa. Aquellos que prefieren el té pueden estar satisfechos con las docenas de referencias que se ofrecen. En cuanto a los gastrónomos, apreciarán las bebidas de chocolate, generosamente cubiertas con crema batida. Los entusiastas, por otro lado, podrán incluso asistir a los talleres de café los domingos.
THE ENGLISH SHOP
leer másThe English Shop ofrece cientos de tés a granel y en bolsa. En las estanterías y en el fondo de la tienda hay casi 280 variedades. El propietario, especialista en té, le recomendará los mejores tés (Darjeeling, Assam, China o Andrew's Blend, inventado por la empresa), según sus gustos. Estos néctares se disfrutan mejor con nonnettes de naranja, pan de jengibre suave o mermeladas divinas, ¡que se compran directamente en el momento! También puede aprovechar su visita para hacerse con un sublime juego de té
CAFÉS CHARLES DANICAN
leer másTostador desde 1967! Encontrará todos los cafés muy buenos de todo el mundo: Kenia, Etiopía, Costa Rica... e incluso vinos orgánicos del Perú, en grano o ya molidos, así como todos los accesorios y máquinas dedicadas a su degustación. Para los más modernos, también hay disponibles cápsulas de todo tipo. Para la mayoría de los aficionados, puede asistir a una sesión de tostado en la zona "Asado del día". Algo para pasar un rato delicioso y aromático para elegir tu pequeño negro!
PALAIS DES THÉS
leer másMás sano que el vino, el té es una bebida de aromas tan delicados y variados. Hoy, muy tendencias en los blogs lifestlo, se decretan en cientos de mezclas. Cada vez más marcas dedicadas al arte del té florecen, como el Palacio de los Thés. Esta última fue fundada por François, un investigador de té apasionado que recorre el mundo durante 25 años para detectar las plantaciones de tetos más prometedores. Desde entonces, la marca ha abierto tiendas por toda Francia. Cada una de ellas se dota de un diseño sobrio y moderno, de un rincón degustación donde podrás probar las novedades y otro dedicado a los accesorios necesarios para hacer un buen té (teteras de hierro fundido, calteras a temperatura selectiva, filtros de té, etc.). En Rouen, el personal acogedor siempre puede destilar sus consejos, dirigirte a los tés de acuerdo con los gustos: más bien un Earl grey, una infusión, un té negro, un té verde o blanco, delicado, arbolado, frutal, ahumado. Si no sabes qué té escoger entre las decenas propuestas, opta por el té del hammam, un té verde de China perfumado (rosa, dátil verde, fruta roja y flor de naranja) que nunca decepciona.
CAFES BORGHI LA BOUTIQUE
leer másEste hermoso lugar ofrece cafés, tés y chocolates, ¡y no cualquiera! Así, los Cafés Borghi seleccionan los mejores para que estén a la disposición de sus deseos, y sus gustos. En cuanto lleguen al lugar, sus fosas nasales se deleitarán con estos olores mezclados, y serán dirigidos automáticamente hacia los néctares que les corresponden. Para los particulares y los profesionales, la boutique también tiene una sala de degustación, para confirmar o no su elección. Por último, encontrará aquí equipo y vajilla dedicados.
SHENNON TEA
Boutique de venta de tés e infusiones, talleres temáticos en Luc-sur-Merleer más
LES TORREFACTEURS NORMANDS
leer másGrégoire Maurice ama los productos excepcionales y ha decidido centrarse en el café. Selecciona los mejores granos de café de todo el mundo. Su método de tueste se ha ido perfeccionando con el tiempo hasta conseguir el tueste perfecto. Ofrece café en grano, molido, en cápsulas y en monodosis. Los amantes del té no se quedan fuera, ya que la tienda también ofrece una amplia selección de tés Adaraya.
CAFÉ SYLVIE
Venta de café, té, infusiones y productos regionales en Falaiseleer más
LE MOULIN À CAFÉ
leer másDesde hace muchos años, Fabrice y Sylvie Enée son los "reyes del café" de la prefectura, en una tienda que ya tiene más de 30 años. Y con razón: cada mañana temprano, un café recién molido espera a los clientes, ya sea arábica, moka, descafeinado o no, e incluso cápsulas para sus máquinas. Pero eso no es todo: decenas de tés, chocolates y otras delicias locales hacen del lugar un auténtico antro de sabores. Es uno de los lugares más populares de la ciudad.
LE TORRÉFACTEUR
leer másDenis Hamon, artesano de sabores, ha abierto su tostadero de café en las afueras de Caen. Déjese guiar por el dulce aroma de los granos de café molidos hasta un taller de torrefacción y una sala de degustación. Aquí se tuestan a mano los mejores cafés del mundo. Sin olvidar los chocolates, las infusiones ayurvédicas, las cafeteras y otros accesorios El planteamiento es a la vez responsable y ético: reducir el número de intermediarios para que los productores reciban una remuneración justa. Y si le apetece algo dulce, ¡hay crêpes los días laborables por la tarde!
EARL COSMHANA
leer másCosmhana es una granja situada en Surrain, en la región normanda de Calvados. Fundada en 2017, ofrece una gama de productos agrocosméticos y delicatessen a base de plantas y frutas cultivadas en permacultura y con certificación ecológica. Cosmhana promueve el concepto desde la semilla hasta el cuidado, trabajando de forma respetuosa con la biodiversidad y el saber hacer herbolario.