Restaurantes cocina del mundo Hungría

Bonitos volúmenes de la sala, servicio eficaz y comida totalmente correcta. Es un lugar agradable con una buena relación calidad-precio.

Especialidades de pescado y de caza. Música gitana y danza. Situado cerca de un lago.

En la plaza central, este café, de diseño pero sobrio en su decoración, propone una auténtica variedad de ensaladas y restauraciones ligeras. Servicio es rápido y agradable.

El restaurante ocupa una bodega abovedada de 32 m de largo que data de la época turca donde servía de prisión, de ahí la detención de un prisionero que lleva los servidores y el periscopio que permite vigilar lo que sucede en la sala en el sótano. Ideal para una buena comida húngara que se sirve en los días de gran calor. En el menú: sopa de cebolla servida en una barra de pan, pescado gato con pimentón, muslos de pato frita y manzanas al champán, numerosos platos de caza y pescado. La bodega de vinos, cervezas y palinka no se abre en temporada universitaria.

Un restaurante situado al principio de la calle peatonal. En el interior, una enorme estructura de madera y vidrieras nos hace creer en el interior de una catedral. La cocina, familiar, propone especialidades húngaras: pescado, caza, ensaladas, parrilladas y pizzas. Pide que te sirvan Kader que hable francés.

Una mesa acogedora para descubrir los placeres culinarios locales. Especialidad: blanqueada de ternera princesa, pero también pollo con miel y coñac, pescado (2.500 FT).

Especialidades húngaras y cocina internacional.

Calcula aproximadamente 1.500 FT el plato, encontrarás tanto carne como pescado. Cocina húngara casera.

Disfrute de la cocina libanesa en pleno centro de Budapest. Mozata cuenta con tres espacios que se combinan a la perfección para que su visita a este establecimiento sea memorable: un bistró (con un toque muy moderno) donde podrá degustar los platos libaneses preparados por el chef Joe Barza y su equipo (hummus, halloumi a la parrilla, ensaladas variadas, sopas, falafels, wraps, shawarma, etc.), una panadería donde se venden excelentes panes libaneses, y una zona donde podrá trabajar tranquilamente mientras disfruta del apacible ambiente del local. Buen servicio.

Tapassio es un restaurante de tapas mediterráneas. En un ambiente de colores cálidos, con barra y mesas de madera, todo está dispuesto para sentir el calor del Sur y, más concretamente, del Mediterráneo. Hay muchas tapas disponibles para compartir con amigos o en familia, así como platos más elaborados. Si no sabe qué elegir, confíe en el chef, ya que ofrece una opción a la carta. De postre, opte por el tiramisú, la crema catalana o la panna cotta con coco y salsa de frutos rojos.

Salt tiene una estrella Michelin. Este sofisticado restaurante se encuentra en un pequeño hotel boutique. Ofrece platos húngaros revisitados y ejecutados casi ante sus propios ojos gracias a su cocina abierta. Aquí sólo se ofrece el menú degustación de quince platos, ¡y es absolutamente delicioso! También hay una opción vegetariana o vegana que se adapta a todas las dietas. El ambiente en Salt es agradable y le recibirán con los brazos abiertos. La carta de vinos también está especialmente bien elaborada.

Una estrella Michelin para la buena cocina que se sirve en Borkonyha Winekitchen. Este restaurante se encuentra a pocos pasos de la Basílica de San Esteban. En el menú degustación o a la carta: carne, pescado, opción vegetariana... Aquí sólo se utilizan los mejores productos y se cocinan con el mayor respeto. La cocina tiene indudables influencias húngaras. Los vinos servidos y recomendados a la perfección (más de cien etiquetas) realzan el sabor de los platos. Le encantará a su paladar El servicio es obviamente profesional.

Este restaurante dirigido por Tiago (portugués) y Eva (húngara) recibió su primera estrella Michelin en 2021. L'Essência se encuentra a pocos pasos de la basílica de Saint-Etienne. La cocina que ofrece es una mezcla perfecta de sabores portugueses y húngaros. Los platos se presentan de forma gastronómica con una selección de pulpo, espárragos y atún, ternera y verduras... Si no elige el menú degustación, tendrá una tarta de naranja, un "bizcocho"(pão de Ló) de postre... Muy buena carta de vinos, acogida y servicio.

Rumour es uno de los restaurantes con estrella Michelin de Budapest. Está dirigido por la chef Jenő Rácz, fundadora del establecimiento, que abrió en mayo de 2021. Aquí se sirve un creativo menú gourmet directamente en el mostrador. De este modo, los clientes pueden ver cómo se prepara toda la cocina ante sus propios ojos. Es una fusión de sabores húngaros, asiáticos y nórdicos. La docena de platos se suceden con brillantez y cada bocado es una delicia para el paladar. El personal habla bien inglés y el servicio es muy atento. Una experiencia culinaria de primera clase.

Si te apetece comer comida griega durante tu estancia en Budapest, deberías ir a Mazi Greek Kitchen. Se trata de un buen restaurante griego con una amable acogida. En el menú: pulpo, ensalada de feta, kebabs y, por supuesto, la famosa moussaka. El menú es bastante variado. Sin embargo, las raciones son un poco pequeñas. De postre, opta por un soufflé de chocolate, yogur griego o portokalopita, una especie de tarta de naranja con queso griego.

No es fácil encontrar el restaurante adecuado cuando uno se aleja de Budapest. Por eso teníamos que incluir Hekk Terasz Vác en esta guía, un restaurante sencillo que no parece gran cosa pero que es eficaz en lo que ofrece. En el menú: fish & chips con salsa húngara, pescado y verduras o pasta bien ejecutada. La terraza tampoco es muy impresionante, pero el ambiente es agradable. La mayoría de los clientes son lugareños, pero también vienen turistas a falta de algo mejor.

He aquí un pequeño restaurante que sirve comida china un poco diferente de lo que estamos acostumbrados. Smart Kitchen ofrece un método innovador y original de cocina asiática mediante máquinas de cocción. Compones tu plato con la base (normalmente fideos), la carne, pollo o pescado, las verduras a cocinar y la salsa, entre otros. Todo se cocina directamente en la máquina y no se fríe. El restaurante también hace hincapié en el lado saludable de sus platos. Buen servicio, en el momento o para llevar.

Tifliso es uno de los pocos restaurantes de Budapest que ofrece cocina georgiana de primera calidad. Las recetas son sencillas, pero están perfectamente ejecutadas. La cocina georgiana utiliza muchas especias y hierbas. Se puede elegir entre tabaka (plato a base de pollo), khachapuri (pan de queso con un huevo en el centro), pizzas georgianas, brochetas de cordero, sopas, carne a la parrilla... De postre, la tarta de miel es deliciosa, al igual que el plato de quesos georgianos. Acogida y servicio amables.

El restaurante, que ya había demostrado su valía en el bulevar Bartók de Buda, ha abierto una sucursal en Óbuda, en una antigua posada local. En el interior arbolado se han instalado grandes bancos y mesas más íntimas. Y lo que es más importante, ¡hay una terraza en el exterior! La lista de hamburguesas no olvida a los veganos ni a los aficionados al pato, a menos que le tienten algunas tortillas mexicanas, ensaladas, sopas o platos principales muy magiares.

Sólo faltaba un restaurante georgiano para completar la ya extensa paleta culinaria de Budapest Es el caso de este generoso establecimiento, que se adaptará tanto a los amantes de la carne como a los veganos. Si te pierdes en la carta de comidas y vinos, no dudes en pedir consejo a los camareros. No podemos dejar de recomendar los chinkali -grandes raviolis rellenos de caldo y queso o carne picada y setas-, a menos que se opte por el menú degustación. Terraza en la calle.