Charcuterías exóticas Alpes Marítimos

Detrás del escaparate refrigerado de esta pequeña tienda con cálidos hospitalarios encontramos una gran selección de productos italianos, con todo tipo de pasta fresca: ravioles rellenos (roquefort, nueces, setas…), pasta con formas variadas, gnocchi de patatas. El corte a la demanda de lonjas finas de Parma refinado, de mortadela, de panceta y otros coppa, colma a los amantes de la charcutería. Algunos productos de tienda de acentos transalpinos completan la selección (salsas, crema de trufas y setas…)

En el corazón de la calle Meynadier que perpetúa el espíritu de pueblo en medio de enseñanzas dedicadas principalmente a los comercios de boca, el director de los buenos ravioles lleva un aire de Italia desde hace más de cincuenta años. Encontrarás platos cocinados, pasta fresca al albahaca o tomate, ravioles a la carne o a la ricotta, pastas rellenas, aceitunas, postres, panetótonas, panetótonas, embutidos, embutidos y vinos debidamente elegidos para acompañar esta apetitosa selección de productos italianos en el lado de los medidores y en el supermercado. La familia Foppiani, que también tiene el restaurante Modo Mio, cerca del antiguo puerto de Cannes, ofrece también un servicio de tratamiento a domicilio y un servicio de provisiones para embarcaciones de recreo.

Esta galletería artesanal dedicada a las pastelerías tradicionales orientales y mediterráneas se encuentra en el centro peatonal de Cagnes-sur-Mer, este centro de vida cercano al mercado cubierto. En las cestas y mesitas bellísimas de esta encantadora boutique en la fachada de casa de muñecas, canela, especias, miel y almendras perfragan las especialidades azucaradas preparadas, al igual que los pasteles salados, justo encima de la tienda por Biba y Nadra. Perpetúan los ingresos familiares y los conocimientos tradicionales, teniendo en cuenta el contenido de azúcar de estos dulces vendidos al por menor y creando asociaciones de sabores a veces innovadores. Los clientes y las personas pueden encargar a los bufés salados con boureks, samusas, pastillas y samsas o un bufé de postres con makrusdos, dátiles, zagas, montecaos y cuernos de gacela. Sabores y pasión de Oriente arrasan aquí todos los palacios…

Casa Dalmasso es una casa italiana en el sentido tradicional del término: una historia de familia piamontesa originaria de la región de Cuneo. Davide Dalmasso es un explorador. Para él, la difusión no sería nada si se acompañara del descubrimiento incansable de nuevos productos artesanales. Esta búsqueda la lleva del Norte al sur de Italia, su país. Trae tesoros que son a la gastronomía lo que las ediciones raras son al amor de los libros. Davide Dalmasso ignora totalmente toda fabricación industrial y sólo tiene un credo: la tradición. La Cambuse, famosa en el centro de los restauradores azureanos, abrió una tienda en línea dedicada al público en general. La selección de los productos difundidos "On line" es la heredera de medio siglo de tradiciones y de una transmisión continua de conocimientos técnicos. En tu teclado en www.casadalmasso.com para descubrir todos estos sabores gastronómicos.

En la carretera que conduce a Breil-sur-Roya, viniendo de Italia. Una pequeña tienda bien conocida de los habituales. Se encuentra en la frontera, justo antes de llegar a Francia. Cuidado, no hay un puesto de frontera, pero se nota gracias al aparcamiento un poco más abajo de la carretera. Da Marisa es una parada inteligente para aquellos que deseen hacer algunas compras muy específicas durante su paseo por el valle de la Roya. Todos los franceses paran para comprar alcohol y cigarrillos (mucho más baratos que en Francia) y algunos buenos quesos o embutidos italianos. Tarjetas de crédito aceptadas. Y Marisa habla con fluidez nuestra lengua,¡obliga!