Les meilleures crêperies Alpes-De-Haute-Provence

Los habituales te lo dirán, todo está extraordinariamente bien y los años no cambian nada: ni una arruga para el Connemara. Estará sentado en un interior acogedor, con exposiciones periódicas de artistas locales en las paredes. La comida es sabrosa y está hecha con productos frescos, justo a tiempo. Entre las especialidades: una gran selección de tartas bretonas, crepes, pero también grandes ensaladas frescas, hamburguesas, tartares sin olvidar la bodega de sidras y cervezas artesanales bretonas.

El sabor de Bretaña desde 1989 en Digne-les-Bains. En 2019, los Bucaneros apagaron su trigésima vela. Sylvie y Michel están al piano e Yvon en la sala. Estos hermanos y hermanas, originarios de Bretaña, nos acogen en un ambiente cálido. Puede sentarse en una de las dos habitaciones, incluyendo un techo abovedado ideal para grupos pequeños o en los días soleados en la terraza bajo el cenador que da a la plaza del mercado. Todo aquí es casero. En el menú más de cien panqueques de su elección, panqueques de trigo sarraceno y panqueques de trigo. Nos encantan los bucaneros, las vieiras, los puerros y las zanahorias cremosas o incluso las almendras, la crema de almendras, las peras y las almendras tostadas. Yvon se está cuidando a sí mismo y los panqueques, ya sean dulces o salados, son una verdadera delicia. Todo ello acompañado de sidras obstruidas o prensadas. Para los incondicionales: vinos tintos y rosados. Una dirección que ve pasar generaciones!

Ni siquiera se sospecha antes de ir a este restaurante que hay tantos crepes… Para los más clásicos, opta por los crepes tradicionales. Si no puedes probar los recetas originales: pollo curry coco, tartare de buey, kebab… todo en una crepe. Incluso se hacen pasta de crepes carbonara. Y para los golosos, prueba las crepes azucaradas.

Esta crepería, situada junto a la caja principal de los remontes, merece realmente la pena. Tanto locales como turistas acuden allí con gusto para degustar estas especialidades bretonas muy bien preparadas. De los más clásicos de los más insólitos, las 180 tortas de sarrín y otras crepes azucaradas son un puro delirio. Para los menos fríos, podrás elegir entre la carta de fondue savoyana, borgoñona y las creaciones del chef, fondue de jabón de camarones, fundida con queso de cabra y ensaladas variadas y variadas. Acompañe sus comidas de sidra, por supuesto, y disfrute de una fórmula de mediodía compuesta por una crepe salada, un plato de ensalada fresca y un vaso de sidra. El exotismo está garantizado. Cuidado, el éxito es tal que es mejor reservar.

Un lugar cálido y acogedor donde las familias son bienvenidas. Gisèle y Zine contribuyen naturalmente al ambiente y le dan una cálida bienvenida. Soubeyran es bien conocido por la gran variedad de sus panqueques, que son excelentes. La relación calidad/precio es igualmente importante. Puede elegir entre unos sesenta panqueques salados o dulces. Los amantes de la carne caerán en el tártaro (carne cruda, yema de huevo, aceite de oliva, ajo y perejil) mientras que otros compartirán uno provenzal (calabacín, ajo, perejil, crema fresca y queso). En el lado dulce, no está mal ni con África (crema de almendras, chocolate caliente) ni con Normandía (manzana rallada, crema fresca, calvados). Lo más: una amplia selección de ensaladas mixtas.

En un ambiente de pub irlandés, Connemara ofrece platos brunch irlandeses o mediodía bretón para el almuerzo. Huevos al plato, tocino frita o la tradicional galleta bretona, hagan tu elección. El establecimiento también ofrece una amplia selección de tortas a la carta. Hamburguesas, sándwiches, grandes ensaladas, sin olvidar una amplia selección de postre te llenarán mucho el estómago. Se proponen muchas cervezas diferentes. Connemara también propone numerosos cristales conciertos con música celtica en general, pero el establecimiento está abierto a todos los estilos musicales. Llevado por una pareja franco-irlandesa.