Les meilleurs restaurants normands Francia

Un lugar lleno de corazón. En la llanura, al pie del bosque de Ecouves y al final del camino, descubrirás un lugar lleno de encanto y poesía, con aspecto de gran tapiz a cielo abierto con estatuas, placas enmaladas, artes, mesas de mosaico. Pasando el portal, las cosas se estructuran. En el fondo del patio, a la derecha, hay un restaurante con encanto con bar, pizarra, sala, porche y terraza con forma guincana. La dirección tiene sus fieles desde su reapertura en abril de 2017. A los mandos, Annie y Bruno Foulon. Es una buena mesa con un bufé generoso y platos del día muy honorables. Se procede de Alençon y de los alrededores para atarlo. Al fin de semana, la patrona crece en un momento mágico. También puedes alojarte en una habitación, en un dormitorio o, al margen, en una bonita caravana. En el gran patio hay también armonía del Logis, una enorme decoración-decoración-antigüedades bien conocida de los habitantes urbanos y de los residentes secundarios que vienen allí regularmente. ¡Y eso no es todo! También hay un campo de golf de nueve hoyos.

El restaurante gourmet de Hôtel d'Evreux sirve en el patio, en verano, o en el comedor de normandía, platos de tradición muy de atún elegante, justo con un toque de innovación. A los menús: crema catalana al camembert, hojaldre de tomillo y granos de sésamo asado, cidrée de paleron antigua, la cremosa de chocolate blanco en el fondant de chocolate Jivara lacteado perfumado con coñac; a la carta, crujiente normanda de livarot de manzana y a la manera granvillaise, filete de ternera con confit de chinon…

Las paredes rojas-anaranjado, entrecortadas de madera blanca, los regores colgados del techo… en la decoración, saludan el espíritu inventivo de este establecimiento del centro de la ciudad. En la mesa no se sentirá decepcionado por una cocina de cervecería (parrilladas, analgésica a la fondue de cebolla) de buena calidad a precios muy, muy ajustados. Los menús varían cada día según las salidas del mercado. A base de productos frescos, la cocina se divide entre carnes y pescados. Se recomienda reservar.

Entre París y el Monte Saint-Michel, este restaurante del borde nacional, sencillo pero bueno, propone una cocina esencialmente normanda a base de productos locales. Las tortillas campesinas se preparan con huevos del país, la meseta de quesos alinean las cabras de St Cyr-en-Pail y la tomme de Pré-en-Pail… 

Este restaurante, situado en el ecomusseo, ofrece algunos platos inspirados en la región de Normandía. Se trata de una cocina tradicional y refinada con productos frescos. Los huéspedes podrán degustar platos regionales: tripas o antesilletas salsa mostaza, tarta de manzana normanda o mousse de manzanas al calvados caramelizada. Con terraza y… vistas a los manzanos.

Un restaurante tradicional normando donde el Pequeño Futé le gusta encontrarse. La carta cambia cada 6 meses. Pero hay que decir que las especialidades locales son legiones y que el talento del chef está a la altura. 40 cubiertos en una decoración blanca con arcadas, no dudarás en reservar. Venta para llevar por encargo.

El hotel está situado en el centro de Breteuil y ofrece cocina tradicional y gastronómica donde las especialidades de Normandía tienen una gran parte. Platos finos y sabrosos. También puedes degustar un excelente foie gras, propuesto a la carta todo el año, o ordenarlo para llevarlo a casa. Una buena carta de vinos, un estuche de botella para aquellos que quieran traer la botella a casa.

El chef Alexandre Ozanne sirve en la sala rústica de su restaurante un buen menú elaborado con productos frescos de la región normanda: gran plato del mar, blanqueado de ternera a la antigua o filete de bar con corteza de naranja y crema de enebro, y para acabar un mullido con chocolate o pastel Tatin. Podrás degustar su comida viendo el fuego ronronando la chimenea en invierno. Para una parada prolongada, el establecimiento dispone también de 10 habitaciones, sencillas pero a precios muy estudiados.

Un halón agradable en una casa de finales del siglo XIX siglo. Construido por Pascal Baderot, que propone cocina tradicional normanda con platos como la cabeza de ternera a mi manera, la base del pescador, la crujiente normanda.