Las mejores charcuterías Suiza

Para una pausa al estilo de la Dolce Vita y una degustación de café italiano en la Plaza del Mercado, Al Mercato es el lugar indicado. El menú ofrece tentadoras ensaladas y pastas caseras , para disfrutar en el momento o para llevar. El lugar es tranquilo, acogedor y los productos son muy frescos. Los olores y sabores nos proyectan a un ambiente mediterráneo y despiertan nuestras papilas gustativas. Las ensaladas son siempre muy sabrosas. En verano, la terraza promete buenos momentos y hermosas noches estrelladas con un vino italiano.

Una institución de la gastronomía local Chez Blanc es el lugar ideal para conocer la cocina local y abastecerse de especialidades locales preparadas al más alto nivel. De los pequeños productores de la región, jambon à la borne, merengues, bricelets, poires à botzi... harán las delicias de su paladar. La oferta es variada, desde menús completos hasta platos de degustación. Se organizan eventos para dar a conocer el saber hacer local. Es la embajada del buen gusto local

Descubrirá rápidamente la tienda: una vaca de tamaño natural, bajo los arcos, vigila la entrada. Como las ovejas que se dan un festín de hierba en un prado, tal y como se muestra en la página web, el tono está marcado: todo es natural. Encontrará productos locales, pan, charcutería, quesos (envasados al vacío si lo desea), vinos, licores, productos delicatessen, mermeladas, aceite, infusiones, pastas, cestas de regalo... en resumen, todas las especialidades de la región de Vaud, directamente de los productores locales. Una dirección excelente.

Un viaje gastronómico a las cuatro esquinas del mundo: colores, aromas, es una versión cueva de Ali Baba de un escaparate internacional. Colores de Sudamérica, especias de Oriente y el Norte de África, Europa, Asia y Norteamérica. Hablamos del mundo nutricional del mañana, en el que las proteínas estarán representadas por insectos, entre otras cosas. ¿Por qué no probar una hamburguesa hecha con proteínas vegetales o un saltamontes seco?