Bistronomía Italia

¡Atención joya! Su Murruai, a pesar de la modestia de su chef, es una auténtica dirección gastronómica a un precio razonable. La fina decoración, el ambiente silencioso y los tonos claros de beige son ecos de la madre tierra. Esta delicadeza continúa en el plato con platos francos y sutiles a la vez. El chef me recuerda que aquí no desviamos el producto, lo servimos tal cual para que exprese toda su esencia. La filosofía slow food y el kilómetro cero son el credo de la tienda. Extra fresco y de alta calidad, por supuesto, para alcanzar tales cotas. Nos encanta

Nicola, un joven chef con gran experiencia en el continente, se propuso el reto de dar un nuevo impulso a este restaurante. Binzas sorprende por sus platos originales y sus combinaciones sutiles y sorprendentes. Nos encanta el equilibrio entre colores y sabores, la apuesta por los pequeños viñedos y la búsqueda de la belleza en lo sencillo. "Lo pequeño es hermoso", como el íntimo comedor (apenas 20 cubiertos), con una decoración sobria, despejada pero cálida. Un marco romántico y un chef prometedor

Deamama es más que un restaurante, es un proyecto en el que Mario y Luciana llevan trabajando 8 años: crear un restaurante abierto tanto al exterior como al interior. Ofrece una vista de 180° del puerto, así como un vistazo a las cocinas. Sin paredes, ¡sólo grandes ventanales! Cocina gastronómica con un toque sardo. Con la misma pasión, Mario y su equipo elaboran platos de carne, pescado y verduras (e incluso veganos). ¡Qué maravilloso equilibrio de sabores, texturas y colores! Este restaurante tiene alma, ¡nos encantó!

Lucittà nació en 2020 de la idea, la experiencia y la pasión por la profesión culinaria de Paolo y Clelia, unidos en el trabajo y en la vida. En su nuevo restaurante en el centro de Tortoli, han pensado en la comida y la bebida como elementos para compartir y convivir. Se hace hincapié en el km 0 y en los vinos locales: pequeñas fincas o pequeños productores en la copa y en el plato, esa es la norma. ¡Una pura delicia! Puede venir a cualquier hora del día: del desayuno al brunch, del almuerzo a la cena.