Cafeterías y salones de té Nepal

Vigas vistas, paredes de barro, imponentes mesas de madera, rodillos de cocina al fondo y un encantador patiecito celosamente escondido: este restaurante, con su decoración estrafalaria pero cuidada, casi hace olvidar que se está en el corazón de Thamel. El ambiente es elegante y la carta muy occidental: pasta, lasaña, bocadillos, todo a ritmo de jazz. Sí, este restaurante se dirige a una clientela más turística, pero no todo es malo Le aconsejamos que reserve, ya que está bastante concurrido.

A sólo 10 minutos a pie de la estupa de Bodnath, este barrio nuevo y muy agradable está lleno de buenos sitios para comer. El Ramsterdam Café es uno de ellos, especialmente bueno para hacer una pausa a la hora de comer después o antes de visitar la estupa en el pequeño patio, o por la noche, cuando pequeños grupos de músicos locales animan el ambiente del café, que se convierte en bar. El ambiente es siempre animado. Nos encanta el ambiente bohemio de este lugar, con su pared de CD antiguos y sus cachivaches decorativos desparejados animados con plantas verdes. Una dirección de raíz para conocer gente nueva.

Tres direcciones coexisten muy cerca la una de la otra: Uptala Café, Kar.ma Coffee y The Hub, tres direcciones de cafés de moda que debes probar. Uptala Café tiene un espacio superbonito, con un patio adornado con vegetación, y ofrece un menú bastante clásico, pero 100% vegano y bien ejecutado. Se pueden degustar platos a la carta (indios, nepaleses, italianos, hamburguesas, desayunos, asiáticos, etc.) o en forma de bufé. Una opción económica que permite degustar varios platos en un ambiente muy relajado y tranquilo.

Aquí tienes la pausa perfecta por la mañana antes de subir las escaleras del templo de Swayambhunath para desayunar boles saludables, fruta, muesli, yogures y semillas energéticas, regados con un zumo de frutas frescas desintoxicante o energizante. Este pequeño café-restaurante, que abrió en 2021, tiene un entorno encantador y cuidado, con una terraza al aire libre con algunas mesas y sombrillas. Recomendamos los boba the, deliciosos bubble teas, y las limonadas y tés helados caseros, todo un capricho tras la visita al templo de los monos sagrados.

En lo alto de Swayambhunath, cerca de la estupa, este pequeño café sirve platos refinados preparados con ingredientes locales y 100% veganos. Por las mañanas, también se ofrecen gachas con fruta y muesli. El café es producido en Nepal por Kar.ma Coffee (que tiene cafeterías en Bodnath y Patan), mientras que los tés orgánicos de flores y frutas de Tea Amo Nepal son sutiles y delicados. Los zumos de fruta, cafés variados y limonadas son tan deliciosos como las machas japonesas frías y calientes de la carta.

Hay tantos sitios buenos para comer en esta zona de moda de Jhamshikel, ¡que es difícil elegir! Si le gustan las hamburguesas gourmet servidas generosamente con patatas fritas caseras, el Café Soma es sin duda una de las mejores direcciones de Lalitpur. También puede venir aquí para un desayuno continental con excelente bollería, o a la hora de la merienda para saborear deliciosos brownies y tarta de queso casera. Deliciosas tostadas de aguacate y huevo escalfado, ensalada de queso de cabra, cafés, zumos de fruta fresca, limonadas... Precioso interior y terraza.

En el corazón de Lakeside, en una calle perpendicular a la que bordea el lago, este pequeño y agradable café tiene una pequeña y frondosa terraza y un interior bien decorado y con aire acondicionado. Mientras esperas tu pedido, puedes echar un vistazo a las fotos de las paredes. Se viene aquí para tomar un magnífico desayuno, o un brunch si uno se levanta tarde, o para tomar un té, un café con leche o un espresso, acompañados de un dulce a la hora de la merienda (brownie, batido), todo ello con una bonita presentación. Pero no servimos comidas ni cenas, sólo un pequeño café.

La bandera nepalesa ondea al viento y la vista es absolutamente fantástica, abarcando toda la cordillera del Annapurna, desde la terraza del restaurante del hotel. Lo recomendamos especialmente para desayunar o cenar, ya que es el hotel más cercano a la salida del teleférico cuando se empieza a subir a pie por la pequeña carretera. El lugar ideal para sentarse a tomar un buen desayuno cuando la visibilidad es máxima (a partir de las 5 de la mañana).

Bodnath se ha puesto bastante de moda, y hay algunas direcciones nuevas muy agradables. Como Kar.ma Coffee, que también existe en Patan, y tuesta su propio café cultivado en las tierras altas de Nepal por unas 800 familias que viven en granjas. Es un concepto cuidadosamente pensado que pone de relieve su compromiso social y con el comercio justo, al tiempo que ofrece un entorno muy agradable. Cerca de 32 artesanos participan también en este concepto de tienda: papelería, cerámica, productos de belleza a base de café, lámparas, utensilios de madera de mango, etc.). Por las noches se organizan conciertos.

Esta coqueta panadería y café lounge, que existe en varios distritos de Katmandú y Patán, exhibe bonitos pasteles en su iluminado escaparate y ofrece un menú de moda a base de hamburguesas negras con pan de carbón activado (sin gluten y fácilmente digerible), thalis y apetitosos platos nepaleses servidos en pizarras, así como deliciosas limonadas caseras y auténtico café espresso. El ambiente es de auténtico diseño, con elementos de madera y cuero y una magnífica decoración.

Es difícil descubrir este café escondido entre las callejuelas del viejo Patan. Es un lugar excelente para tomarse un descanso con un buen espresso, un sabroso desayuno, un zumo de fruta fresca e incluso platos muy asequibles para el almuerzo. Por ejemplo, sirven pescado a la plancha con limón, que realmente se sale del menú habitual, y una suprema de pollo perfectamente asada, que es realmente una buena razón para tomarse un descanso para comer o cenar. Sin embargo, no hay exterior, ya que el interior es más bien oscuro pero está bien decorado con coloridos murales.

Una cadena de cafeterías nepalesas al estilo Starbucks donde a la juventud dorada le encanta venir a relajarse tomando un café y una tarta de queso al estilo americano. La cadena se ha extendido a todas las ciudades del valle (Patan, Bodnath...). El de Thamel tiene unas vistas preciosas de la plaza Durbar. Amplia selección de cafés biológicos tostados localmente (café con leche, moca, espresso...). Recomendamos esta dirección por sus desayunos y almuerzos ligeros, buen wifi y sofás para relajarse después de un buen paseo por la ciudad.

Hay varias direcciones nuevas y agradables en Patan. Como Kar.ma Coffee, que también existe en Bodnath, y tuesta su propio café cultivado en las tierras altas de Nepal por unas 800 familias que viven en granjas. Es un concepto cuidadosamente pensado que pone de relieve su compromiso social y con el comercio justo, al tiempo que ofrece un entorno muy agradable. Cerca de 32 artesanos participan también en este concepto de tienda: papelería, cerámica, productos de belleza a base de café, lámparas, utensilios de madera de mango, etc.). Las mesas están dispuestas en un pasillo exterior.

Un pequeño lugar en el lado de la plaza Durbar que tiene la ventaja de estar abierto muy temprano, a diferencia de sus competidores. Hay unas cuantas mesas fuera y puedes parar aquí para disfrutar de un café grand cru o comer un pequeño bocado con vistas a la plaza. Siempre es agradable por la mañana ver a la ciudad despertarse de este café. El equipo es muy amable y entusiasta, así que no dude en pedirles mucha información para su visita a la ciudad. La cafetería está anexa a un hotel muy respetable.