Agricultura y viticultura Canadá

Vino rojo y rosado. Otros productos: buey charolais criado al aire libre sin hormonas ni antibióticos. Visita guiada únicamente por reserva. Boutique, participación en la vendimia.

Elección del viticultor: Rosenessa (rosado aromático).

La propiedad de los hermanos François y Jean-Paul Scieur, champenes de sexta generación, le abre sus puertas para la visita de su viñedo y la degustación de sus excelentes productos. También podrá visitar el centro de interpretación del método tradicional champenoise (entrada libre). Los más gourmets optarán por la Visita Champenoise, que incluye seis productos acompañados de sabrosas bocadillos de la región. Otro viaje combinado incluye, por ejemplo, la visita del viñedo y los campos de Bleu Lavande con una comida con sabores locales. ¿Y por qué no una visita al propietario, al descubrimiento de la historia familiar y del champán con, en exclusiva, las etapas finales del método tradicional champenoise? Todo ello se complementa con un juego de degustación a ciegas entre el espumoso y el champán Jean-Paul Scieur, así como la degustación de otros tres productos del viñedo acompañados de pequeñas bocadillos de la región.

* Nuevo viñedo. Vino blanco seco, rosado seco, rojo, vino de hielo. Visita guiada: 10-20 CAN USD según el tema elegido.

Elección del viticultor: Hielo negro (vino de hielo).

Situada en Fulford, Quebec, Domaine Les Brome/Léon Courville es una bodega que bien merece una visita. Fundada en 1999 por Léon Courville, antiguo profesor y banquero, el viñedo cuenta en la actualidad con más de 100.000 cepas repartidas en casi 40 acres. Enclavado en las laderas del monte Brome, el terruño de la finca es particularmente fértil gracias a los depósitos dejados por los glaciares del mar de Champlain y del lago Candona hace 12.000 años. Estas características únicas confieren a los vinos del Domaine Les Brome/Léon Courville una personalidad y un carácter propios. La tienda de la finca, abierta desde 2005, ofrece una selección de añadas para degustar y comprar.

Vino blanco, rojo en verano de roble, vendimias tardías, rosado, mistel rojo. Visita libre (4 CAN $), guiada por caramelos (8 CAN $), degustación gratuita, cría de animales exóticos, vendimias organizadas (información sobre el taller Viticultor en hierba).

Elección del viticultor: Selección Camille (vendimia tardía) y La Brise (rosado, semiseco).

Vino rojo, rosado, blanco fortificado, rojo fortificado. Visita guiada todos los días de mayo a octubre. Boutique.

Elección del viticultor: Chinook (vino tinto).

Vino blanco Vidal semiseco, rosado, vendimias tardías, sidra liquosa, sidra de hielo Reserva, mosto de manzana y uva aguja. Visita guiada (varias salidas diarias), autorecolecta de manzanas y uva, tienda de degustación, sendero de senderismo. Festival folk y vinos a mediados de julio.

Elección del viticultor: vino blanco Vidal semiseco.

Vino blanco seco, rojo seco, rosado, vino fortificado. Visita guiada por una cita, exposición de pinturas abstractas en verano.

Elección del viticultor: Santa Cruz (rojo).

Vino blanco seco, blanco en verano de roble, rosado y rojo seco, vinos de estilo Porto Blanc y Vermouth con cítricos, vino de hielo. Visita guiada previa reserva de grupos. Tienda, sendero.

Elección del viticultor: Los amigos primero (estilo Vermouth con cítricos).

Vino blanco, rojo, rosado, vendimias, vino fortificado, vino liquoso y vino de hielo. Visita guiada, comida rústica, una tienda rural. Exposición de esculturas de julio a octubre.

Elección del viticultor: Givada de Ardoise Rosé (vino de hielo rosado).

Vino blanco, rojo, rosado, vendimias, vino fortificado, vino espumoso, vino de hielo, sidra de manzana. Visita guiada por una cita: 5 CAN USD por persona, 0,50 CAN $ por degustación. Cesta picnic, tienda gastronómica, exposiciones.

Elección del viticultor: Frontenac Negro (vino tinto).

Vino blanco, gris semidulce, blanco fortificado, vino espumoso, vino de hielo, mistel. Visita guiada (6 CAN $) todos los días de junio a octubre, año con reserva de grupo. Degustación gratuita. El restaurante de la azotea, el sendero vinícola, la tienda de la viña y el vino.

Elección del viticultor: Vino de hielo.

Vino blanco y rojo en verano de roble, rosado, vino postre, vino aperitivo, vino de tipo oporto e iinagua de Charentes. Visita guiada con reserva de mayo a octubre. Degustación de vinos, terrinas y quesos con reserva para grupos de 10 personas o más. Sendero vitícola, venta de productos artesanos de la región.

Elección del viticultor: El Partois (estilo oporto).

Blanco, tinto, rosado, vendimia tardía, vino blanco fortificado, vino de licor (estilo oporto). Visita guiada y productos locales a concertar para grupos. Terraza, petanca. Elección del viticultor: Champs de Florence y Le Bâtonnier.

Vino blanco seco, blanco seco en verano de roble, rojo, método tradicional. Visita autoguiada y sin gastos.

Elección del viticultor: El Solinou (vino tinto).

En un ambiente decididamente europeo, los visitantes prueban los famosos vinos de la isla. Las visitas del lugar y las presentaciones valen la pena. La experiencia es memorable.