Las mejores pastelerías Suiza

¡La gula no puede ser un defecto! Es simple, por la mañana hay una cola para los siempre frescos y apetitosos pasteles. Puedes darte un festín de dolores al chocolate - el Petit Futé a menudo se rompe - así como los innumerables pasteles y los famosos croissants de mantequilla. La tienda de Montchoisy es muy popular entre los clientes habituales. Y para tratarse con delicadeza, el equipo de confiteros le encantará con sus pequeños dulces, pralinés y chocolates! Algunas especialidades como San Marco (a base de crema de huevo y caramelizada con hierro).

Esta romántica cafetería de 1845, con su decoración antigua y sus pinturas murales, es una institución de Zúrich que merece la pena visitar Tanto si le apetece un simple café, un chocolate caliente, un pastel, un desayuno, un brunch o una copa de helado, seguro que encuentra algo a su gusto. Dependiendo del tiempo que haga y de su estado de ánimo, podrá instalarse en uno de los seis embriagadores ambientes neobarrocos del café. En la planta baja, la confitería exhibe con orgullo chocolates, pasteles de colores y deliciosas especialidades locales.

La codicia nunca se razona, y nos enamoramos de los "Cupcakes", esos adorables y dulces pastelitos que vienen directamente de los Estados Unidos. Se ponen en el punto de mira gracias a la reunión de los gourmets finos. Aquí se hacen recetas dulces, usando productos naturales. Los pasteles caseros se sirven en la tienda todos los días, pero por supuesto es posible pedir pasteles temáticos como los surtidos Merci, Love, Bébé..

Los intensos aromas del chocolate negro o de los pasteles recién horneados y las pastelerías excitan las papilas gustativas. Un chocolatero de profesión, hace 10 años que Joël, originario del suroeste de Francia, se hizo un hueco entre los chocolateros de Ginebra. Una pausa dulce o salada en una alegre y colorida habitación donde el wifi está deliberadamente prohibido para concederte un momento de pura desconexión y degustación. Un interludio gourmet le espera en este encantador ambiente.

¿Qué tal un buen choux de chocolate negro para empezar el día, por ejemplo? Amantes del choux dulce, por supuesto, e incluso del choux sucio, ¡esta pastelería es su dominio! Los grandes clásicos como el choux son revisitados gracias a la gran habilidad e inspiración artística de Mathias y Nathanael. Pruebe los éclairs salados rellenos de salmón, queso de cabra, atún, aguacate o jamón serrano, ¡y termine con una versión dulce de col! Es un concepto muy original, con una amplia gama de pastas choux en versiones que cambian de vez en cuando ¡Pruébelas!

Esta panadería, pastelería y salón de té ofrece delicias para llevar o para comer en el establecimiento, así como un plato del día al mediodía, en una agradable decoración contemporánea de tonos grises, verde manzana y morados, donde podrá degustar croissants de mantequilla o una de sus especialidades: tarta de limón y merengue, baba au rhum, milhojas y san marco (crema de huevo caramelizada al horno) para una pausa gastronómica. A la hora de comer, las quiches y las sopas son perfectas para reponer fuerzas antes de la jornada turística.

Joëlle y Philippe Taillé, se hicieron cargo de esta panadería, que había existido durante dos siglos en Cologny, en 1989. La perpetuación de la tradición del buen pan es el símbolo de la calidad y el saber hacer de sus panaderías-pastelerías y salones de té de Colonia, Onex, Carouge y Ginebra (Florissant y Montchoisy), que transmitirán a su hija Stéphanie. Philippe Taillé ha recibido tres veces el premio Label and Quality Label, tres estrellas de la Confrérie des Chevaliers du Bon pain, así como el premio del club Prosper Montagné. Una joya de la panadería tradicional de Ginebra.

En esta pastelería con fachada de moda, encontrarás unas cuantas mesas para acomodarte a la hora del café. Además de los tradicionales Basler Leckerli, la especialidad de la casa son las deliciosas trufas al whisky. Una especialidad que no puede dejar de probar cuando visite la ciudad Se pueden encontrar en otras pastelerías de la ciudad, pero se dice que la receta se originó aquí. La pastelería también sirve bebidas calientes y deliciosos pasteles.

Praliné Scherrer es una institución en San Gall, situada a dos pasos del barrio de la Abadía, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Excelente confitero y chocolatero, ha hecho de las trufas y los pralinés su especialidad, ideando siempre nuevas e innovadoras recetas gourmet. Entre las creaciones, trufas con canela, vino caliente o tiramisú. Todo ello servido en elegantes cajas de madera. Una gran idea para regalar si puedes resistir la tentación de devorar todo. También es muy bueno el pan de jengibre.

Es el café favorito de Schaffhausen, ¡y es fácil entender por qué! En una decoración muy acogedora, propia de un café parisino de otra época, podrá disfrutar de un café mientras comparte algunos de los pasteles más apetitosos. Le recomendamos una de sus especialidades: las "vermicelles" (especialidad a base de castañas y merengue), ¡tan suizas! Pruébalas para merendar. El personal es atento, el ambiente cálido y el menú muy sabroso. También puede disfrutar de una bebida caliente o fría en esta bonita terraza del centro de la ciudad.

Esta panadería forma parte del grupo Gaugler, que opera desde 1860. Sopas (6 CHF), bocadillos, tostadas, mini-pizzas, pasteles (5 CHF), brioches (6.50 CHF) y pasteles calmarán el hambre. Disfrute de la tranquilidad del pequeño patio interior, donde se instalan algunas mesas.

Lo verás, debajo de la Place du Bourg de Four, gracias a su antiguo letrero de hierro forjado. Esta vieja pastelería tiene la reputación de ser la mejor de la ciudad. Tanto es así que, según la pequeña historia, cuando los alquileres de bienes raíces en el casco antiguo comenzaron a subir a nuevas alturas, los gerentes pensaron en mudarse. Esto causó una verdadera protesta. La gente de Ginebra "contribuyó" a ayudarle a pagar el alquiler. ¿Qué podría ser más convincente para garantizar la reputación y la excelencia de sus pasteles?