Les meilleurs restaurants normands Francia

Al final de Argentan, el establecimiento de Catherine y Philippe Coiffard es una delicia para los gourmets. Usted puede descansar en una de las 16 habitaciones del hotel (modernas y confortables). Pero la mayoría de la gente viene aquí por "La Table de Catherine" y Le Bis'Trot, los dos restaurantes del establecimiento. El primero, que lleva el nombre del chef miembro de los Norman Toques, honra los productos gastronómicos de temporada y locales de Normandía: filete de bar, paleta de cordero confitada con pesto o vieiras a la carta. Para un almuerzo gourmet, usted tiene la opción del Bis' Trot, que ofrece dos paquetes a precios más asequibles.

Construida en 1867 y cerrada en 1969, la estación de Pont-Audemer ha experimentado un renacimiento desde 2018 después de meses de duro trabajo gracias a Pierre Feltesse, un normando apasionado por el patrimonio. Este emblemático lugar alberga ahora un bistro que no sólo revitaliza el barrio, sino que también atrae a mucha gente curiosa. Una mesa limpia, servicio de alerta y vinos llenos de travesuras. Venimos, probamos e inevitablemente amamos. Es en efecto un viaje que les proponemos en esta vieja estación!

A dos pasos del lago Bourget, al final de la playa de los Mottets, las Mesas se niegan en una casita de muñecas ampliada de un porche y en un bonito jardín. Aquí está usted a caballo entre Normandía por Corinne, que procede de Lisieux y el chef, Alain, directamente llegado… de los Bauges. Un restaurante con colores de las vacas que se insertan en todas partes, incluso en el jardín, la bella normanda y su ternera te acogen. Una pequeña carta de productos frescos elaborados por Alain y vinos en AOC. ¡Ah, esta Normandía! que se encuentra desde el aperitivo, pero también en un cassoleado de plata en el camembert y en postre, manzanas en Normandía. La Savoie está representada por peces de lago como la pequeña fritura, el lavaret o los diots, por supuesto. Nos sedujo por el plato de gambas con cinco especias y su bohma de verduras crujientes. Delicioso y sabroso. Buena nota para la copa ardémola, entre queso blanco, un mermelado casero y jarabe de castañas. Para las bocas azucaradas, la roca del Chéran, un mermelado casero, helado vainilla y chocolate caliente casero. Corinne mantiene una cálida y generosa bienvenida, su servicio eficaz mientras su marido trabaja en la cocina. Nos gusta el ambiente del jardín y este amor por el oficio. Una bonita dirección.

Claudine y Dominique Dartois te acogen en su hermosa casa con entramado de madera. El albergue ofrece cocina local. Podrás degustar platos de temporada con frecuencia renovados. El pequeño menú propone sugerencias que cambian todos los días: galantina, aves de corral, pescado, especialidades normandas delicadas con un toque de originalidad… un buen establecimiento, una cocina inventiva, una buena relación calidad-precio, con una acogida muy agradable.