Los mejores productores locales Guadalupe

Tony Prudent, originario de Martinica y ahora nativo de Marie-Galante, vende productos de la colmena (jalea real, miel, propóleo, polen, hidromiel, velas) directamente desde la granja. Su miel tiene el auténtico sabor de la miel producida y cosechada en la isla de Marie-Galante. Ya le valió una medalla de oro en el Concours Général Agricole de la Foire de París en 2015 para la miel de Campêche en la categoría de mieles tropicales ligeras. Se organizan visitas y talleres para grupos previa concertación.

Apicultor apasionado desde hace muchos años, Jean-Marc ofrece visitas a la granja y degustaciones de su miel dorada galardonada. En las alturas de Saint-Louis, podrá descubrir la producción artesanal de miel y jarabe de batería, así como jabones, vinagres, hidromiel y repostería, ¡incluidas galletas de jarabe de batería! ¡Y no olvide probar el ti punch de limón y miel! Todos estos productos pueden comprarse directamente in situ.

Se trata de una de las mayores fábricas de mandioca de Marie-Galante. Natacha produce harina de mandioca, harina de coco y sus derivados: cassaves, dulcesmoussaches, pasteles, tormentos de mandioca, etc. Es una gran oportunidad para descubrir estos productos 100% antillanos, fruto de un saber hacer transmitido a lo largo de tres generaciones. Todos los domingos por la mañana, Natacha elabora cassaves,moussaches sweets, cakes and biscuits made from cassava flour. También está presente los sábados por la mañana en la plaza de la iglesia de Grand-Bourg.

Su gama de productos artesanales se amplía cada año: el vino de naranja es producido por un artesano de Ancianos-Habitantes, los productos de cuidados por un laboratorio de San Francisco… Todos los productos procedentes de la colmena: miel, jalea real, polen, velas, ponche y pan de especias, cosméticos con miel provienen del taller in situ.

Estas excelentes mermeladas se elaboran en una pequeña cabaña criolla en plena naturaleza, cerca del bain des amours. Están repletas de sabores deliciosos y auténticos que hay que probar, sobre todo porque contienen menos azúcar y más fruta, especias y plantas aromáticas. También están disponibles en varios distribuidores, incluidas tiendas delicatessen. La lista está disponible en nuestras redes sociales. También se organizan catas y talleres.