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A.O.C. es el segundo establecimiento abierto por el talentoso dúo formado por la chef Suzanne Goin y la sumiller Caroline Styne. El primero, que estudió con los mejores chefs, prepara una cocina inventiva con influencias mediterráneas, aderezada con especias de todo el mundo. En cuanto a su compañera, ha elaborado una carta de vinos que ha ganado varios premios y que incluye un centenar de referencias. Destaca el horno de leña en el que se cuecen, entre otros, el delicioso arroz negro con calamares y el brioche con jamón serrano y queso Gruyère.
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Opiniones de los miembros sobre A.O.C
4.3/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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ピンチョスにしては、大きな量の皿。
人気のフォカッチャは、パンみたい。
スペインにある、繊細な味を期待すると残念です。
全てが大味に感じました。
店員さんや内装は素晴らしかったです。
An unusual menu that combines flavors of many inspirations. Google Maps describes it as "Californian" and I suppose I agree. It's family-style. We got 4 dishes to share for the two of us (a bit much), and they were all very good.