Restaurantes cocina asiática Mauricio

Esta popular cantina asiática de Chinatown ocupa parte de la planta baja de un edificio del viejo Port-Louis, cuyos balcones ornamentados insinúan su antigua belleza. Dentro, una sala estrecha y con un encanto desordenado acoge unas cuantas mesas y sillas de formica que se llenan a la hora de comer toda la semana. El chef sabe un par de cosas sobre minas fritas, albóndigas al vapor y su caldo, y otras delicias de la cocina sino-mauriciana, todas ellas perfectamente sazonadas con la cantidad justa de hierbas y especias. ¡Una delicia!

A medio camino entre la entrada de Flic en Flac y el paseo marítimo, a lo largo de la carretera principal que conduce a la costa, este restaurante de decoración atípica tiene la ventaja de estar situado en un gran patio lleno de vegetación y flores. El mobiliario está totalmente hecho a mano con palés y madera recuperada. Podrá comer bajo quioscos de paja o bajo la varangue, y estará encantado de añadir su tapa de cerveza o refresco a los cientos de otras que se alinean en la barra. En su plato encontrará platos tailandeses picantes, como ensalada de papaya, currys variados y pad choy salteado.

En la sublime península de Saint Géran, en una estructura de madera sobre pilotes por encima de la laguna, este restaurante goza de un hermoso entorno en ósmosis con la naturaleza. En el cruce de varias influencias culinarias, Tapasake, una combinación de tapas y sake, es una fusión de sabores panasiáticos en modo de tapas españolas: sushi, tacos, bocados elaborados con productos de primera calidad revisitados por el Chef. El servicio es tan elegante y relajado como el ambiente de moda , animado por el programa musical del DJ.

Nos encanta el entorno de este pequeño restaurante que ofrece el privilegio de un exuberante jardín tropical bien alejado de la carretera costera y el encanto de una bonita casa de madera anidada entre los árboles. Estamos en suelo tailandés, en la cocinera Ousaporn que prepara, como en su país, los rollitos de primavera, los pinchos de pollo con salsa satay y otros platos de allí. Saboristas sensibles, por favor revisen los íconos para no salir con la boca en llamas! En el adorable huerto se cultivan las hierbas que hacen tan sabrosos los platos.

En una de las esquinas que dan al mercado, oculta por decenas de macetas, esta dirección, cuyo interior recuerda a una tienda china, ostenta el récord del sector en inverosimilitud y decoración (r). Uno se sienta entre vitrinas llenas de conchas y figuritas de animales para degustar una carta que ofrece una miríada de platos chinos y mauricianos: dumplings, minas fritas, carne y pescado con todo tipo de salsas... Venga más por la originalidad del lugar que por la comida, o simplemente a tomar una copa.

En la playa pública de Bel Ombre, salvaje, tranquila y desierta (equivocadamente) de viajeros, todo el mundo conoce la bonita caravana de techo azul de François. Cada día, la cola habla por sí sola del sabor de las albóndigas fritas y de la mina que nuestro hombre prepara en sus ollas y vende a la sombra de los filaos, frente al océano. Unas cuantas mesas de picnic completan el cuadro, conformando una experiencia de sabor local, exótica y sin florituras, en forma de almuerzo playero al fresco. Para asegurarse de que la caravana está allí, compruébelo en facebook.

APO es el restaurante chino local que nunca decepciona. No es un remolque de comida callejera, ni una gran sala impersonal, sino una mesa que es a la vez local y moderna con un bonito esfuerzo de decoración: sillas lacadas en rojo, estanterías gráficas, paredes cubiertas de papel de periódico... ¡Nos gusta mucho! El menú está escrito en parte en criollo e incluye todos los clásicos habituales: calamares crujientes, rollitos de primavera, pato laqueado y una amplia gama de platos a base de pollo, gambas, pescado... También hecho para llevar.

Es una de las instituciones del barrio chino de Port Louis, frecuentada por la comunidad asiática local como garantía de autenticidad y calidad. Su nombre atestigua su longevidad, ya que fue uno de los primeros restaurantes abiertos por inmigrantes chinos en la capital. Como siempre en este tipo de restaurantes, la carta ofrece una kilométrica selección de platos variados preparados aquí según las reglas del arte. El comedor, climatizado y luminoso, se encuentra en la segunda planta de un edificio del casco antiguo de la ciudad y tiene una decoración agradablemente acogedora.

Desde hace más de 20 años, este reputado restaurante de Chinatown cultiva su estilo y su cocina para ofrecer un marco un poco más lujoso que el de los demás restaurantes, e igualmente atractivo para comidas de negocios, reuniones familiares, desayunos con aire acondicionado después de una visita al bazar... Aquí se encuentra el restaurante chino más chic de la capital, que tampoco renuncia a la relación calidad-precio, con opciones de almuerzo realmente económicas de 3 a 5 platos para compartir y arroz. Dos cocineros cantoneses se afanan en la cocina y está bueno.

Este nuevo concepto de restaurante nació del deseo de ofrecer una cocina audaz que mezcla sabores y se atreve con combinaciones sorprendentes. En un entorno de suaves tonos naturales, o en la terraza, podrá relajarse y descubrir las creaciones culinarias del joven y talentoso chef autodidacta Yann Yeung. El hilo conductor de esta cocina inventiva es elumami, el quinto nuevo sabor que retuerce los cuatro sentidos básicos del gusto y revisita con brillantez los famosos fideos chinos. Toda una experiencia También disponible para llevar.