Los mejores restaurantes de cocina francesa Dinamarca Meridional

Vista ininterrumpida del puerto. Acogedor restaurante familiar frente al mar. Sirven platos tradicionales daneses con un toque moderno. La especialidad: Kong Frederiks livret (ad libitum). Se traduce como «el plato favorito del rey». Filete de ternera con crema picante, patatas, huevos picados, cebolla y remolacha, o stjerneskud, filete de solla frito, gambas, espárragos y salmón ahumado, servido con una vinagreta roja. En verano hay una agradable terraza donde se puede admirar la augusta fachada (en amarillo chick brillante) de este encantador restaurante.

Toda una institución en el puerto deportivo desde 1947. Este restaurante, especializado en pescado fresco, ha reorientado desde entonces parte de su carta hacia platos más internacionales, como el schnitzel vienés y las hamburguesas, conservando un toque de sabor danés (hamburguesa de mar con filete de solla, espárragos y gambas). Para empezar, sirven gambas rosadas en cóctel, dos versiones de arenque y sopa de pescado casera. Filetes de solla, salmonete o salmón para los platos principales. Conciertos en verano.

Una honorable casa regentada por una familia muy acogedora, recientemente restaurada y situada frente al puerto. Aquí podrá disfrutar de una excelente cocina danesa: albóndigas de pescado, anguilas ahumadas, arenques marinados, pescado fresco (solla) y una gran variedad de smørrebrøds. Y el contundente plato local que se puede compartir: svendborgsundgryde (filete de cerdo, pechuga de pavo, salchichas de cóctel, beicon, pimientos, champiñones y cebollas en salsa de crema de pimentón, todo ello servido con pequeñas patatas asadas al horno). Agradable terraza para tomar una copa.

El restaurador David Levy Nielsen inauguró Kong Volmer en el encantador Brandts Passage en 2008. Por aquel entonces, este tipo de restaurantes especializados en smørrebrød solo existían en Kongens, en Copenhague. Con este pequeño restaurante de estilo bistró cumplió el sueño de abrir su propio local, donde el tradicional «bocadillo abierto» pudiera recuperar su antiguo esplendor. Es el lugar ideal para probar una combinación de estos bocadillos típicamente daneses de tierra y mar (ternera ahumada, arenque, salmón, etc.). La comida es refinada y los precios bajos. En el mismo local o para llevar.

Encantador restaurante que ofrece una muy buena relación calidad-precio. Un estilo muy francés, con grandes carteles de antiguos anuncios franceses enmarcados (en el interior). La cocina se mantiene en el espíritu francés, con mejillones a la marinera, bistec a la pimienta, sopa de cebolla o confit de pato. Los vinos son de buena calidad. El propietario se toma el tiempo de hablar con sus clientes y explicarles su cocina. Bonus: le servirán un entrante igual de refinado antes de su plato, y el menú cambia cuatro veces al año. Agradable terraza al aire libre.