Los mejores restaurantes malayos Australia

El nombre de este restaurante de especialidades malayas procede del nombre que se daba a los puestos de carretera cerca de Kuala Lumpur. Los platos son abundantes, los precios más que asequibles y la comida se sirve con rapidez. Muy buena relación calidad-precio. También hay otros restaurantes Mamak en Sydney y Brisbane. Se puede encontrar muy buen curry, fideos, arroz... Y especialidades como el Nasi Lemak, un plato de arroz cocinado en leche de coco y servido con pepino, cacahuetes y verduras encurtidas.

Cuando abrió sus puertas en los años sesenta, Malaya era famoso por su especialísima cocina malaya, la nyonya, un plato picante típico de la famosa ciudad de Malaca. Hoy se sirven aquí todas las especialidades de la región, desde redang de ternera hasta laksa al curry y char kway teow. A los camareros les gusta recomendar elotak otak, una especie de paté de pescado condimentado con guindilla y envuelto en hojas de plátano. Déjese inspirar por sus consejos y láncese a descubrir esta suntuosa cocina.