Festivales gastronómicos Haute-Normandie

A pesar de sus 70 años, la venerable "Tripière d'Or" no ha envejecido ni un solo día. Más bien al contrario. ¿Quién no ha oído hablar de los callos a la Caen? Cada año, esta joya de la gastronomía normanda es objeto de un concurso para elegir los mejores callos del mundo. Un asunto serio La receta es una ciencia exacta que, es cierto, puede cambiar de un año a otro en función de algunos ingredientes minúsculos, pero los callos a la Caen siguen siendo un patrimonio firmemente arraigado en su región. En su ^70ª edición, se celebrará por ^1ª vez durante la Foire de Caen.

Durante más de 20 años, el pueblo de La Haye-de-Routot, en el noroeste del departamento de Eure, ha estado luchando cada año para promover los beneficios de la ortiga con recetas inesperadas y variaciones de la planta perenne. Organizada por las asociaciones "Amigos de la Ortiga" y "Tierras vivas", la fiesta celebra su planta favorita y las hierbas silvestres. Este acontecimiento permite así presentar todos los usos de la ortiga, pero también los de muchas plantas desconocidas para el público en general, que han llegado en número cada vez mayor a lo largo de los años.

El otoño está aquí y con él, el regreso del Festival de las Verduras Olvidadas a La Haye-de-Routot, una pequeña ciudad situada en el borde del bosque de Brotonne. El programa del día incluye talleres para niños, jardinería, cocina, conferencias, exposiciones de verduras talladas, juegos y un gran mercado. Se está haciendo todo lo posible para restaurar la nobleza de las verduras olvidadas.

En el priorato de Saint-Philbert se ofrecen muchas actividades durante los Fall Flavours. Un gran acontecimiento centrado en las manzanas, que también se ha visto reforzado por un mercado artesanal.

Tras el éxito de la primera edición del Festival Chope ta Mousse en 2019, ya se está preparando una segunda cosecha para 2020! Esta tradicional fiesta de la cerveza es un buen ejemplo del crecimiento de las microcervecerías tanto a nivel nacional como local. En el programa, dos días de reuniones para descubrir la elaboración y degustación de la cerveza tradicional, en un ambiente acogedor y festivo. ¡Todo a sus tazas!

Cada 2 años, Duclair organiza una fiesta del pato y de la gastronomía para rendir homenaje al animal emblemático de la ciudad. El^{1 de} septiembre de 2024, no se pierda este acontecimiento festivo dedicado a la gastronomía y la diversión. Los epicúreos acuden a degustar una amplia gama de productos locales, como foie gras, aiguillettes, paté y mucho más. Los stands de las asociaciones locales estarán presentes para dar a conocer su hermosa ciudad.