Restaurants cuisine régionale Grecia

Entre Palaiochora y Hania, esta taberna debe su merecida fama a la hospitalidad y organización de Samantha, la encargada. Siéntese bajo los plátanos de la plaza Kandanos y deguste una cocina cretense digna de tal nombre: tsigariasto (cordero cocinado con aceite de oliva y orégano), caracoles salteados(bourbouristoi) con romero y vinagre, flores de calabacín rellenas de arroz, yogur casero, berenjenas al horno, paté de tres quesos(kreatopitta), etc. Las raciones son generosas. Excelente relación calidad-precio.

Una bonita terraza cubierta y una pequeña y tranquila habitación interior. Aquí encontrará una deliciosa cocina local, con un hermoso lugar dedicado a las alcaparras (kapari en griego). Pruebe en particular sus favas y su cordero a la parrilla con vino blanco y tomillo.

Tomando el camino a Agia Effymia, a lo largo de una costa fantástica con pequeñas playas de guijarros e increíbles aguas color turquesa, no se arrepentirá. Además de un pequeño y pintoresco puerto y la playa de Piso Lithovatis para nadar, encontrará una fabulosa taberna con vistas a la playa. Sirve deliciosas carnes a la brasa caseras, pasteles, cazuelas y pescados. De postre, déjese tentar por un soufflé de chocolate con una crema de naranja aromatizada en una de sus pequeñas mesas colocadas bajo una pérgola

Para salirse de la ruta culinaria, diríjase a Poulata, un pueblo fuera de la ruta turística, a 5 km de Sami, que por sí solo alberga dos de las mejores tabernas de carne de la isla. En Stou Thoma's, su anfitrión le servirá carne de su propia granja, asada a la perfección, en el verde de su terraza. Se puede comer en medio de los olivos o en el interior en invierno o cuando hace mal tiempo. Con el mismo espíritu, también se puede ir a Robolis, otra taberna famosa por su carne de cordero y bifteki (pasteles de carne).

Con el paso de los años, esta popular taberna, conocida por su pescado, se ha convertido en un referente en el panorama culinario de Corfiote. Recientemente renovado, el establecimiento está situado precisamente en la playa de Gerekos, junto al mar, con vistas al puerto deportivo de Gouvia. Asegúrese de reservar una mesa. Muy buen pescado fresco, langosta y marisco, anchoas en escabeche y pulpo en vinagre. Y también encontrará aquí todos los otros clásicos de la cocina griega: horiatiki (ensalada griega), gavros (pescado frito), gemista (verduras rellenas)...

Una casa centenaria se ha transformado en un elegante restaurante, con mesas bellamente dispuestas con vistas al mar. En la cocina, Toula Katsarou-Vergeti prepara con esmero platos influenciados por la tradición griega y corfiota, con algunos toques internacionales. Las ensaladas están llenas de imaginación, como la ensalada Corfiote (con jamón curado y kumquat), que destaca por su originalidad. Las hierbas proceden del huerto. El mejor postre para el final: una pera rellena de mascarpone y caramelo cuando pasamos por allí.

Lejos del ruido de la plaza, en la calle principal de Esparta, este pequeño restaurante sin pretensiones ofrece una cocina sabrosa así como un pequeño jardín interior en una zona tranquila. La carne de cerdo cocida con verduras frescas (judías verdes, berenjenas) es excelente, como el cerdo al horno con patatas, cordero en salsa de limón y orégano fresco, albóndigas al vapor y pollo local con queso y cebolla. Las chuletas de cordero también son muy buenas! La acogida es encantadora y los precios moderados.

Una buena señal: la mayoría de los clientes son griegos y el restaurante no necesita abrir por la noche. Unas pocas mesas sombreadas por dos grandes plátanos esperan a los visitantes sin carrete. Aquí, los especiales del día (soutsoukakia, gemista y otros moussakas) salen muy, muy rápidamente. Probablemente probamos uno de los mejores pasticios de la isla. ¿De quién es la receta? Misterio.... Podemos suponer que el establecimiento, que abrió sus puertas en el siglo pasado, ha visto entrar y salir a algunas generaciones de personas. Realmente una excelente relación calidad-precio.

En un pequeño patio de Kalamata, esta taberna es uno de los más populares de los locales. Las mamias en la cocina cocinan pequeños platos suculentos: berenjenas cocidas en horno con queso feta, kayianas (un plato a base de huevos, de tomate y de feta), hígado de buey, pastas cocidas con judías grises (mavromatika)… Un lugar para probar.

Es una de las antiguas tabernas de la isla, con una terraza florida, con vistas a la cala. ¡Qué ubicación y qué vistas! También nos encanta lo que hay en el plato: cocina casera a base de mezzes, albóndigas de verduras, platos de cordero guisado o conejo... La comida es preciosa, y los productos proceden en su mayoría de su propio huerto. Excelente la sfougata, croquetas con queso fresco y nuez moscada. No se pierda tampoco el cerdo al horno con patatas. Y si hay encanto, se pueden alquilar algunas habitaciones...

Con vistas a la calle principal en la plaza central, este es posiblemente el mejor souvlaki y gyro de la ciudad. Los turistas acuden en masa a la terraza de la azotea, pero también los lugareños, para llevarse bocadillos griegos y buenas carnes a la parrilla. Es un lugar sencillo, como cualquier buen psitopoleion, como se llama a los sitios griegos de carne a la parrilla. Se viene aquí a primera hora de la noche para comer un gyros en el estómago mientras se ve pasar el mundo, antes de salir a tomar una copa por los callejones de abajo.

Si empuja su paseo marítimo un poco más al norte, pasando Romaikos, llegará a esta relajada taberna familiar, y especialmente a las mesas puestas sobre la arena. Saliendo del centro de Myrina, retrocedemos en el tiempo un poco con las costumbres como nos gustan. Aquí, puedes elegir las especialidades del día en la cocina de tu madre al otro lado de la calle (ensaladas, albóndigas, deliciosas hojas de vid....). Abierto todo el día, el lugar también es ideal para tomar una copa o un café entre dos inmersiones.

Tendemos a pensar que los restaurantes con nombres típicamente griegos (es decir, incomprensibles a primera vista para los que no hablan el idioma) a menudo tienen buenas sorpresas en la tienda. Sin embargo: este restaurante sobriamente llamado "Sabores Griegos" confirma la regla: ensaladas frescas, pequeños pescados a la parrilla, especialidades de saganaki y platos tradicionales en salsa, todo ello con un tsipouro casero muy honesto. Y, sobre todo, está en la orilla del mar, sobre una pequeña playa en la que se puede dar un chapuzón mientras se espera a ser atendido ..

Esta pequeña taberna ofrece un menú marinero muy respetable en la carretera costera del pueblo: aproveche las mesas del puerto para disfrutar de las vistas mientras come. Los platos imprescindibles son, al parecer, las albóndigas de pulpo, así como las flores de calabacín fritas, las sardinas saladas y los gavros (boquerones) marinados o fritos. En definitiva, encontrará una cocina casera basada en pescado fresco y buenas carnes, a la parrilla, en guisos o en deliciosos estofados. Acompañado de un ouzo local, por supuesto.

Mar, playa y taberna...... La dirección nos la había dado nuestro hotelero de Moudros: en primer lugar, se puede nadar y disfrutar del sol, en las aguas cristalinas de la playa de arena.... Este patio está situado justo al lado del agua con una hermosa vista de la bahía y las colinas. En el menú, sólo clásicos y cocina familiar. Por cierto, es el lugar ideal para contemplar la puesta de sol.... La vista sobre el puerto y el fuerte es encantadora. La comida es típica y las porciones son generosas. El servicio es cálido y amigable.

Bien situada frente a los barcos en el puerto deportivo de Steni Vala, esta taberna familiar ofrece un variado menú para satisfacer a todo el mundo. Pero también puedes ir a lo más simple y observar el pescado: es la captura del día, vendida por peso. Eliges tu pieza y se asa a la parrilla. Esta pequeña taberna, la última del muelle, es un encanto. Su terraza, preservada del ruido, da al mar y a los barcos de los pescadores que, sin duda, traerán pulpo para su plato. Cocina simple y familiar, como la sabrosa fava.

Una simple y auténtica taberna en el paseo marítimo de Perdika, cuya historia se remonta a 1936. Sus especialidades son los espaguetis con langosta (kritharoto) y la sopa de pescado (tiganosoupa), pero también hay pulpo clásico, caviar de calamares y berenjenas, pitas (hecho en casa) y pescado. Todo esto con una bonita vista del puerto con los barcos de pesca que te habrán abastecido. Como a menudo, si dudas, puedes elegir en la cocina. Los postres caseros y los que se ofrecen a menudo también son una pequeña delicia.

Ouranoupoli está llena de restaurantes de todo tipo y precio. Este es uno de los más "chic" y elegantes, y a la vez bastante asequible. Después de tomar un souvlaki o una "tostada" sobre la marcha a la hora de comer, es una parada ideal por la noche. En el menú: sabrosos risottos, sopas de pescado gourmet o algunos de los clásicos griegos esperados. Todo ello con vistas al mar, manteles blancos y un servicio impecable.

A los pies del agua, en la carretera entre Patitiri y Steni Vala, se encuentra una auténtica taberna que sirve platos locales en un olivar de 1,5 hectáreas que se extiende hasta el mar. Aquí, una yiagia y su hija preparan sus deliciosas tartas (con pulpo, verduras hervidas, cebolla...), albóndigas cocidas con alcachofas locales, pasta con atún Alonissos. De lo contrario, pescado fresco y carnes a la parrilla. Mermeladas de frutas caseras de postre. El café sirve los bocadillos habituales (baguettes, ensaladas, gofres, panqueques).