Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Seychelles

Con su estilo de brasserie elegante y chic, el Muse, que se encuentra en la sublime Mango House, ofrece a los clientes especialidades italianas con un toque criollo. El hotel se encuentra en la antigua casa del famoso fotógrafo Gian Paolo Barbieri y el Muse ha sido descrito por el fotógrafo como "el equilibrio perfecto entre refinamiento y desenfado". El menú del chef Carmine, creado diariamente con productos frescos del mercado, es una delicia.

Este restaurante de Anse à la Mouche merece una sabrosa pausa. Aunque la carta repasa todos los clásicos criollos e internacionales, también ofrece un toque de originalidad con algunas especialidades indias muy buenas, como los naans, preparados al fuego de leña (en el que también se preparan algunas pizzas). Por si fuera poco, el gran comedor, abierto a los cuatro vientos, al otro lado de la pequeña carretera y frente al océano, es muy agradable y proporciona un bienvenido descanso entre dos sesiones de playa. Una dirección que sigue conquistando a su clientela.

El restaurante Dhevatara, el mejor de la zona, merece ser conocido. En el ambiente íntimo y acogedor de este hotel boutique, el restaurante está a la altura. Con un desayuno a la carta como pocas veces se ve, un menú ligero a mediodía que aprovecha los productos locales y un menú nocturno gastro y de fusión, se trata de una dirección de calidad. ¿Bat Carrie? ¿Pescado fresco con pimienta de Kampot? ¿Mariscos? Se recomienda reservar, sobre todo si se quiere cenar con vistas al mar (si el tiempo lo permite).