Restaurantes cocina del mundo Noruega

Detrás del restaurante SÖL hay tres amigos de toda la vida. Su credo es ofrecerle una experiencia gastronómica pura, inspirada en las tradiciones culinarias nórdicas. Sus platos están muy influenciados por las verduras locales y de temporada. La carne y el pescado no están particularmente en el menú para el placer de los vegetarianos. Proveedores sostenibles y mayoritariamente locales. Excelente selección de vinos naturales, zumos y cervezas de productores locales. Increíble maridaje de comida y vino. Uno de los mejores restaurantes de Stavanger.

Cocina italiana y francesa con un toque asiático en el corazón de Stavanger. Un equipo fantástico, una cocina refinada y una explosión de sabores. Muy buena carta de vinos. La decoración interior está pensada con mucho gusto: muebles de diseño y ultraconfortables, florecillas en cada mesa, bonita iluminación, algunas plantas cerca de las ventanas, bonitas fotos en las paredes... y sobre todo, propuestas culinarias inventivas, atrevidas, sabrosas y perfectamente presentadas. Te sientes mimado. Se recomienda reservar. Una visita obligada

"Enhjørningen" (unicornio en noruego) es un restaurante de pescado en el antiguo barrio hanseático. El edificio ha sido restaurado recientemente y conserva su aspecto original del siglo XVII. Aquí podrá disfrutar de especialidades de pescado, su especialidad, pero también de platos de carne. A la hora de comer, hay un buffet de pescado y marisco en el que todo el mundo puede comer. Calidad superior, real y muy buena, con una vista panorámica impresionante... ¡Reserva la mesa junto a la ventana!

Lysverket está ubicado en la antigua fábrica de electricidad de la ciudad. El restaurante ha superado con éxito el arriesgado reto de combinar la clase con el lujo, lo local con el gusto (en la comida y la decoración). Una dirección excepcional que aligera la cartera pero calienta las papilas gustativas con platos a cada cual más delicioso. El chef obtuvo su primera estrella Michelin en 2023 El restaurante está comprometido con la agricultura local, especialmente a través de su proyecto Mat-Tak. Su menú de 6 platos le ofrece la oportunidad de degustar toda una gama de productos locales, ¡todo un descubrimiento!

El Café Ni Muser es un café y al mismo tiempo un lugar artístico. Amplio patio trasero para disfrutar de los días soleados con una taza de buen café en buena compañía. Situado justo al lado del Museo de Arte de Trondheim, el cine, el teatro y la catedral de Nidaros, es un lugar ideal para hacer una pausa antes de continuar con el programa turístico. El menú es variado y los precios son razonables para la calidad de los productos ofrecidos. Dos pasteleros se turnan para ofrecer todo tipo de tartas, pasteles y panes.

Olivia es una cadena de restaurantes italianos de Oslo. Los cuatro restaurantes son casi idénticos por dentro, pero nuestro favorito es sin duda el de Aker Brygge. La comida es muy buena, con una amplia selección de pizzas (rojas o blancas), pastas y antipasti, así como una buena selección de platos combinados. En cuanto al servicio y, sobre todo, la ubicación del restaurante, ¡te sorprenderán gratamente los bajos precios! Una buena idea para el presupuesto, porque como sabemos en Oslo, ¡no siempre es fácil comer barato!

Un exquisito restaurante escondido en un recoveco de la calle, con una pequeña terraza al frente. Este restaurante francés ofrece platos típicos elaborados con la mayor tradición, y una cuidada carta de vinos. El interior es todo piedra y madera, y la decoración, hecha con cajas de vino, da un ambiente rústico moderno. Una variada y satisfactoria selección de entrantes, platos principales y postres. También muchas opciones vegetarianas. Una dirección excepcional.

Uno de los mejores restaurantes de la ciudad en una acogedora casa antigua. Cocina tradicional en un entorno rústico, con una gran colección de lámparas de aceite. Cocina innovadora e internacional. La zona de pubs también está muy bien desarrollada, sobre todo para los deportes y, en particular, la repetición de los partidos de fútbol. Una amplia selección de cervezas de barril y embotelladas. En las noches de partido, no esperes tener una cena tranquila juntos

En el puerto deportivo de Henningsvaer Feriebrygge, este es el mejor restaurante de pescado de las Lofoten, con su bar y su terraza climatizada. En el menú destacan las sopas de pescado: fletán, diferentes tipos de lubinas, salmón de mar, fogonero, bacalao fresco… Además de las vistas y del ambiente, es una oportunidad para familiarizarse con las especialidades de las islas Lofoten y de la costa noruega en general. Una cosa es segura: hay mucho donde elegir y la calidad está garantizada. Platos refinados en un ambiente relajado y agradable, como siempre en las islas Lofoten.

Un sencillo y elegante bistró noruego en el centro de Trondheim. Recibirá una cálida bienvenida y un servicio rápido. El variado menú combina cocina continental y local, incluida una sopa de pescado que recomendamos especialmente. El local está lleno a mediodía y por la noche, así que reserve con antelación si no quiere sentarse demasiado tarde. También puede pasarse a tomar una copa, quizá para probar la cerveza local que se fabrica a pocos metros, Dahls.

Esta gran casa de madera de 1870, situada en el corazón de Stryn, llama la atención y con razón, ya que a través de las ventanas se puede ver un ambiente cálido y animado. El equipo es muy acogedor y sonriente, el menú realmente diversificado: ensalada (¡raro en Noruega!), pescado, hamburguesas, focaccia, tacos, pizza, pasta. La sopa de pescado del día estaba deliciosa. Ambiente íntimo e interior tradicional noruego donde turistas y locales se mezclan para pasar un buen rato. Lo recomendamos

Aunque el nombre del restaurante no suene muy refinado, no se deje engañar: este restaurante altamente gourmet promete un momento inolvidable con sus deliciosos bacalaos y su impresionante vista de Ålesund. El restaurante ha sido nombrado varias veces el mejor restaurante de bacalao de Europa Es una verdadera fusión de la cocina portuguesa y noruega, y los resultados son sorprendentes. Definitivamente debe elegir el menú de degustación: el plato de bacalao Royal. Si no, opta por el klippefisk o el fiskesuppe. Es necesario reservar

Situado frente al puerto, el local está dividido en varias partes. En la planta baja hay una cafetería que sirve comida sencilla pero buena por una media de 115 NOK, y arriba, sólo por la noche, hay un restaurante de pescado, Arctandria, con especialidades de filetes de ballena y foca, pero también otros platos más comunes. Después de la Navidad, los lugareños vienen a disfrutar de Mølja, literalmente "mezcla". Se cocina tras volver de la pesca del bacalao, con zanahorias y patatas. En el mismo lugar, justo al lado, hay un bonito bar de cócteles.

Este restaurante de 300 años de antigüedad tiene vistas a los muelles y al puerto. El bar de la planta baja está amueblado con bancos de madera tallada y decorado con maquetas de barcos que se balancean bajo el techo bajo. En la^1ª planta, el restaurante, más elegante, ofrece un menú con todo tipo de pescados locales y de temporada, filete de reno y cordero. Y puedes elegir cómo se preparan las patatas de acompañamiento. Especialidades de la casa: Saltkjøtt & Raspeballer y lutefisk. También hay platos vegetarianos y veganos.

Este es un restaurante noruego bastante famoso, que se centra tanto en la cocina, que es muy fresca y saludable, como en la decoración, que es tan escandinava como puede ser. De hecho, el interior refleja perfectamente la historia marítima de la ciudad. Puede disfrutar de un carpaccio de ternera estofado o de un cangrejo relleno. Se trata de una cocina de primera clase para este establecimiento. Probamos todos los platos de nuestros invitados y no faltaba nada en cuanto a sabor, textura, especias, ¡y no demasiada sal!

Uno de los restaurantes más antiguos de Oslo, que data del siglo XVIII. El interior es típicamente noruego: enorme chimenea, madera y vigas, velas en las mesas. Un entorno inmejorable y un equipo sonriente y atento. A la hora de comer, se sirven platos típicos noruegos, como una rebanada de pan con ensalada de gambas con mayonesa, sopa de pescado con mejillones ecológicos o tostadas de aguacate. Por la noche, platos de carne y pescado. Su crème brûlée es magnífica Se recomienda reservar en línea.

Kaffistova es una de las mejores direcciones de Oslo, y por una buena razón es una de las más antiguas De hecho, el café abrió sus puertas en 1901 en la capital noruega. Cada día Kaffistova ofrece productos frescos de producción local y platos tradicionales. En el menú, salmón, reno, albóndigas y una amplia selección de guarniciones. El entorno es luminoso, moderno, espacioso y, sobre todo, bien situado, ya que está a un paso del centro de la ciudad. Una visita obligada para aquellos que quieran saber un poco más sobre los hábitos alimenticios de los noruegos

Llevando todavía el nombre de su antigua vida (antiguo barco de vapor) y rindiendo homenaje a esa época en su decoración, Louise es un lugar muy agradable, relajado, acogedor y bien hecho. La vista es magnífica -situada en las antiguas obras de Aker Mek-, el fiordo, los barcos y la fortaleza de Akershus están a la vista mientras su paladar descubre un menú variado que mezcla exotismo y cocina tradicional noruega. Un lugar elegante y bastante caro, con un ambiente discreto, pero donde se come muy bien.

Galleriet es un lugar acogedor para venir a tomar una copa, comer algo por la mañana o por la noche. En verano, en cuanto el tiempo lo permite, se puede disfrutar de la terraza en la animada callecita. Pero es el interior lo que más nos gusta: biblioteca, libros de cocina, cocina abierta y una gran barra en el corazón del restaurante. Los menús se elaboran con alimentos locales, según la temporada y se cocinan según inspiraciones de todo el mundo. Por la mañana, venga a disfrutar de un típico y exitoso desayuno.

Esta pequeña y encantadora tienda es también un restaurante que sirve especialidades de queso. El entorno es agradable, el ambiente es relajado y cálido, y la cocina es la típica de un bistró francés (no necesariamente muy exótico): muebles de madera, manteles de cuadros, decoración rústica: ¡todo está ahí! Esta pequeña ginguette sirve sopas, sándwiches, buen vino... Y es difícil que uno se vaya con las manos vacías porque los gourmets encontrarán allí un cierto número de productos de calidad