Los mejores restaurantes Seychelles

Este restaurante tiene la ventaja de estar en la playa. Al borde de la pequeña piscina, es una dirección práctica para almorzar entre dos camas solares y una braza. El menú es variado, entre mariscos y comida a la parrilla, y satisfará una amplia gama de deseos. Arriba, bajo un bonito colchón de paja, está el Coral Asia (a las mismas horas) que ofrece una amplia gama de sushi, sashimi, tempura y otros yakitori. Es un muy buen lugar para comer comida japonesa.

En el encantador y silencioso entorno del Constance Lemuria, qué placer sentarse a comer en Le Nest, entre dos baños en la deliciosa Anse Georgette. Encaramada en lo alto del complejo, esta mesa parece estar situada en un balcón sobre Petite Anse Kerlan, ofreciendo unas vistas espectaculares del océano Índico. Tras un cóctel y un zumo de fruta recién exprimido, aproveche la vista para degustar marisco recién pescado, preparado con savoir-faire criollo. Un excelente momento en perspectiva. ¡No olvide reservar!

Con su estilo de brasserie elegante y chic, el Muse, que se encuentra en la sublime Mango House, ofrece a los clientes especialidades italianas con un toque criollo. El hotel se encuentra en la antigua casa del famoso fotógrafo Gian Paolo Barbieri y el Muse ha sido descrito por el fotógrafo como "el equilibrio perfecto entre refinamiento y desenfado". El menú del chef Carmine, creado diariamente con productos frescos del mercado, es una delicia.

¡Lástima! Es una lástima que este edificio de estilo neocriollo demasiado macizo rompa algo la suave belleza de la encantadora ensenada Anse Patate. Está amarrado al mar y alberga la recepción y la "habitación del capitán" del hotel Patatran (cuyos chalés se aferran a la colina en frente), así como su restaurante, al nivel más bajo. Una sala demasiado bien ventilada y abierta al océano, pero a priori más destinada a una comida de grupo que a una cena a dos. Sin embargo, puedes anclar su apetito para un buen menú de almuerzo o uno de los pescados del mapa: ahumado con frutas exóticas, asado con especias de la isla, mariposa, o un cangrejo jengibre, una langosta asada… o un filete de buey. Y a modo de postre, no puedes bañarte en la piscina situada a pocos metros o justo abajo de las rocas, en las aguas turquesa de una deliciosa cala.

Terminó el tiempo en que, en la pequeña playa de Takamaka, Batista Horter se contentaba con hacer que el pescado parara bajo su choza. El éxito de la ayuda es hoy en día, el propietario de varios bungalows, que plantó alrededor de su restaurante rústico, desnaturalizando un poco la belleza del lugar. No hay más que comer, los pies en la arena y bajo una gran paja, una cocina a la brasa que honra sobre todo a los productos del mar. A pesar de que los precios han subido mucho, los Mahelois siguen relajándose los domingos, alrededor del bufé criollo (350 SR), rico en veinticinco platos y música, y este banquete se prolonga a la cerveza en mano y en aires de sega. El ambiente final del banquete a las Seychelles, mientras que la marmalla juega en la playa o en las olas. Entre semana se puede servir en las mesas de takamaka, ya sea una ensalada de abogado o de palmera, un cangrejo jengibre o un filete de tiburón, un pez, un pulpo o una langosta a la parrilla. No dado, pero también se puede contentarse con un buffet de papaya, de pasión, de piña, de lima… Aunque los platos son buenos sin ser excepcionales a la vista del precio, mejor optar por una simple bebida o el buffet, ya que es el marco que se paga.

Esta es la casa de los hermanos Rigamonti, que llevan décadas deleitando al mundo a la luz de las velas. Los fratelli sirven ternera con jamón y salsa de setas, un excelente tartar de atún y espaguetis con langosta y salsa de whisky. Pasta italiana de verdad, por supuesto. Sus gambas también son famosas: al curry, a la plancha o con especias. Italia también fluye en las copas y se suma al romanticismo de esta mesa. También puede sentarse en la tranquila terraza, frente a las vacas, donde el aire de la tarde es muy suave.

¿El Anbousir? «La desembocadura». A la entrada del camino que lleva a Anse Source d'Argent, cerca del aparcamiento a bicicletas, esta pequeña paja con techo de chapa y las mesas de madera es el feo de Diguli simpático que propone algunos platos criollos sin tralalas y a precios sabios. Ensalada de atún de pollo con leche de coco y salpicadura de pulpo, otros platos típicos y algunos postres idem, como el plátano caramelo. Y, por supuesto, hay que relajarse, especialmente con un fresh lima. Y para no tirar la lengua en la Fuente d'Argent, una botella de agua fresca para llevar. Un spot perfecto.

¡Eso sí que es un buen plan! Puede que Perry ya no esté activo tras su barbacoa bajo una palmera en Anse Royale desde la pandemia, pero sigue deleitando a sus comensales con platos que puede entregarte si te alojas en régimen de autoservicio en la costa este. Los platos cambian según la pesca y el mercado, pero por lo general se puede disfrutar de brochetas de pescado o pollo a la parrilla, siempre acompañados de una ensalada. En cuanto a las bebidas, los refrescos y las cervezas se sirven siempre fríos Una relación calidad-precio inmejorable y una auténtica ganga

Vistas a la sublimisima Anse Royale y al islote Ratón de este hotel alto, donde se puede dar paso para almorzar a la India, alrededor de platos indios y criollos preparados frente a la piscina por un chef mauriciano. También son caris, pizzas, bocadillos y un pescado del día. Y ya que la piscina está delante de tus ojos, por qué no te refrescas…

Mientras que el Hôtel des Lauriers fue renovado en 2019, el restaurante también ha sido completamente reconstruido. La habitación está a veces demasiado cerca de la afluencia de turistas que han venido a probar el melocotón de Edwin, y la nueva habitación, abierta a los cuatro vientos, es magnífica y espaciosa. Inspirado en la arquitectura de los cobertizos de canoas de principios de siglo, rematados con un techo de hojas latinas, el año de trabajo ha dado sus frutos, el resultado es realmente magnífico. Una vez en la mesa, la receta del éxito no ha cambiado. Después de un delicioso cóctel, el buffet se abre con una amplia selección de ensaladas. Antes de disfrutar de un postre de su elección, dé paso a los curries y carnes a la parrilla en un desastre. En los controles detrás de la (gran) barbacoa, el jefe Edwin, que ofrece buena carne, pero que es sobre todo el rwa de pescado a la parrilla. Y también es un maestro del mar. Buceo, pesca, excursiones: el tipo de Rose habrá vagado por el agua antes de anclarse un poco en tierra, por el amor de una bella rubia, una belga llamada Sibylle, que no se ahorra su negocio, el éxito está en juego, porque ahora estamos bien en uno de los restaurantes de referencia en Côte d'Or. Es mejor reservar, incluso durante la semana. Para aprovechar al máximo este nuevo lugar, ahora puede sentarse todo el día a tomar un helado, un batido o un almuerzo a la carta (con pizzas y excelentes ensaladas del día, en particular) antes de tomar una pequeña cerveza en la nueva piscina. Atención: el desayuno buffet también está abierto a todos. En definitiva, una excelente dirección en la que se le recibe con una sonrisa. Nos encanta!