Los mejores restaurantes Baden-Württemberg Wurtemberg

El restaurante gourmet de Karlsrhe! Conocido por sus platos de pescado, también se puede disfrutar de la cocina regional, mediterránea o francesa (¡que suele ser la de los mejores restaurantes de Alemania!), todo ello en una casa histórica construida en 1826 y propiedad de la misma familia desde hace tres generaciones. La Oberländer Weinstube también ofrece una carta de vinos muy fina, con más de 1.000 vinos en la tienda Los amantes de los platos cuidadosamente preparados y presentados estarán encantados

En un castillo cuyo modelo era nada menos que Versalles, y que hoy alberga las aulas de una de las universidades de la ciudad, se encuentra también este restaurante para gourmets. Las cortinas pesadas, el estuco y la excelente cocina lo convierten en una referencia en Stuttgart y más allá. Después o antes de la comida, un paseo por el jardín inglés (acceso libre) del castillo es esencial. Los inspectores de la Guía Michelín, expertos en gastronomía, tienen un gran respeto por este establecimiento...... Un entorno muy bello, con estilo y una cocina creativa

Este restaurante es muy popular entre los habitantes de Stuttgart. Debe su nombre a la hermosa estufa de azulejos verdes que hay en el centro del comedor, ricamente decorado. Un consejo: venga los sábados al mediodía, por 12,90 euros hay un buffet libre con los grandes clásicos de la cocina regional Y pida un Riesling, un trollinger o cualquier otra cosa que haga fluir estos buenos platos: desde filete de ternera asado con salsa de trollinger y gratinado de patatas hasta medallones de filete de cerdo con setas. El strudel de manzana de la casa es excelente.

Cocina creativa, platos generosos y excelente cerveza de barril: ¡tres características que han forjado la reputación del Fürstenberg Bräustüble! En un ambiente ligeramente rústico pero cálido, o en una terraza con vistas a monumentos históricos y jardines, podrá refrescarse con una buena cerveza alemana o pedir una gran variedad de platos en salsa, escalopes, pasta y ensaladas, todo ello mezclado con originales composiciones de verduras y hortalizas crudas. También se ofrecen alternativas vegetarianas y veganas.

Este restaurante austriaco, con una decoración tradicional y una bonita terraza para los días soleados, ofrece un menú sencillo pero variado. Aquí encontrará platos clásicos alemanes y austriacos, incluido el fabuloso apfelstrudel de postre. También se ofrecen platos de carne y pescado, setas de temporada, ensaladas y sándwiches sustanciosos y apetitosos. También puede probar el Strammer Max, una rebanada de pan con jamón del país, queso selecto y huevo. Para un toque dulce, los helados son excelentes y están muy bien servidos. Aquí todo es fresco y de temporada, así que no espere encontrar fresas en diciembre... Buena relación calidad-precio.

El ambiente definitivamente mediterráneo en este restaurante en el que te alojas algunas mammas italianas. El resultado es una cocina auténtica tanto para pizzas como para pasta fresca casera.

Un poco alejado del centro de la ciudad, en un entorno sublime en medio de las colinas, este pequeño restaurante propone cocina tradicional alemana. La especialidad de la casa: el spätzlo con queso, una delicia. 

El restaurante está situado en el casco antiguo de Constanza (Altstadt), al sur del Rin, lindando con Kreuzlingen (Suiza). Suppengrün significa sopa verde y el nombre del restaurante indica claramente el color y la orientación de los platos que ofrece. Un restaurante de autoservicio con orientación ecológica y vegana (pero no sólo), donde podrá componer su comida con toda una gama de productos frescos, en su mayoría de la región de Constanza, incluidas las famosas sopas preparadas al momento. Un lugar ideal para una comida rápida y de calidad.

En el nuevo Schaudepot del museo de Vitra, este café es una excelente parada, quizás la mejor relación calidad-precio en Basilea si se consideran los precios irrisorios en euros (se pierde rápidamente el otro lado de la frontera) y la calidad de los productos propuestos: ensaladas coloridas y sanas, entradas bocadillos y platos, muchos de los cuales son vegetarianos que se paga al peso. Te apetece probar todo. Perfecto en la bonita sala de diseño depurada o en la terraza fuera, durante una parada en el museo.

Segundo restaurante en Schlossberg, situado un poco más arriba de Greiffenegg-Schlössle, con una magnífica vista de la ciudad. Si este último proporcionara un ascensor, el Schlossberg sería más fuerte: ¡un teleférico desde Stadtgarten hasta el restaurante! La quinta generación dirige este restaurante en las alturas de Friburgo, uno de los mejores de la ciudad. Si Dattler es conocido por sus legendarios "snacks" con pasteles caseros, también es conocido por su cocina refinada y variada y por sus "cenas de suspenso": una o dos veces al mes, el restaurante invita a sus clientes a participar en un espectáculo teatral con una buena comida. Un muy buen momento!

La cervecería Feierling, en el corazón de Friburgo, lleva 140 años elaborando su cerveza ecológica, Inselhopf. Disfrútala en el restaurante o en el café al aire libre bajo los castaños. Las cubas de cobre dominan la decoración. La brasserie Feierling le deleitará con su cocina casera regional y variada, basada en productos locales frescos. Aperitivos, platos vegetarianos, schnitzel con Brägele, cervezas de temporada... hay para todos los gustos. ¡Hable con el chef! La cervecería Feierling es un paraíso para los amantes de la cerveza y la gastronomía.

La sala del restaurante es típica, es decir, cargando sobre la madera oscura. La casa está especializada en los pfannkuchen, de hecho son tipos de crepes/galletas gruesas, para los que podrás elegir entre unas cincuenta propuestas.

En una sala con tonos anaranjados, con una decoración bastante agradable, se disfruta de unas magníficas vistas panorámicas al valle de Basilea y a los viñedos de Weil am Rhein. La cocina es bastante tradicional, mucha carne de cerdo y ternera, con clásicos de cocina italiana. El servicio es familiar y agradable.

Cambio de propietario en la Villa Schmidt de Kehl, a orillas del Rin. Tania Geny (del Why Not de Estrasburgo) ha tomado las riendas de este establecimiento. Después de un paseo dominical por el jardín o de tomar el sol en el amplio porche de la villa, el restaurante le da la bienvenida para una pausa gastronómica. El menú a la carta ofrece una amplia selección de platos para todos los gustos: pasta, ensaladas abundantes, pescado, tartas flambeadas y buena cocina de brasserie (tartar de ternera, pasteles de patata gratinados con queso Munster). No dude en reservar un delicioso brunch temático El entorno es realmente idílico y un poderoso símbolo de la cultura franco-alemana.