Los mejores restaurantes panorámicos Albania

Esta dirección no parece gran cosa desde la carretera, pero es conocida por los albaneses que van hacia el sur. En verano, se suele hacer aquí una parada para refrescarse en el patio trasero, donde fluye una inmensa cascada (ujara en albanés): ¡un verdadero placer! Así, aunque el servicio sea lento, el menú un poco pretencioso y la cascada algo ruidosa (tampoco es el Niágara), el lugar gusta mucho. Además, el propietario conoce casi todas las habitaciones para alojarse en casa de los habitantes de Borsh. Resulta práctico si no sabe dónde dormir.

Este restaurante abierto en 2002 ofrece las vistas más bonitas del golfo de Saranda, la laguna de Butrint y la isla de Corfú con unas magníficas puestas de sol. En cuanto a la cocina, es algo más, ya que es demasiado caro. Ni siquiera se habla de la calidad de los platos, del servicio tan lento como aproximado o de los horarios de apertura totalmente fantasiosos. En resumen, tal vez no se coman aquí, pero se tomarían las migajas.

Este restaurante, situado junto al lago, a 300 m del mar Adriático, se inauguró en 1995 con una pequeña cocina de gas y algunas mesas en plena naturaleza. Desde entonces, la «rosa mística» (Trëndafili Mistik), símbolo del misterio de la Encarnación entre los católicos, se ha convertido en un establecimiento célebre donde acuden de Tirana y Durrës a comer en familia en las grandes ocasiones. Instalado en una gran casa de piedra y madera, se ofrecen pequeñas anguilas fritas y pato salvaje procedentes de la laguna, así como gambas, pescado, bureks, ensaladas frescas y pan de maíz casero. La sala de arriba, climatizada con un buen fuego de chimenea, da a la laguna donde se encuentra la terraza de verano. En la planta baja, un pequeño museo alberga trajes tradicionales de la región de Shkodra. Hay que tener en cuenta que los precios varían según se pague en efectivo o con tarjeta de crédito.

Hay que coger el ascensor (lift en inglés) para disfrutar de las hermosas vistas de este restaurante gurmé, chic y bueno, situado en la cuarta planta del ABA Business Center, una torre de 83 metros de altura de 2009. El menú combina carnes y mariscos de calidad a precios de lo más balcánicos: fuentes de marisco de 9000 a 13.500 lek, ternera de Kobe por 9000 lek, así como caviar y mucho más. En definitiva, un precio muy razonable de unos 2000 lek por persona sin contar las bebidas. Se recomienda reservar.

El restaurante de los kepelet («sombreros») es uno de los muchos establecimientos panorámicos que se han abierto en los últimos años a lo largo de la carretera que sube al monte Dajti. La sala es enorme (unos cuatrocientos comensales) y los platos un poco insípidos (pequeños entrantes para picotear, carnes a la parrilla), pero es por supuesto por las vistas sobre Tirana por lo que la juventud local acude en masa. Cuando hace buen tiempo, los grandes ventanales se abren para disfrutar de las vistas. El vino de barril es bastante decente, así que se puede pasar un buen rato aquí.

Situado a 1100 metros de altitud, en el acantilado que domina Kruja, cerca del tekke Sari Saltik, el bar-restaurante «Al borde de la montaña» ofrece unas vistas absolutamente impresionantes de todo el valle de Ishëm, la llanura de Tirana y las colinas de Preza. Sirve platos caseros, sencillos y buenos: parrilladas, ensaladas, pizzas, etc. También merece la pena tomar un café, ya que el paisaje es magnífico. Si no, más abajo, hay varios restaurantes dentro de la fortaleza de Kruja, entre ellos el Bardhi, que tiene una bonita terraza panorámica.

Un buen lugar (que también hace hotel-ver más lejos «Parque nacional de Dajti») en el monte Dajti, para probar el paisdhaqo fundador, pero también carnes más salvajes (caza de las montañas locales). Pero también se llega y sobre todo por las magníficas vistas a la capital, allí abajo…

Hay cuatro restaurantes en el propio recinto de la fortaleza, tres de los cuales estaban abiertos cuando pasamos. El más grande y frecuentado es el Bradhi. Al igual que los demás, tiene una terraza que da al impresionante macizo de Kulmaka. Pero su cocina tiene mejor reputación que sus competidores. Los precios son razonables y la carta variada, con ensaladas (200-300 lek), pasta y rizottos (200-600 lek) que pizzas (250-800 lek) y platos de carne (500-2 lek). Muy acogedor con los grupos.

No se sorprenda si ve a un joven con ropa tradicional albanesa (chaleco rojo y un qëlesh en la cabeza) salir a la carretera para invitarle a comer aquí. Este restaurante con aspecto de trampa para turistas sirve comida local auténtica a base de carnes y pescados a la parrilla, así como platos emblemáticos la oveja o cordero asado y un delicioso kokorec (se pronuncia «kokorets», asaduras de oveja o cordero también asados). Aspectos positivos: el lugar está abierto todo el año, incluso en invierno, y es muy apreciado por la clientela local. Una agradable terraza sombreada a lo largo de la carretera, pero frente a la playa. Aseos simples pero limpios. Posibilidad de alojamiento. Personal que habla un poco inglés e italiano.