Gastronomía especialidades locales y vinos Estados Unidos

Tras estudiar en el Instituto Culinario de Nueva York, Ginger Elizabeth se trasladó a su Sacramento natal y abrió esta pequeña tienda especializada en chocolates, helados y macarrones Los lugareños acuden allí y esperan en la larga cola, con la esperanza de probar el Santo Grial: los Macarons de Sándwich de Helado. Preparado con productos orgánicos, ¡es bueno y fresco! Desde entonces, han abierto una pastelería a pocas manzanas de distancia.

Uno de los mejores chocolates de la bahía. Las trufas caen, y las vitrinas están llenas de mil y otros dulces que harán la elección difícil. Pero no dudes demasiado, ya que a todos los golpes se cae una sorpresa de los más apreciables.

El rival del cronut (el famoso croissant-donut creado por el chef francés Dominique Ansel) es el cruffin, un cruce entre un croissant y una magdalena que nació en esta tienda. Es bueno y rico, así que si estás a dieta y buscas algo más ligero, Supermoon también hace croissants. Siempre que evites los deliciosos con doble relleno, por supuesto... La tienda de color rosa caramelo, con sus cajas de BITE ME, NYC apiladas contra la pared, es muy bonita.

Esta pastelería italiana se fundó en 1892, y desde entonces nunca se ha mudado ni ha cerrado, ni siquiera durante la Gran Depresión de los años 30. Hoy en día, Ferrara sigue siendo un asunto familiar, con la quinta generación de pasteleros detrás de los fogones. Esta institución afirma ser el primer bar de café expreso que se abrió en Estados Unidos, no sabemos si es cierto, pero nos encanta el ambiente auténtico y sin florituras y los ricos pasteles y helados. Pruébalo al menos una vez.

Los paseos comerciales Wynn y Encore albergan numerosas tiendas de lujo, como Wynn Plaza Shops, The Shops at Wynn y The Shops at Encore, con Chanel, Christian Dior, Cartier, Louboutin, Balmain, Louis Vuitton, Rolex y Saint Laurent. Este lugar también destaca por su amplia gama de relojes de lujo. Podrá pasear por las galerías comerciales repartidas en dos niveles en un ambiente lujoso con materiales nobles.

El Grand Canal Shoppes es un enorme centro comercial cubierto situado en el corazón del Venetian y que se extiende hasta el vecino Palazzo. Retoma el tema de Venecia y, en particular, de su Gran Canal, por el que se puede viajar en góndola, bajo un cielo pintado siempre de azul. Entre las réplicas de puentes venecianos y la plaza de San Marcos, se descubren decenas de boutiques y tiendas, restaurantes y cafés, cuyas fachadas recuerdan las de los palacios de la ciudad de los Dogos. Muchos de los rótulos son de origen italiano.

Un centenar de tiendas, restaurantes y bares ocupan el sky bridge (comprende la galería de enlace) entre el Manadaly Bay y el Luxor. A pesar de la publicidad sobre el lugar, hay poca elección. Evidentemente, no es la dirección ideal para venir a ir a comprar a Las Vegas.

El centro comercial era originalmente el paseo comercial de Aladino y se llamaba Desert Passage. Planet Hollywood ha rebautizado el complejo con el nombre de Miracle Mile Shops. Fuera de los pasillos comerciales, las villas árabes siguen ahí, aportando un toque de sabor oriental a lo que sigue siendo un enorme centro comercial con más de 200 tiendas, restaurantes y bares. Cabe destacar la presencia de dos atracciones gratuitas: Fountain Show y Rainstorm Show, cada hora de 10 a 23 h de lunes a jueves y cada media hora de viernes a domingo.

Imprescindible para los beignets frescos, un dulce muy popular en Nueva Orleans. Se dice que es el favorito de los lugareños para los beignets. Situado en la animada calle Real, el Café Beignet es el punto de encuentro de algunas visitas guiadas. No te pierdas su encantador patio sombreado, que resulta especialmente agradable al principio del día para empaparse del ambiente del Barrio Francés antes de salir a explorar sus calles. Hay que mencionar la sucursal de Bourbon Street, que ofrece actuaciones de jazz todos los días a partir de las 10 de la mañana.

Esta cafetería-panadería es una de las direcciones más codiciadas de Burlington para desayunar, tomar el brunch o comer. El pan se elabora en el propio local, con métodos tradicionales. Desde granola y galletas caseras hasta divinos rollos de canela, tostadas de aguacate, huevos de salmón y polenta, sándwiches y ensaladas, todo es fresco y hecho al momento. El local cuenta con un comedor interior y unas cuantas mesas en la soleada terraza una vez que el tiempo calienta. ¡Una forma estupenda de empezar el día!

Le Petit Parisien es su pequeño rincón de Francia en Harlem Pásate por una viennoiserie y un buen café. Apreciamos el hecho de que los croissants y pains au chocolat son varios dólares más baratos que en la mayoría de las panaderías francesas de Nueva York. El lugar es muy cálido, con sus paredes de ladrillo cubiertas de cuadros (si te enamoras de un cuadro, puedes comprarlo). Si tienes hambre, los sándwiches son justo lo que necesitas.

Situado en el corazón de la pequeña ciudad de Hyannis, Chez Antoine Café es una mezcla de inspiración belga y francesa. Encontrará repostería de calidad y productos de Francia y Bélgica. Encontrará pan, bollería y pastelería. Si le apetece un café-croissant, éste es el lugar indicado. También merece la pena probar las magdalenas saladas del desayuno Hay opciones sin gluten. El local no es grande, pero hay unas cuantas mesas dentro, en un ambiente acogedor.

Esta bonita casa de ladrillo, que destaca entre los edificios de alrededor, es toda una institución en La Jolla. Su especialidad: los scones, panecillos escoceses casi tan populares en Norteamérica como en el Reino Unido. Normalmente preparados "al natural", Brick & Bell Cafe los revisita con éxito añadiéndoles pepitas de chocolate, cubriéndolos de sirope de arce con nueces o haciéndolos con calabaza. También en el menú: paninis, así como una interesante selección de desayunos, cafés y postres.

Toda una institución en la isla de Balboa, esta tienda alberga el plátano helado original, cubierto de cacahuetes, almendras, queso Oreo y granola con sabor a miel. También hay deliciosos donuts, tarta de queso helada, muffins, rollos de canela, batidos, smoothies... En definitiva, un paraíso para los golosos. Para saborearlo todo, siga hasta el S. Bay Front, con sus soleados bancos.

No tiene pérdida en el corazón de Chinatown: esta pastelería china es toda una institución en la principal arteria del distrito, Grant Avenue. La gente hace cola frente a su refugio en forma de pagoda para degustar las delicadas y deliciosas especialidades que harán las delicias de los golosos en busca de descubrimientos gustativos orientales. Como un mooncake de huevo con deliciosa pasta de semillas de loto. La familia china que lo regenta también vende algunas bolsas de galletas de la suerte (si no ha tenido tiempo de ir a la fábrica).

Esta deliciosa cadena debe su nombre a su fundadora, Jeni Britton Bauer, que abrió su primera tienda en 1996 con el nombre de Scream. Seis años más tarde abrió la primera heladería Jeni's Splendid Ice Creams. Su receta para el éxito: helados cremosos y gourmet. Pastel de mantequilla pegajoso, trufa de chocolate negro, rollo de canela, mantequilla de cacahuete... ¡Es difícil resistirse!

Inaugurado en 1983, Diddy Riese es una auténtica institución en Westwood. Su misión: servir sabrosos productos artesanales gourmet a precios imbatibles. Aunque siempre ha ofrecido deliciosos brownies, galletas y helados, esta dirección ha forjado su reputación gracias a su Ice Cream Sandwich, una bola de helado metida entre dos enormes galletas, que se sirvió por primera vez en 1995. Las colas pueden ser largas, pero la experiencia merece la pena y permite sumergirse en la vida 100% estudiantil del distrito.

Donut Friend ofrece recetas clásicas como The Promise Ring, un donut cubierto de chocolate, sirope de arce o glaseado natural, y el Rites of Sprinkles, un bizcocho de vainilla cubierto de chocolate o vainilla y confeti. Pero Donut Friend es más conocido por sus originales creaciones, como el Youth Brulée, relleno de crema bávara, y el Green Teagan and Sara, cubierto de té matcha y semillas de sésamo. Mención especial merece el X-Ray Speculoos, tan delicioso como sustancioso. Uno de los favoritos

Como su nombre indica, esta empresa de Los Ángeles, fundada en 1972, está especializada en tartas de queso: lo que empezó siendo una pequeña tienda se ha convertido en una empresa con más de 200 establecimientos en Estados Unidos. En el menú: una treintena de deliciosas tartas de queso, cada una más sabrosa y contundente que la anterior, incluida la sencilla y evocadora Original. Aunque se pueden pedir postres a cualquier hora del día, The Cheesecake Factory también sirve platos salados para el almuerzo y la cena.

Macarrones, cupcakes, viennoiseries, tartelettes amandines, bear claw, un pastel típico americano originario de los años 20, sublimes tartas y pièces montées... ¡Alerta gastronómica! Se trata de una pastelería familiar a la antigua usanza, situada en el corazón del barrio chino-americano del oeste de Los Ángeles. Esta dirección más bien confidencial se dirige principalmente a los golosos que quieren llevarse algo de comer antes de explorar la ciudad. Deliciosas creaciones a precios que no podrían ser más baratos.

Creada en 2006, esta pequeña empresa familiar está especializada en la elaboración artesanal de helados para el gran público, así como en los elaborados a base de leche vegetal. Vainilla de Madagascar, chocolate de Ecuador, avellana, café, stracciatella, cookies and cream, chocolate negro vegano, coco tostado, sorbete de fresa o mango... Estos son los sabores clásicos. Jóvenes y mayores también acuden a Pazzo Gelato por sus sabores más originales, como aguacate, plátano con dulce de leche, azúcar moreno con bacon confitado o caramelo de mantequilla salada. Una auténtica delicia

¿El objetivo de Emili's Pastry & Cafe? Ofrecer a sus clientes una "auténtica experiencia europea". Tartas de merengue de limón, crèmes brûlées, Napoleón, ópera, torta linzer revisitada... En el escaparate, los grandes clásicos de la pastelería se codean con los imprescindibles del "desayuno danés" -una referencia al término "viennoiseries " - , desde los croissants de mantequilla alstrudel de manzana , sin olvidar los croissants de almendra y los palmiers. En el menú también hay una amplia selección de magdalenas, quiches y café. Deliciosos

Esta pequeña cadena de panaderías, que también tiene locales en Hollywood, Highland Park y South Pasadena, a las afueras de Los Ángeles, fue fundada por Alfredo Livas y Ricardo Cervantes como homenaje a su México natal. En el escaparate: pan dulce, conchas -panecillos dulces tradicionales-, taquitos, croissants de chocolate, pan de elote -pan de elote-, cocadas -un dulce hecho con coco rallado- y tarta de guayaba, entre otros. La gente también viene aquí por el delicioso café, que se puede comprar en bolsas.

Venchi es uno de los mejores chocolateros de Nueva York. La primera tienda se abrió en Turín en 1878, y desde entonces la marca ha crecido hasta contar con más de 120 tiendas en todo el mundo. Nos encanta la selección de productos de temporada (las cajas de chocolate navideñas son especialmente bonitas), y también el hecho de que la tienda tenga una buena selección de gelati. Además de esta encantadora tienda del West Village, Venchi cuenta con seis establecimientos en toda la ciudad, uno de ellos en cada una de las tiendas de Eataly.

Abierta desde 1923, esta diminuta tienda de NoLIta es uno de los últimos vestigios de la auténtica Little Italy. Si abres la puerta de esta carnicería de fachada roja y cartel medio descolorido, darás un salto atrás en el tiempo. Fotos familiares y ambiente retro garantizados. Pídelo a Jennifer Prezioso, bisnieta de los propietarios originales y nieta de Moe Albanese, apodado Moe el Carnicero, una celebridad local que falleció en 2020 a la edad de 90 años. Las carnes y embutidos italianos son excelentes.

Conocido por los franceses instalados en Nueva York, Barachou es el templo de los bollos de crema. El pastelito estrella se presenta en una amplia gama de deliciosos sabores: chocolate, vainilla y avellana para los clásicos, pero también dulce de leche, rosa y tiramisú para los más aventureros Lo mejor es pedir un pequeño surtido para probar el mayor número posible... Créenos, ¡no te arrepentirás! En el escaparate, también se le caerá la baba con las preciosas tartas de frutas, los flanes y los macarons.

El Macaron Café es una visita obligada para los amantes de la repostería en Nueva York. Con sus panes, pasteles, chocolates y helados, ofrece una amplia gama de delicias dulces. Tanto si quieres probar un macaron clásico como el de pistacho o vainilla, o sabores más originales como el de calabaza y canela o el de jazmín, el Macaron Café satisfará todos los paladares. Además, todos sus pasteles son sin gluten, lo que supone una ventaja para las personas con restricciones dietéticas. Aunque sus tiendas están temporalmente cerradas, es posible hacer pedidos en línea para entrega en Manhattan o envío nacional. Las direcciones de las tiendas son 625 Madison Ave, 152 West 36th Street y 750 Third Avenue.