Los mejores restaurantes gourmet Estados Unidos

Una velada en Frevo es toda una experiencia. En primer lugar, este restaurante gastronómico francés se presenta como un bar clandestino, tras pasar por una galería de arte. A continuación, se toma asiento en el mostrador frente a la cocina, donde un equipo de apasionados chefs se afana en servir y presentar sus propias creaciones. La carta es única, con media docena de platos que son todos experimentos de herencia francesa, pero también japonesa, norteafricana... Vaya allí para una ocasión especial, ¡lo recordará el resto de su vida!

Es un templo de la gastronomía francesa en el corazón de Chicago. Dado el nombre, es difícil equivocarse, aunque lamentamos que no haya jabalí en el menú La selección de productos de toda Francia es meticulosa: una sidra centenaria de Normandía, un vino dulce catalán - Banyuls. Los platos son igualmente deliciosos: caracoles en salsa, una exquisita ensalada de pato... ¡y las numerosas variedades de ostras de la carta! Fundada por los propietarios de Le Bouchon, esta dirección pretende experimentar y romper con los moldes tradicionales.

Desde su apertura en 1840 por un francés, Antoine Alciatore, sigue siendo la misma familia la que regenta el establecimiento. En realidad, nada ha cambiado, excepto la forma en que se utiliza. El edificio cuenta con más de diez habitaciones, cada una con su propia finalidad y decoración. En el menú, el pámpano de Pontchartrain, la trucha amandine y las famosas ostras Rockefeller y su salsa de mantequilla (un plato inventado aquí). Y de postre, hay que probar el enorme Baked Alaska (una tortilla noruega). El sótano también contiene muchos tesoros. Bar Hermès al lado.

Aunque no es la opción más exótica, este restaurante gourmet francés ofrece todos los deliciosos platos que tan bien conocemos: sopa de cebolla, caracoles, moules marinières, foie gras, pavé de salmón... Todos los platos de brasserie están ahí Los tejanos adoran e incluso fantasean con la cultura francesa, percibida como chic y sofisticada. Este restaurante es una prueba de ello. Si alguna vez está un poco harto de la pesada cocina americana, al menos tiene una dirección en la que se sentirá como en casa