Catering gastronómico Ain

Matrimonios, banquetes, bischs, congresos, seminarios y otros eventos corporativos hasta 2.500 comensales, Bourg Traiteur propone menús de 15,20 a 27,90 euros, así como una carta cervecería con entrantes fríos (medallón de sandro con filete de salmonete), medallón de salmón con anillos fríos (medallón de sandro con filete de salmonete), entradas calientes (timbre de carpa de la Dombe, delicio de faisán a las castañas…), aves de corral, carne (filete de ternera, blanqueada, torneo…) o giboers (civet de jabalí con arándanos, jerga de corzo a las trompetas…). Los detalles claros y un servicio impecable hacen que se conozca.

Situada en el centro de Bourg-en-Bresse, la Maison Mouret propone desde 1972 sus platos cocinados y otros productos de tienda fina para llevar o en entrega a domicilio. También garantiza la organización de gestos, bodas y otros banquetes. Escaracoles perforados y criados en el cassoleado, vieiras y camarones salsa de entrada (5,70 euros la parte), filete de sandro cocido al unilateral y espaguetis de calabacines (8,60 euros la parte), granada de ternera vinagre de champán (9,60 euros) o incluso casada de ternera con crema y el vino amarillo (18 euros) no es más que un par de ejemplos de la capacidad de Thierry Roux-retomador del establecimiento en octubre de 2007.

Cafés, charcutería, quesos, pasta, vinos… Toda Italia está reunida en un solo establecimiento, a la vez tienda de comestibles, mediador, bodega y restaurante, con dos salas climatizadas que le permiten acoger a los grupos hasta 20-25 personas. Propone dos platos del día a elegir por 11,10 euros o 13,90 euros en fórmula con buffet, queso o postre y 16,60 euros por la fórmula completa.

Un chef de catering que ha ganado el título de Campeón del Mundo de Pâté Croûte en 2021, disponible en una amplia gama de sabores: base de ave de Bresse, pato de Berbería, foie gras de las Landas, ceps, mollejas y gelatina... También ofrecemos buey bourguignon, blanqueta de ternera, carbonero, platos tailandeses, verrines y canapés para acompañar cócteles. Platos vegetarianos. Puede hacer su pedido en línea o encontrarlos en los mercados de Ferney-Voltaire los sábados por la mañana y en los mercados de los viernes y domingos en Divonne.