Malta

Una dirección bien conocida por los lugareños, oculta por el impresionante número de restaurantes con vistas a la hermosa bahía de Spinola. El personal, con sus uniformes naranjas y azules, probablemente le sugerirá que se siente dentro, pero insista en tomar asiento en la terraza de arriba, uno de los atractivos del restaurante. Desde allí, podrá disfrutar de un aperitivo con todas las luces de los hoteles de los alrededores en un pequeño e íntimo balcón, fuera de la vista y muy romántico, sobre un surtido de mezzés que van desde gjena tal-bzan (queso) a kapunata (pisto), todo ello untado en crujientes mize dips (pan maltés). Si tiene mucha hambre, el menú tradicional será suficiente. Encontrar una dirección maltesa en St Julians es casi una proeza

En una pequeña calle que baja hasta el paseo marítimo, casi al nivel de los transbordadores, este "gorrión" local es un pequeño restaurante maltés conocido por sus especialidades locales, cuyo plato principal es el conejo al vino tinto. En general, el menú es corto y cambiante, prueba de frescura, y su pescado también es reconocido. Una buena carta de vinos y unos dueños cálidos y sonrientes serán apreciados. Sigue siendo una buena dirección sin pretensiones pero se recomienda reservar porque la habitación es pequeña y el lugar es popular.

Justo al lado del San Giuliano, ya que forma parte de la misma familia, este restaurante sirve especialidades locales, pero también pizzas, pastas, kebabs, ensaladas… Recomendamos prioritariamente para poder volver antes de que termine la estancia.

El barco The Black Pearl, visible en el puerto deportivo, se convirtió en una carrera cinematográfica turbulenta. En efecto, esta réplica de un galeón del siglo XVIII se utilizó para el rodaje de la película La Perla negra (The Black Pearl) con Errol Flynn en estrella y escenas marinas giradas alrededor de la isla. Cuando Robert Altman vino a Malta para poner en escena su versión muy personal de Popeye con Robin Williams, hizo el deseo de reutilizar la vieja nave. En 1981, después de hundirse por segunda vez, dos hombres de negocios malteses retoman la antorcha, reavivan el barco y hacen este pintoresco lugar donde la leyenda prevalece sobre la cocina.

La verdadera ventaja de este pequeño bar-restaurante de vinos es su ubicación en la encantadora plaza Saint-Georges, frente a la Basílica, ideal para disfrutar del animado barrio. No será la parada gastronómica del año, pero se pueden apreciar los platos de pasta o la sopa de pescado, servidos en buenas proporciones y a precios razonables. En cuanto al servicio de los platos, es mejor no tener prisa pero las bebidas llegan relativamente rápido y el espectáculo del entorno te permitirá esperar de forma agradable.

Como aragosta significa "langosta" en maltés, enseguida se dará cuenta de que en este restaurante todo gira en torno al pescado, que podrá degustar pidiendo el pescado del día. Pero eso no es todo: también podrá disfrutar de sopas, ensaladas, pasta y conejo frito. En este restaurante familiar, situado en el puerto frente al mar, los ingredientes se seleccionan cuidadosamente en los mercados locales, haciendo hincapié en la calidad y la frescura. Tampoco se olvidan de los más pequeños, ya que hay platos especiales para ellos.

Este pequeño restaurante familiar está dirigido por el mayor de un hermano, Anthony, mucho tiempo después de que su abuelo le transmitiera todo. No hay decepción en el horizonte porque la frescura está ahí, la terraza con vista al mar contribuye al placer y la bienvenida es agradable. Déjese tentar por la pasta à la gozitaine, de hermoso tamaño, incluso con una opción de entrada. Las porciones son generosas, los antipastos son bastante deliciosos y el licor que va bien se ofrece a menudo. Está claro que una buena mesa, incluso para presupuestos pequeños.

Porciones gigantescas, algunos dirían "demasiado generosas", por precios absolutamente ridículos. Este podría ser el eslogan de este Café Olímpico, que también sirve de restaurante y está situado a pocos pasos de la Rotonda. Para aquellos que simplemente quieren "romper la corteza", habrá pequeños sándwiches, una amplia variedad de envoltorios y ftira maltesa, que son un poco aclamados unánimemente. Pero si el hambre es más obstinada, se puede optar por la pasta, cocinada generosamente, el pescado fresco o incluso la carne argentina.

Ta'Victor es una institución en Marsaxlokk y la promesa de una experiencia única. Servido directamente por el propio chef, no hay menú a la carta; los productos frescos del día dictan lo que sigue, y Victor le guiará en su elección. Comida típica maltesa (queso de cabra gozitano, salchichas locales, lampuki, etc). La carta de vinos también está a la altura. Oferta de entrantes y postres. Por último, pero no menos importante, la ubicación en la pequeña plaza de la iglesia completa la imagen de un restaurante limpio y folclórico. Buena relación calidad-precio...

No perderá tiempo buscándolo, está instalado justo delante de la Cúpula de Mosta. No te fíes de su aspecto de cantina, no parece gran cosa, es una buena dirección. Además, los habitantes de Mosta se sientan allí desde la primera hora para desayunar, y para platos malteses copiosos y muy bien servidos. Deberías estar saciado sin ningún problema. Pero este no es su único activo, ya que el establecimiento también tiene la reputación de servir el mejor capuchino de la isla. Para asegurarte de eso, todo lo que tienes que hacer es intentarlo.

En una zona poco conocida por los turistas y carente de establecimientos, el Bahia Beach Club también destaca por su estética lounge pero sin pretensiones. Los visitantes pueden relajarse en las tumbonas de la playa. En la mesa, cocina mediterránea elaborada por un equipo de chefs sicilianos que dominan a la perfección el pescado y el marisco. Otros servicios incluyen clases de yoga y masajes.

Felicitaciones al Chef Louis Vella por haber abierto un restaurante de calidad en 2013 después de transformar los dos viejos edificios históricos de arriba a abajo. Y el resultado está ahí con una vista incomparable de los pueblos de Mtarfa y Mdina, todo en un ambiente muy romántico de art nouveau. En el plato, no hay que esperar ninguna decepción: plato de mariscos, ravioles de langosta, hígado de conejo, calamares fritos, pechuga de pato, todo ello acompañado de verduras cocinadas a la perfección y en temporada. Se requiere reservación.

Sencillamente, es el mejor restaurante de pescado de Gozo, si no de Malta... Situado detrás del puerto, con una hermosa vista de los barcos amarrados, ocupa el lugar de un antiguo club nocturno (de los años setenta). El color azul brillante del restaurante llama tanto la atención como el olor que sale de la cocina a la terraza. Leli y Jane Buttigieg no son unas novatas y, con su hijo Paul al timón, han conseguido crear la mezcla perfecta de cocina mediterránea y tradicional. Pruebe el atún, no lo reconocerá porque está cocinado de forma muy diferente a nuestros platos habituales. Los veganos no se quedarán atrás.