Los mejores restaurantes Gyeongsangbuk-Do 경상북도

Situado en el complejo cultural F1963, este delicioso restaurante, afiliado a la cervecería Boksoon makgeolli, ofrece una divina combinación de bebidas y platos. La carta de vinos de arroz es impresionante, y su dominio de este arte, perfecto. Si hay un lugar al que venir en Corea para disfrutar de esta bebida, ¡es éste! Espumoso, amargo o suave: redescúbralo en toda su complejidad. Y para acompañarla, una cocina original, sobre todo a base de ingredientes fermentados in situ. La elegante arquitectura y decoración son el broche de oro.

El único consejo que podemos darle aquí es que deje de lado cualquier a-priori que pueda tener y vaya a descubrir el exquisito sabor de los intestinos de la carne asada. Mezclado con ajo, guindilla, cebolla y col, es un verdadero placer que te seducirá si te atreves a esta experiencia un tanto sorprendente. Por último, pide arroz frito que absorba los sabores de tu carne y tus verduras. ¡Pedimos más y más! Un pequeño inconveniente, sin embargo, es que el restaurante es bastante ruidoso, especialmente por la noche.

Este restaurante tan popular sirve una de las especialidades de la ciudad, el sundubu jjigae (순두부찌개). Es una de las muchas sopas/guisos de la cocina coreana. El ingrediente principal de este plato picante es el tofu, tan ligero y cremoso como una nube. Además de ser una auténtica delicia, resulta muy sorprendente para los paladares occidentales poco acostumbrados a comerlo de esta manera. Si busca una comida buena y equilibrada a un precio muy bajo, ha llegado al lugar adecuado.

Esta es una muy buena dirección si quieres disfrutar de una sabrosa barbacoa de carne. La carne de vacuno (carne de vacuno coreana de calidad excepcional), se ofrece ya sea simple, sólo salada y pimienta o marinada en salsa de soja. Es tu elección. También puedes optar por un galbijjim / 갈비찜, un delicioso plato de la misma carne pero en versión estofada. Aquí, comemos en el suelo, al estilo coreano, para mayor autenticidad. Una botellita de soju para que todo fluya y ya está, ¡su comida estará en su mejor momento!

Este restaurante sirve uno de los mejores currys de Busan. Generoso, picante a la perfección, es una auténtica delicia, un baile de sabores. Para acompañar el arroz y el curry, hay varias opciones de carne: bacon, pollo, ternera, cerdo empanado. Para nosotros, las especias van mejor con el cerdo o el pollo. Este restaurante es sin duda una delicia, pero tiene un inconveniente: el tiempo de espera... Pero si quieres tomarte tu tiempo, ¡es perfecto!

El menú es minimalista, con sólo cinco platos pequeños, pero todos muy sabrosos. Los platos principales son fideos fríos(kalguksoo o milmyeon) condimentados con ternera, tan exquisitos que da gusto comerlos. Como sabemos que es usted goloso, le recomendamos que pida los mandu de al lado, estas pequeñas y bonitas bolas de masa rellenas que seguramente se arrepentirá de terminarse porque están buenísimas. Un lugar muy recomendable para comer rápido, delicioso y sin pasarse del presupuesto. ¡Un auténtico favorito!

¿Te apetece descubrir nuevos sabores? Entonces no dudes en abrir de par en par las puertas de Bun Cha Ra Boom. Este restaurante vietnamita promete una experiencia culinaria realmente intensa. En la carta encontrará pho (fideos de arroz servidos en un caldo aromatizado con cilantro); bun cha (platos de carne a la parrilla con fideos de arroz y ensalada, todo ello ligado con una salsa ligeramente picante); o un plato de com rang (arroz frito con gambas y jamón, un primo del arroz cantonés). Una dirección muy buena que recomendamos encarecidamente.

Si eres un experto amante de las hamburguesas con queso, este es el lugar al que debes ir. En este restaurante de acogedora decoración industrial, sólo podrá probar esta versión. Pero es sencillamente exquisita. Puedes elegir entre una hamburguesa individual o doble (para los más golosos), también puedes elegir tu salsa, que es "original" o "picante", así como el acompañamiento (patatas fritas con queso, rosties...). Una de las mejores hamburguesas que se pueden comer en Busan. Además, a pesar de la multitud, el servicio es rápido.

Este restaurante es para los amantes del riesgo y la aventura. El restaurante está especializado en el famoso pez globo japonés, el fugu. Atención, este pescado es venenoso, por lo que debe prepararse meticulosamente de una forma especial. El chef del restaurante tiene licencia para servirlo, así que no hay por qué preocuparse. Hay varios menús disponibles, con diferentes formas de disfrutar del famoso pescado: sashimi, a la plancha, soup.... ¡La carne es pura delicia!

Este restaurante es ideal si te apetece tomar algo rápido El soju combina de maravilla con el plato de dakdoritang 닭도리탕 que sirven aquí. Ten cuidado, es bastante picante y puede que tu lengua baile un poco de salsa. Es un plato un poco comodín, con trozos de pollo, fideos, patatas, algunas verduras, tteok gigantesco y, por supuesto, el famoso gochujang (en grandes cantidades). Es realmente delicioso. Un establecimiento para una velada con salsa coreana.

Aquí, no es sorprendente que disfrutemos de platos sencillos inspirados en la cocina japonesa. En el menú, hamburguesa teriyaki, ensalada udon, tonkatsu... Un pequeño consejo, venga a este restaurante con el estómago vacío. Además de una sabrosa y exitosa cocina, la decoración contribuye en gran medida al encanto del establecimiento. Se trata de un vasto bric-a-brac, una mezcla entre un taller mecánico y un museo dedicado a la animación japonesa y a la cultura pop. Eclecticismo perfectamente dominado y bastante sorprendente. Ya no sabrás qué lugar buscar.

Es difícil hacer un restaurante más tradicional (y más auténtico). En la entrada, uno es recibido por una montaña de macetas llenas de flores. Una vez dentro, descubrirá la magnífica decoración hecha de madera, caligrafía y cerámica. Incluso hay un pequeño patio afuera en la zenidad. Es en este escenario de puro estilo coreano que probaremos un sabroso y jugoso bulgogi (carne de vaca marinada y luego asada). ¡Este plato es un verdadero placer y seguramente le encantará! Ten cuidado, cierra temprano.

Este establecimiento consta de 3 plantas. El primero es un café, el segundo es un estudio fotográfico y el tercero es el restaurante. Esta última, decididamente moderna, con sus mesas escalonadas y sus luces tenues, ofrece platos inspirados en la cocina italiana (pastas, risotto, gratinados....). Además de la calidad de la comida servida, el restaurante (situado en las alturas) es famoso por la magnífica vista a la derecha del pabellón y la ciudad iluminada a la derecha. Recomendamos encarecidamente ir por la noche, porque ahí es donde se lleva todo su chic!

En este restaurante, las reinas del plato no son otras que los pulpitos. La mayoría de la gente viene aquí a disfrutarlos fritos con fideos o arroz, verduras, gambas o incluso tripas de cerdo. Un auténtico manjar que se come sin hambre (y sin fin). No es de extrañar que todo esté cubierto de la inevitable salsa picante. Dados los precios y la calidad de este establecimiento, suele estar muy concurrido, así que espere un poco. Pero la espera merece la pena

Para los amantes del brunch, diríjase a este establecimiento de decoración minimalista y moderna, amenizada por encantadores tulipanes amarillos. Este "lugar para parejas y buenos amigos" ofrece platos clásicos de brunch: sopas, ensaladas, sándwiches fríos y calientes, así como una selección de postres. Recomendamos especialmente la bien surtida ensalada mixta (콥샐러드) con el sándwich de aguacate a la plancha (그릴드아보카도샌드위치). Es fresco, está bueno y es relativamente ligero, así que no nos resistimos a ir.

Este pequeño restaurante de bonitas paredes de piedra ofrece una cocina coreana decididamente moderna. Dos platos en particular nos llamaron la atención. Se puede optar por el famoso donkkaseu 동까스 que es una especie de chuleta de cerdo empanada. Aquí, la versión con queso es una delicia (aunque muy calórica). Otra opción igualmente deliciosa es una enorme tortilla rellena de arroz, servida con una salsa de carne muy bien condimentada. Ambas son una auténtica delicia.

Entre la amplia oferta de restaurantes situados en la plaza del mercado, junto a la entrada del pueblo de Hahoe, ésta es una de las mejores opciones. La decoración no es impresionante, pero la comida es deliciosa y las raciones, generosas. Su Andong Jjimdak (pollo hervido con soja y ajo) y Andong Gangodeungeo (caballa a la parrilla) son especialidades locales que aquí dominan a la perfección. Tenga en cuenta que, como en la mayoría de los restaurantes de la zona, suelen aceptar los últimos pedidos hasta las 17.30.

Puede que no parezca gran cosa desde fuera, pero esta cantina es una dirección excelente, sobre todo por su gukgap de cerdo (sopa de arroz). Popular entre locales y turistas, es una de las instituciones del barrio. Las raciones son generosas, la comida deliciosa y el servicio rápido y amable. Además, está abierto las 24 horas y se encuentra en pleno centro del barrio. No hay excusa para no probarlo

Famoso restaurante que sirve buenos caldos de carne. El seolleongtang que se come aquí consiste en un cremoso y lechoso caldo de carne de vacuno rico en sabor, en el que se encuentran fideos y tiras de carne. Un tratamiento energizante que te calienta en invierno. Este plato se sirve con arroz (qué sorpresa) y un excelente kimchi de rábano, el dulce y suave kkakdugi. Cocina familiar, servicio generoso, precios razonables... en definitiva, una muy buena opción para una comida exitosa. Hay menos gente por la noche que a la hora de comer.

Este restaurante, con una decoración muy moderna, es muy popular, sobre todo entre los jóvenes busaneses de moda. Suelen venir aquí a disfrutar de la especialidad de la casa, un filete tierno y jugoso cocinado a la perfección Tan bueno que no querrá acabárselo. Para acompañar el filete, hay estupendos platos de pasta y risottos, así como pequeños aperitivos (pruebe los bocaditos de leche frita). La carta también incluye deliciosos cócteles. Una dirección sabrosa y de calidad