Les meilleures crêperies Francia

Tan sólo hace dos años por la pareja Sandrine y Michaël Hamelin que sucedió a la pareja de Normands que la fundó hace ocho años. Dado que la crepería "bretonno-gorronnaise" ya había tenido un éxito loable desde su creación, los nuevos propietarios no han querido cambiar una receta que funciona. El Tour de Francia de las regiones que ofrecen las tortas sigue siendo de actualidad. (recomendado, Normanda, una dulce salada con caramelo, camembert, anguila y una crema motardada casera, pero también Pergourdine, Auvergnate, etc.). Sin embargo, los nuevos propietarios también han traído sus patas al edificio, en la carta de tortillas, parrilladas y ensaladas, así como tartas retenidas y una torta montada como una hamburguesa con tejados de sarrón. La punta de originalidad que hace falta. 

El ambiente del hotel Lorec es acogedor y acogedor. Invita a sus huéspedes a descubrir un panel de ensaladas y especialidades de tortas y crepes. Entre las tortas, los amantes de pescado, carne e incluso vegetarianos se sentirán satisfechos. Déjate probar por Santiago, la submadera o la vegetariana a base de patatas, cebollas, champiñones, tomates y ensalada. En cuanto al azúcar, la manzana de amor o la costa de armor compuestas de manzanas, helado vainilla, chocolate caliente y Chantilly son dos crepes gastronómicos. En resumen, hay para todos los gustos.

Para los amantes de la torta, esta crepería ha sabido desarrollar conocimientos técnicos y calidad de los productos, lo que ha valido a la creación de un Crêperio goloso en 2008, a instancias de Aurelia y Jean-Christophe, que ahora se han ido para nuevas aventuras en Saint-Brieuc en 2015. La receta no cambia siempre que: Harina de trigo negro para las tortas y harina de trigo bio bretón con leche biológica granjera para los crepes, todo girado a petición. Aquí te proponen un bonito surtido de tortas y crepes en recetas bastante clásicas, incluso en las especialidades. Hay que destacar el helado (artesanal) al palo bretón. Situado a 2 minutos del centro de Langueux, en la ensenada de Yffiniac (reserva de animales protegida), cerca de la gran playa de los Rosaires, el establecimiento está bien indicado, basta con seguir el desplome. El entorno es acogedor, auténtico con sus piedras y su chimenea en la pequeña sala y con vistas a la bahía en la gran sala.

El Crêpe dans le Bec se ha convertido en una institución en la región. Después de abrir una primera tienda en Bec Hellouin, los propietarios decidieron ampliar sus conocimientos abriendo una segunda crepería en 2016 en Menneval, así como una tercera en Pont-Audemer. Tendrá la oportunidad de degustar deliciosos panqueques locales hechos con productos extra frescos. En cuanto al postre, nos seducirán unos panqueques muy originales, cada uno más original que el otro, como el Cappuccino a base de café o el Caribe hecho de coco, plátano y ron flambeado.

El hotel Yann y Nadine Simon le acogen en su agradable restaurante 100% crepería, situado cerca del pozo. En la Bergerie, todas las crepes están cuidadosamente preparadas con productos frescos y cocinados caseros. Entre las especialidades de las galletas negras negras encontramos la famosa Nuez de Santiago y su salsa casera, fundida de puerros tocino ahumados o la copiadora Paysanne compuesta de patatas, cebollas, tocino ahumado y crema… En cuanto a las crepes de trigo, la Caramel mantequilla salada casera o la Gourmande (manzanas risticadas, helado, caramelo y Chantilly) dejan un gusto por volver a la boca… Todo acompañado de una muy buena sidra artesanal bretón de la Cidrerie des Terroirs en Lizio. Una buena relación calidad-precio.