Los mejores restaurantes Gyeongsangbuk-Do 경상북도

No es por su ambiente que vamos a este pequeño restaurante, sino por estos divinos napchak de mandu (ravioles fritos coreanos) que se sirven espolvoreados con chile, cébette, salsa de soja y vinagre. Una verdadera delicia! Es una de las casas más antiguas que preparan esta especialidad en la ciudad y sin duda la mejor! Si todavía tienes un pequeño espacio en el estómago, también puedes pedir fideos (ramyeon o udong), son más básicos pero igual de satisfactorios. Una buena dirección que no parece mucho pero donde se puede disfrutar.

Este restaurante sirve una deliciosa sopa/guiso originaria de la ciudad de Busan. Además de sabrosa, es muy apreciada por sus efectos calmantes tras una noche de copas (ideal para la resaca). El plato estrella se llama dwaejigukbap (돼지국밥) y es una sopa clara hecha con caldo de hueso y aceite de sésamo. Dentro hay trozos de cerdo, arroz y cebollas verdes. Se trata de un establecimiento famoso, así que espere una cola bastante larga durante todo el día.

Abierto en 2019, este establecimiento ofrece muy buen sushi (초밥/초 chobap). Nos colocan frente a los cocineros y es muy agradable ver cómo preparan el sushi, desde la preparación del pescado hasta el montaje. Al igual que en Japón, los pequeños platos pasan por una cinta transportadora y coges la comida que más te atrae. Tienes la opción de coger un menú del día, que te da derecho a 10 platos de sushi + un bol de fideos, o pagar tu sushi por piezas. ¡Un establecimiento muy bueno!

Cuando visite el pueblo de Gyochon, disfrute de una pausa gourmet en Gyori Kimbap, cuya reputación es bien conocida por sus famosos kimbap (rollos de arroz y algas marinas), rellenos principalmente de una tortilla finamente picada, pero también de crujientes verduras marinadas. Sin embargo, hay que tener paciencia porque a menudo hay una cola interminable. Pero vale la pena porque los kimbap son realmente deliciosos. Ideal para comer sobre la marcha pero de forma sana y llena de sabores

A pesar de su aire de cantina, éste es EL restaurante para probar la gran especialidad de Busan, el dwaeji gukbap. Es una sopa de cerdo condimentada con aceite de sésamo y caldo de hueso: ¡los sabores son sencillamente exquisitos! No puede perderse este lugar, ya que suele haber cola fuera. Y sí, puede que haya que esperar un poco. Pero, según los entendidos, la popularidad del lugar radica en la finura del sabor, que se dice que es inigualable hasta el día de hoy.

Este pequeño restaurante, que a primera vista no parece gran cosa, sirve muy buenos kalguksu (fideos caseros cortados con cuchillo y servidos en un caldo fragante y no picante). Son realmente deliciosos y complacerán a aquellos que no pueden comer picante (finalmente podrán comer algo sin tener la lengua en llamas). Se pueden servir con un pavo real, los famosos panqueques coreanos. Además de la calidad de los platos que sirve, este restaurante está situado en un pequeño jardín justo al lado de las pagodas. Muy encantador.

Muy buena dirección, sin pretensiones porque sólo ofrece unos pocos platos, pero todos ellos son extremadamente sabrosos. Los platos estrella del establecimiento son el mandu (ravioles rellenos de carne y verduras). Se pueden comer simplemente al vapor o fritos, pero siempre acompañados de un caldo. Depende de ti, pero para nosotros, ¡el vapor es mucho mejor! Es muy recomendable pedir por separado un plato de kalguksu (fideos cortados con cuchillo) en su versión de mariscos.

En este restaurante se puede degustar algo sorprendente que se come sobre todo en Asia. Es pequeño, ganchudo y cartilaginoso... ¿y qué? Sí, seguro que lo ha adivinado, ¡son fideos con pollo! A los coreanos les gustan especialmente como acompañamiento de su soju nacional. Servidos picantes y caramelizados con gochujang y salsa de soja, ¡están buenísimos! Así que póngase los guantes de plástico y disfrútelos con los dedos Es una experiencia típica y muy original También hay otros platos disponibles.

Perteneciente a la famosa cadena Menya Sandaime (que se encuentra en muchas ciudades), este pequeño restaurante japonés con su típico y cálido ambiente sirve el mejor ramen (sopa de fideos de carne o pescado condimentada con miso) de Busan A menudo está lleno, hay que tener paciencia. El mejor momento para ir allí es a la hora del almuerzo, incluso si hay mucha gente, la gente come rápido porque el trabajo lo requiere. Un verdadero sabor de Japón. Y puedes elegir tu pequeño favorito entre ramen japonés y ramyeon coreano.

Este restaurante sirve cocina tradicional coreana. El restaurante se centra especialmente en sopas y guisos. Encontrará miyeokguk (sopa de algas), sundubu (estofado de tofu picante) y kinchijjigae (estofado de kimchi).... por nombrar sólo algunos. Todos muy bien elaborados. También se pueden pedir platos de carne o marisco. Nos gusta este lugar por la calidad de la comida, los bajos precios y el hecho de que está abierto a todas horas.

¿Comer pescado a la parrilla en el mercado de Jalgachi a un precio razonable? Esto es posible en este fabuloso pequeño restaurante donde dos cocineros están de guardia todo el día cocinando, empanando y asando pescado y mariscos. A la derecha de la calle se encuentra este pequeño restaurante milagroso. Es diminuto, sólo tiene de 2 a 3 metros de ancho, y puede que sólo lo reconozcas por el número de teléfono en un cartel, pero no sabe mucho mejor... Un pequeño festín marítimo en perspectiva para comer algo!

Un restaurante "à la bonne franquette" para decirlo vulgarmente pero que propone una cocina coreana simple, eficiente y barata. No hay duda para el menú porque sólo hay uno. Consiste en arroz (qué sorpresa), pescado frito, doenjang jjigae y una variedad de platos de acompañamiento. El mejor consejo que podemos darte es que mezcles un poco de todo en tu gran tazón. El siguiente paso es sacarlo todo con una cuchara. Una buena dirección que no parece gran cosa pero que vale la pena visitar.

Este restaurante, bastante conocido en la zona, ofrece enormes platos tierra-mar, en los que marisco, crustáceos, verduras y carne combinan sus sabores en un caldo especiado que calienta tanto la boca como el corazón. Hay varios tipos de plato (con o sin carne, con bogavante...) y los precios varían según lo que haya dentro. Sí, no es el restaurante más asequible, pero si viene con varias personas, enseguida le saldrá rentable (2 personas mínimo). Un descubrimiento sorprendente y delicioso.

Situado en la^2ª planta del mercado de Jagalchi, junto a otros muchos restaurantes de pescado, este establecimiento nos gusta por sus vistas al mar, sus mesas bajas, su buen ambiente y, por supuesto, ¡su cocina! En este largo restaurante, se puede encontrar de todo, a base de pescado fresco por supuesto (crudo, en sopa...). Pero el menú del día (30.000 wons), con su montón de pequeños platos, es una maravilla y lo recomendamos encarecidamente. Una pequeña ventaja: el menú está en inglés y las fotos pueden ayudarle a hacer su selección.

Una muy buena dirección para el sushi, sashimi y rollos (muy americanizado...). En primer lugar, nos encanta la decoración del lugar, muy fresca, moderna, elegante y vegetal. Entonces, el conjunto de los productos preparados respiran calidad y conocimiento. Y finalmente, los precios cobrados son más que razonables, lo que deja la puerta abierta a la codicia. Lo suficientemente raro en Corea del Sur como para ser destacado, existe incluso la oportunidad de comer en una de las pocas mesas instaladas en el exterior. ¡Este lugar va a ser una explosión!

Es uno de los restaurantes más famosos de los hanjeongsik, los menús tradicionales coreanos. La decoración del restaurante puede ser muy sorprendente, una mezcla de muebles coreanos, chinos y japoneses directamente de un ático, lo que hace que su encanto esté en algún lugar, pero la comida y sobre todo los numerosos banquetes, son muy finos. Y los precios son bastante asequibles para este tipo de alimentos. En definitiva, es una muy buena dirección para descubrir la cocina coreana en todos sus aspectos tradicionales.

Pescado fresco del día directamente del mercado de Jagalchi es la promesa de este restaurante. Los lugareños acuden aquí principalmente para disfrutar del sashimi de atún y salmón, que son sencillamente divinos. La sencillez de los productos es a veces ¡buena! Para un toque culinario armonioso, le recomendamos mezclar wasabi con salsa de soja y mojar delicadamente su trozo de pescado en ella. El entorno también es sumamente encantador, con un pequeño jardín tradicional algo desordenado pero adorable.

Aunque vengas solo o en parejas, estarás en una habitación para al menos 8 personas. ¿La razón? Además de la carne o plato vegetariano que usted elija, se traen docenas de banchan. Aunque esta práctica es común en Corea, la calidad de estos acompañamientos destaca por su originalidad y refinamiento: cangrejo blando picante, sardinas confitadas, gelatina de castañas, salmón ahumado en rollos, etc. Todo esto con un famoso doenjang jjigae. En otras palabras, un restaurante que realmente vale la pena visitar.

Para los que están hartos del pescado, aquí hay un restaurante local (dirección conocida por todos los isleños), donde se puede disfrutar de un yakso bulgogi (la carne de Ulleungdo es muy famosa y sabrosa) así como de un honghap bap. Se aprecia el hecho de poder degustar variedades de hierbas aromáticas específicas de la isla. Sobre todo porque los precios son razonables y los camareros hablan unas pocas palabras de inglés... ¡no hay razón para privarse!

¡Un lugar delicioso se mire por donde se mire! En un ambiente coreano que combina tradición y modernidad, sentado en el suelo o en sillas, podrá degustar menús de la corte real(hanjeongsik). Cada plato es más suculento que el siguiente y se presenta con gran delicadeza. Como muchos restaurantes coreanos, es mejor ir a la hora de comer, ya que los precios suben considerablemente por la noche. Es un buen lugar para ir si se quiere experimentar una auténtica comida coreana 100% auténtica y tradicional.

Según los lugareños, este restaurante tiene la mejor carne de Busan Este restaurante es famoso por su Hanwoo galbi (ternera coreana). Sus oídos recordarán durante mucho tiempo el sonido crepitante de la carne al asarse y sus papilas gustativas recordarán el delicioso sabor de esta jugosa carne. Para los que prefieren la carne cruda, el tartar de la casa también es delicioso.

Abierto desde 1950, su reputación está bien consolidada, así que los amantes de la carne están avisados: ¡pueden ir con los ojos cerrados pero la boca bien abierta!

Este restaurante con su arquitectura tradicional, que no se diferencia de Gyeongju, es el restaurante para degustar el famoso heotjesabap, que podría traducirse peligrosamente como "falsas comidas funerarias masivas" Es una variación local del bibimpab. Aquí se cocina con salsa de soja en lugar de la sacrosanta salsa picante. Como acompañamiento, se le servirán una gran variedad de platos pequeños, incluyendo una suculenta caballa a la parrilla y salada. Es simple, es saludable, es bueno. En resumen, ¡vale la pena intentarlo!

Si se pregunta a los lugareños cuál es la mejor pizzería de la ciudad, probablemente dirán que Lee Jae Mo Pizza. El menú ofrece pizzas con masa crujiente y generosos y sabrosos ingredientes. Pero aquí no hay 4 quesos ni napolitanas, sino pizzas al estilo coreano (bulgogi, kimchi, boniato y almendra). ¡Algo para sorprenderte! Por supuesto, puedes elegir otros ingredientes y el tamaño de la pizza. También puedes probar algunos platos de pasta, incluida la pasta shangai.

En el menú? plato de pulpos pequeños y camarones en una salsa picante (pero no demasiado) con fideos hechos de fécula de batata y col china. Es muy bueno. Sólo tienes que seguir las instrucciones de la mesa para cocinar perfectamente. La única sombra pequeña en el tablero es la espera. El éxito del establecimiento es tal que a veces es necesario tomar un billete antes de que una mesa esté disponible y esperar 15 minutos antes de ser servido. La comida es deliciosa, así que les perdonamos por este pequeño defecto.

Situado a la entrada del pueblo de Hahoe, cerca de las paradas de autobús y del aparcamiento, es uno de los mejores restaurantes de la zona. Con su colección de estatuas de madera a la entrada, no querrá perdérselo. El local está regentado por sonrientes mujeres ajuma cuyo inglés es limitado, pero cuya acogida es cálida y alegre. Mesas grandes, raciones abundantes, cocina rica y reconfortante que va del pollo al pescado, todo a precios razonables. En resumen, una muy buena dirección, para disfrutar en grupo o en familia.

Situado en el corazón del centro de la ciudad, este popular restaurante sirve suculentos pescados a la parrilla. Tienes una variedad de peces para elegir y el precio sube con el número de variedades. Servidos enteros en la mesa, pueden ser disfrutados suavemente, con seguridad y deliciosamente. Además del pescado a la parrilla, también puedes pedir un guiso picante o un jeon de mariscos. Como el pescado es asado por un corto tiempo, puede haber un poco de tiempo de espera.

A medio camino entre Andong y Hahoe, a pocos pasos de la parada de autobús, este café-restaurante ofrece un descanso ideal para quienes deseen llenar el estómago o hacer una pausa antes o después de visitar el pueblo tradicional. Ubicado en una antigua casa reformada y delicadamente decorado, este establecimiento ofrece un ambiente relajante y una cocina fresca y de calidad. El menú incluye brunches occidentales y platos clásicos coreanos. Merece la pena visitar la bonita tienda de recuerdos. El personal habla un poco de inglés.

Con su arquitectura tradicional (como la mayoría de los edificios de aquí) y su acogedor interior de madera, es uno de los lugares clave para degustar la gran especialidad local, el Ssambap, un plato de arroz servido con carne, verduras frescas y un sinfín de guarniciones, envuelto en hojas de ensalada, muy parecido a un rollito de primavera. Las otras dos estrellas del lugar son Gondalbi-Bibimbap, cuya originalidad es la salsa de anchoas y soja, y Yukbuchon-Yukgaejang, un plato real hecho con la famosa carne de res de Gyeongju.

Situado en una gran casa tradicional coreana con un bonito jardín, este restaurante es el más famoso de la ciudad por el ssambap (una especie de envoltorio hecho de ensalada y arroz, que se puede adornar a gusto). La señora de la casa, una especie de monumento nacional del ssambap, le acogerá calurosamente, pero antes de las 20:30 horas. La comida es abundante, fresca y deliciosa, pero no se puede beber alcohol. No importa, porque es fácil intoxicarse con el sabor divino de los diferentes platos.

Este restaurante es una verdadera institución en la ciudad. A menudo hay mucha gente y es mejor ir a almorzar que a cenar Disfrutamos de la especialidad local de jjimdalk 찜닭 Aunque este plato se encuentra en toda Corea, es sin duda el mejor aquí. Se trata de pollo con verduras y fideos de fécula de batata, todo ello estofado suave y deliciosamente en salsa de soja (lo que les da un toque de caramelización). Un verdadero placer muy recomendable!

Este buenísimo restaurante, triunfalmente popular en la ciudad, está especializado en galbitang (갈바탕). Es una sopa de sabor exquisito con generosos trozos de ternera y cebollas verdes (entre otras cosas). Ideal para el invierno Para los que buscan comida picante, el restaurante también ofrece una sabrosa versión de galbijjim (갈비찜), que consiste en costillas de ternera delicadamente estofadas. Una dirección para visitar con los ojos cerrados, ¡pero con las papilas gustativas listas para maravillarse!

Situado en un hanok romántico y renovado, Seasoning es un lugar elegante y encantador para los amantes de la cocina de fusión italo-asiática, con un énfasis en los platos de pasta inventivos, incluyendo la pasta de sazonar (el plato estrella de la casa), que es muy recomendable. Nos encontramos con jóvenes de moda y parejas enamoradas en cita completa (seguramente verás a las damas con un ramo de flores). Si tiene mucha hambre, elija los arroces en lugar de los platos de pasta, ya que se sirven con mucha más generosidad

¿En el menú? Bibimbap o mulnaegmyeon. Bibimbap es particularmente bueno. Como recordatorio, se trata de una base de arroz caliente adornada con diversos ingredientes como espinacas, brotes de soja, setas y, en su versión más auténtica, carne cruda. Pequeña precisión, como guarnición (aunque muy numerosa) le serviremos entre otras cosas pequeños insectos asados. Nos dejamos tentar por un toque de exotismo en nuestra comida! Es un establecimiento muy bueno (a menudo lleno de gente a la hora del almuerzo) para comer bien y barato.

Diríjase a esta pastelería para probar el famoso Chalboribbang, un pequeño pastel consistente en dos tortitas gruesas hechas con harina de cebada. Estas dos deliciosas tortitas llevan un sorprendente relleno de pasta de judías rojas. ¡Todo un orgullo local! Se pueden comer allí mismo, por supuesto, pero también llevarse algunas en la maleta como recuerdo (la tienda tiene unas cajas de regalo preciosas). Nuestra única queja es el uso excesivo de envases de plástico...

¡Aquí, los amantes de la carne asada se sentirán como en el paraíso! Aquí puedes probar la carne de vacuno hanwoo (hanu), una raza coreana de alta calidad y extrema delicadeza. Aquí, cenamos al estilo coreano en el suelo en un ambiente simple pero cálido. Para los que no hablan coreano, menú en inglés con fotos.

Una dirección de calidad que no deja de darla a conocer (como lo demuestran los numerosos autógrafos de celebridades coreanas que han venido a comer allí). Un poco caro si vienes en grupo, pero vale la pena el gasto.

Toda una institución en Busan, este conocido (y por tanto bastante turístico) restaurante lleva abierto desde 1948. Está especializado en wandang (un tipo de bola de masa o dumpling coreano de piel fina) servido en una sopa/caldo sin condimentar pero muy aromática. Hay diferentes versiones, pero recomendamos la que lleva udong (fideos gruesos). Se puede pedir uno de los sets y acompañar el wandang con kimbap o yubu chobap (arroz relleno en una cáscara de tofu frito). Es un lugar estupendo para comer bien y barato.

Este gran restaurante de madera, que parece un Izaka japonés, atrae a multitudes de jóvenes (y no tan jóvenes) que vienen a compartir una olla caliente, la especialidad, hasta altas horas de la noche. Le recomendamos la olla caliente de kimchi (si no le molestan las especias) o la bullabesa coreana. Aquí reina un ambiente muy festivo (y a menudo muy ruidoso) al son de las melodías de moda y las risas de los coreanos que ya se han tomado unas copas. Es el lugar perfecto para empezar una larga noche, porque sí, es un 술집(suljib = casa de copas) más que un restaurante como tal.

Ubicado en un pintoresco Hanok, Dosol Maeul es un establecimiento famoso por su excelente Hanjeongsik surisano, una comida tradicional coreana que consta de más de quince platos pequeños, el famoso banchan. Recomendamos encarecidamente que acompañe esta comida 100% sacramental con una botella de makgeolli, un típico vino de arroz coreano. Ya sea por su entorno encantador o por su deliciosa cocina, cada uno encontrará lo que busca, ¡una auténtica pepita a precios más que razonables! Bueno, típico y barato, ¡es la ecuación ideal!

Como todos los demás restaurantes de esta calle, el menú aquí ofrece una de las especialidades únicas de la ciudad de Daegu: el muchimhoe. Es un plato (servido muy generosamente) hecho de verduras y pescado cortado en tiras muy finas. No es sorprendente que el conjunto esté rociado con una salsa agridulce y hermosos pimientos rojos (también picantes). ¡Los paladares sensibles se abstienen! Pero tened la seguridad de que el muchimhoe se sirve con una sopa de almejas fría. No sólo es bienvenido como contrapartida al pimiento, sino que es delicioso.

Damas y caballeros, si les gusta la carne de vaca desde todos los ángulos, entonces siéntanse libres de abrir la puerta de este restaurante de barbacoa. En pequeños trozos, en tiras, marinados o simplemente salados, podrá deleitarse con la sabrosa carne que se le servirá. Tengan en cuenta que el tártaro también es muy bueno. También se pueden pedir algunos platos de fideos (yukgae ramyeon o doenjang ramyeon). En un muy buen restaurante que no es ciertamente el más barato pero que es fácilmente perdonable una vez que los platos están en la boca.

Si te gusta el pollo y quieres comerlo de una manera un poco original, fuera de lo común, entonces has venido al lugar correcto. Entre los diversos platos que se ofrecen, el que más nos llamó la atención es una bandeja con finos trozos de pollo asado, pimientos y cebollas caramelizados y picantes, tortillas, salsas (guacamole, yogur, queso, barbacoa, picante). Habrá entendido el concepto, llene sus tortillas como quiera. Muy buena dirección, bastante concurrida los fines de semana.