Córcega

Un lugar bucólico en medio del valle del Taravu, retomado desde hace 7 años por uno de los numerosos niños Abbatucci, nativos de Zicavo pero implantados desde hace mucho tiempo en Porto Polo. Después de Jacqueline la mamá y sus mermeladas, Jean-Charles y su vino, Jacques y su ternera, ahora encontraremos al hermano pequeño, Henri, antiguo piloto de helicóptero que se ha dirigido a los hornos de autodidacta iluminado. En el programa de las celebraciones es carne (ternera del hermano mayor) con todas las salsas y todas las formas, fiambres auténticos de Cozzano, verduras del hornillo, postres caseros… todo copioso y goloso. Aislado en el terreno, se comerá en total armonía en medio de la pradera.

El escenario de la Marinella es encantador con su vista al mar y sus pies en la arena. Detrás de las estufas se pueden ver los cocineros preparando platos mediterráneos, a veces mezclados con influencias asiáticas, italianas y por supuesto francesas. Recomendamos el lobo entero a la parrilla o los mejillones con crema de erizo de mar. Si prefieres la carne, el salteado de ternera corsa con aceitunas verdes es una de las especialidades de la casa. Se aprecia particularmente la frescura de los productos resultantes de lo mejor de las producciones locales.

Dominado por la torre de Oporto y junto al paseo marítimo, el restaurante de la Torre Genovesa es uno de los más antiguos de la ciudad. Terraza soleada y sala luminosa para disfrutar de deliciosas recetas tradicionales, auténticas o revisitadas por un chef excepcional. Favoreciendo el circuito corto, el restaurante trabaja sus propuestas culinarias con productos frescos y locales. Buena relación calidad-precio, servicio amable y algunas sugerencias sobre la pizarra, mar o tierra, para los más gourmets.

Situado justo encima del puerto de Porticciolo, esta antigua casa familiar ofrece alojamiento práctico en un entorno tranquilo. Hay una selección de habitaciones para todas las bolsas, con la hospitalidad de la familia Mattei. Un restaurante completa el equipamiento, con su terraza sombreada, frente al gran azul. La carta propone cocina tradicional, pero también algunas bonitas especialidades de Jean-Paul y Claude: una fritura de marisco, una cabra caliente con miel y cítricos, el cabrito asado al romero, los salmonetes del Cabo en perrocha, una tarta de limón mermelada casera, todo a base de productos frescos.