MABUYA RESTAURANT
leer másLe Mabuya (que ha ocupado el lugar del legendario Bonbon Plume) es ante todo una magnífica estructura de arquitectura colonial y madera local, donde es un placer sentarse desde octubre de 2022. Se puede disfrutar de una deliciosa pausa vitamínica con cócteles (con o sin alcohol) a base de zumos de fruta fresca, que se han ganado rápidamente una buena reputación, o aprovechar una carta exquisita donde unos cuantos platos veganos y sin gluten se sientan junto al tataki de atún o el ceviche de pescado. Al atardecer, ¡la estampa es aún más grandiosa!
COCO ROUGE
leer másEste restaurante típico, en el corazón de la Bahía Sainte-Anne, sirve como comida para llevar durante todo el día (conveniente en la carretera entre dos excursiones) y ofrece un agradable menú al caer la noche. Cuando quieras comer rápido y barato, ¿por qué no hacer como un Seselwa, es decir, comer en una cesta: kari koko bef, bourzwa de pescado a la parrilla, guiso de cerdo y puedes sentarte al otro lado de la carretera, de cara al mar. Por la noche, es la hora de la barbacoa para buenas parrilladas y otras especialidades criollas. Una bonita dirección.
MAHEK RESTAURANT (CORAL STRAND HOTEL)
leer másUna mesa exótica, donde el exotismo no se detiene en la decoración (muy kitsch), ya que este Mahek (aroma) no hace concesiones a la cocina Seychelles. En el plato, de hecho, una verdadera cocina de allí. A la carta: lentejas cocinadas en un horno tandoori, maíz pequeño con tomates y especias, queso azafrán y yogur picante, salsa Job Goa, cordero salteado con hierbas y especias, pollo marinado en yogur y el tradicional arroz con leche de la India.