Las mejores panaderías Estados Unidos

Los neoyorquinos están listos para hacer cola durante mucho tiempo para que un gran número de comensales sellen esta galleta como la mejor de la ciudad. Afortunadamente, esta dirección no es la más popular (es la tienda original abierta en 1995, que está en el Upper West Side), pero en cualquier caso, la espera parece ridícula cuando finalmente muerdes el precioso sésamo: derretido y crujiente al mismo tiempo, hay pocas posibilidades de que alguna vez hayas comido uno mejor. Cualquiera que sea su elección, se convencerá.

¿Sueña con una buena y rica masa o con un crujiente baguette? Si usted está atrapado en un deseo muy francés, Baker Miller le ofrecerá todo lo que pueda soñar! Todo aquí es casero. Además del pan que se puede comprar al por menor, se puede almorzar, la cocina es sencilla y está compuesta por sándwiches y ensaladas. No te pierdas las galletas y los pasteles dulces, son geniales. La particularidad del lugar es que el Chef Dave hace su propia harina en la parte trasera del restaurante.

Tartine Bakery es la encarnación perfecta del estilo de vida de San Francisco. Los pasteles y viennoiseries se elaboran en la más pura tradición y con los mejores ingredientes, pero por panaderos tatuados y con piercings, puntuando cada frase con un tío. Y si el olor de la dulce Francia se cierne sobre la calle, es para sobrevolar una colorida multitud de familias, hipsters y otras abuelas mexicanas que han venido a tomar un brunch a la francesa. Aquí puedes tenerlo todo, y todo es bueno, así que deja de lado las dietas y cede a la tentación.

Un relajado café-panadería, que ofrece una gran variedad de pasteles (éclairs, mousse de chocolate, pasteles de grosella, pero también especialidades americanas como el excelente pan de plátano), sándwiches y ensaladas. El menú cambia según las estaciones y el estado de ánimo del chef. Uno de los puntos fuertes del lugar son sus croissants y pain au chocolat, que son mucho mejores que en la mayoría de los cafés americanos. La panadería Flour Bakery está situada junto al Museo de los Niños de Boston, pero hay varias direcciones en Boston.

Una pequeña y linda panadería francesa llamada acertadamente, abrió en 2013 en San Francisco. El propietario, deseoso de recrear la panadería de su infancia en Arpajon, ofrece pastelería de calidad y comida gourmet, así como platos franceses sencillos y tradicionales como quiche, croque-monsieur, croque-madame, pain au chocolat... Es un verdadero pedacito de Francia en San Francisco y uno de los mejores brunches de la ciudad. Absolutamente delicioso, no dude en darse un gusto

Pavel's Backerei ofrece deliciosos sándwiches y pasteles de inspiración franco-alemana. Las típicas Brötchen, Apfelstrudel (tarta de manzana), croissants, magdalenas y diversos panes(Brot) que sólo los alemanes saben hacer, te harán elegir. La panadería tiene unas cuantas mesas en la entrada. También puede llevar sus víveres a un centenar de metros, para almorzar mientras contempla el sublime paseo marítimo de Pacific Grove.

Si extrañas a Francia, detente en La Fournette Esta panadería familiar típicamente francesa ofrece todo tipo de pasteles, quiches y panes variados, preparados por el chef Pierre Zimmermann, panadero campeón del mundo en 1996. También hay panqueques, ensaladas y sándwiches que puedes disfrutar en el lugar. Al igual que las tiendas de artesanía que lo rodean en el encantador barrio de la Ciudad Vieja, este café panadero ofrece productos de calidad que hacen las delicias de los clientes habituales y de los visitantes.

Esta es una especialidad americana que estos restaurantes tienen para el desayuno o la cena. Mae le servirá sólo lo tradicional: huevos a su gusto (tortilla, fritos, fritos, fritos, Bénédicte o sándwich...), panqueques, tostadas francesas, waffles (gofre belga). Un poco más tarde por la mañana, llegan con fuerza los platos más vigorosos: hamburguesas y sándwiches tan gruesos como la guía telefónica. Barato y eficiente. La gente del lugar conoce el lugar y a menudo se reúnen allí para el brunch del fin de semana.

Aprovechando su éxito en el barrio de Park Slope, en Brooklyn, este panadero de origen francés ha decidido abrir un segundo local en el elegantísimo Upper East Side. Formado en una escuela de pastelería de París, Julien trabajó durante 10 años con el célebre chef François Payard, que ya no está en el candelero en Nueva York. Sus pastelerías neoyorquinas ofrecen deliciosa bollería artesanal y viennoiseries hechas con amor. Tanto si prefiere los croissants de mantequilla como los macarrones o las tartas de fresa, ¡encontrará lo que busca!

Una auténtica panadería como (casi) sólo existen en Francia. Sólo hay que fijarse en los horarios de apertura, bastante inusuales en la ciudad que nunca duerme: después de la 1 de la tarde, no espere conseguir un buen croissant de chocolate o la mejor baguette de Nueva York (y lo decimos en serio), tendrá que esperar hasta el día siguiente. Todo es fresco y casero, y el café también es excelente. El propietario, francés, es un panadero trotamundos que se curtió en Francia antes de recorrer los cuatro rincones del mundo para hacer brillar el país.

El chef francés Vincent Colombet dirige esta panadería que vende todos los dulces que conocemos bien: baguettes, croissants, panes de chocolate.... Se puede comer en el lugar, pero el lugar se llena rápidamente, es mejor optar por un delicioso panqueque - una especialidad de la casa - para comer mientras se pasea. Si tienes suerte, también puedes conocer al camión de comida de la panadería que camina por las calles de Chicago. Es mejor visitar el sitio del establecimiento para saber adónde va el camión.

El francés y chef Dominique Rizzo abrió esta panadería en 2000. Aunque gozaba de buena reputación, pasó por momentos difíciles cuando reabrió a finales de 2015, tras un periodo de inactividad por reformas. Fue entonces cuando el renombrado chef Donald Link, que era cliente del establecimiento, intervino comprando el negocio y poniendo a la pastelera Maggie Scales tras los fogones. Hay buenas baguettes crujientes, pasteles, ensaladas y sándwiches, etc. Merece la pena probarlo

Con su cálido ambiente y luminoso entorno, esta cafetería es el lugar perfecto para una pausa café cuando se visita la zona. Muchos estudiantes de la Universidad de Nueva York trabajan aquí, lo que confiere al lugar un ambiente estudioso y tranquilo. Nos gusta la decoración arbolada y los grandes ventanales que permiten entregarse al arte de observar a la gente, es decir, observar a los transeúntes mientras se toma tranquilamente un espumoso café con leche. Podrás picar buen pan y bollería in situ.

Desde el olor del pan recién horneado y las viennoiseries calientes hasta los apetitosos colores de sus pasteles y tartas, el saber hacer de la pastelería francesa es inimitable. Por eso Frederic Laski y Laila Abddaim decidieron abrir su establecimiento de Beverly Hills, con un equipo de profesionales procedentes de Francia, así como gran parte de los ingredientes. Es una dirección ideal para un desayuno tardío o una merienda a primera hora de la tarde.

Esta panadería familiar suele estar abarrotada de niños y adolescentes de los dos colegios vecinos. Una especie de centro neurálgico de la comunidad de Brentwood, es un lugar estupendo para tomar un café, darse un capricho o comer un sándwich o una quiche. Además de bollería, Belwood Bakery Cafe está especializado en magdalenas -de sabores originales como calabaza, capuchino, limón y maíz bajo en grasa - y macarons revisitados -de lavanda, terciopelo rojo, tiramisú y Nutella, entre otros-.

Esta cafetería-panadería es una de las direcciones más codiciadas de Burlington para desayunar, tomar el brunch o comer. El pan se elabora en el propio local, con métodos tradicionales. Desde granola y galletas caseras hasta divinos rollos de canela, tostadas de aguacate, huevos de salmón y polenta, sándwiches y ensaladas, todo es fresco y hecho al momento. El local cuenta con un comedor interior y unas cuantas mesas en la soleada terraza una vez que el tiempo calienta. ¡Una forma estupenda de empezar el día!

Esta bonita casa de ladrillo, que destaca entre los edificios de alrededor, es toda una institución en La Jolla. Su especialidad: los scones, panecillos escoceses casi tan populares en Norteamérica como en el Reino Unido. Normalmente preparados "al natural", Brick & Bell Cafe los revisita con éxito añadiéndoles pepitas de chocolate, cubriéndolos de sirope de arce con nueces o haciéndolos con calabaza. También en el menú: paninis, así como una interesante selección de desayunos, cafés y postres.

Esta pequeña cadena de panaderías, que también tiene locales en Hollywood, Highland Park y South Pasadena, a las afueras de Los Ángeles, fue fundada por Alfredo Livas y Ricardo Cervantes como homenaje a su México natal. En el escaparate: pan dulce, conchas -panecillos dulces tradicionales-, taquitos, croissants de chocolate, pan de elote -pan de elote-, cocadas -un dulce hecho con coco rallado- y tarta de guayaba, entre otros. La gente también viene aquí por el delicioso café, que se puede comprar en bolsas.