Restaurantes cocina asiática Alemania

La streetfood vietnamita está muy de moda en este momento en Europa y por causa: es poco costosa, fresca, ligera, sana, rápida, rápida y rápidamente consumida. Cualidades apreciables para los citadinos estresados (y cargados). Aunque Quan Do es uno de los restaurantes vietnamitas más frecuentados de Hamburgo, se puede reprochar a los sabores un poco fadas. La preparación de los platos parece carecer de atención y de amor de la receta original. Si eres una cocina violeta, te podrás arreglar mucho mejor (y siempre a precio dulce) en el O-Ren Ishii, en el mismo barrio, o en xeôm, en el Karoviertel.

Escondido en un patio trasero de Reichenberger Strasse, este restaurante especializado en ramen es uno de los mejores del barrio de moda de Kreuzberg. El espacio es de diseño y muy acogedor. Paredes de ladrillo, plantas colgando del techo y grandes mesas de madera estilo cantina. Pero nuestra recomendación es sentarse en la barra frente a la cocina abierta, que recuerda a los bares izakaya de Tokio. El ramen es impecable (dos opciones veganas incluidas) y rebosa umami, ese sabor indescriptible que significa "esencia de lo delicioso" en japonés.