Los mejores restaurantes de las Antillas Francia

Déjese llevar por las historias de Clarisse Brun, esta hermosa martiniquesa, ex campeona de KL (kilómetro lanzado). En su pequeño restaurante rojo y blanco o en su magnífica terraza, ofrece cocina saboyana o isleña. Empezamos con un cóctel planteur de la jefa para calentar motores. No nos detenemos en las ensaladas, fondues o las raclettes, y vamos de cabeza a por las accras de morue (bolas de bacalao típicos de Guadalupe), servidos con ensalada, zanahoria rallada y féroce de aguacate (el «guacamole» de Las Antillas). ¡Caliente! Un establecimiento muy amigable y acogedor.

Este restaurante está situado dentro del Casino Jonzac, cerca del centro acuático. La bienvenida es amistosa y la gente viene aquí a probar la cocina tradicional. Observe que el mapa cambia de acuerdo a la estación.

A pocos pasos del RER, aquí hay un lugar lleno de exquisitos exquisitos, y por muchas buenas razones. La P'tite Cuilère Créole anuncia el color, sólo con su nombre. En cuanto llegas allí, es el exótico, con paredes blancas y coloridas y mesas con manteles barridos. Pero el contenido del plato tampoco está mal, con unas normas que, a la simple lectura del mapa, te dan una sonrisa: caris, rougail, samoussas o moho. ¡Los resentimientos están realmente mal! Fórmulas al mediodía con tarifas muy ventajosas.