Bodegas - Casas de vinos Haut-Rhin

Fundada en 1959, esta cooperativa reúne a cerca de 80 viticultores y 150 hectáreas de viñedos. Algunas parcelas se encuentran en los terruños de los Grands Crus Ollwiller, Spiegel y Zinnkoepflé. La bodega alberga un museo y una tienda con productos regionales. La ruta del vino de Soultz-Wuenheim y los viñedos del Château d'Ollwiller son firmes testigos del turismo vitivinícola desarrollado aquí. La finca está en proceso de reconversión ecológica, con las primeras añadas de 2020

Es una dirección muy conocida y apreciada en Alsacia. Más de 400^m2 de espacio, con más de 2.000 referencias (vinos, whiskies y rones) con magníficos petrus, hermosas series de Burdeos de añada. Vinos accesibles para todos los bolsillos, pero también algunas rarezas, incluidas 2 fincas muy prestigiosas que sólo unos pocos comerciantes de vino venden en Francia. Dugat y Jean-Louis Chave, para los entendidos. También nos llamó la atención el centenar de referencias cerveceras, afición de Nicolas, un apasionado de la cerveza. Resulta complejo resumir en unas líneas la amplitud de la oferta del Relais des Vignes... Lo mejor es ir allí directamente y darse un capricho

Con más de 400 vinos y 400 licores diferentes, así como delicias regionales y locales, esta pequeña boutique no dejará indiferente a nadie El director, antiguo restaurador, sabe perfectamente cómo maridar la comida y el vino. Es un conocedor de vinos sutil, de espíritu libre y con buen ojo para las cosas buenas de la vida. El Sr. Kilzer es también un gran conocedor del ron (un centenar de referencias), lo que es bastante raro en la región. Si viene aquí, podrá disfrutar de una amplia gama de vinos ecológicos alsacianos a precios directos del productor.

Junto con la dirección de la rue du Siphon, Les Caves Baumann es el punto de anclaje de muchos mulhousianos apasionados por los buenos vinos. En el centro de la ciudad, encontrará la tienda donde le atenderán con gran esmero y le aconsejarán. Encontrará de todo, o casi de todo, desde pequeños vinos de mesa hasta preciosas botellas con una excelente relación calidad-precio. Y luego está el sitio de venta en línea, con una enorme gama de productos. Y por último, pero no por ello menos importante, no olvide la dirección en Estrasburgo de Caves Baumann, ¡dirigida por la chispeante Julie!

Fundada en 1680 por Pierre Sparr, esta venerable casa produce una excelente gama de vinos: Terroirs y lieux-dits, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d'Alsace. Puede descubrir estos excelentes vinos en la bodega, 14 rue de Hoen, o en la tienda de la Ruta del Vino. Nos gustan especialmente el Pinot Gris Grand Cru Mambourg y el Crémant Brut Clos Sainte Odile (100% chardonnay, vinificado como extra-brut): ¡dos pequeñas maravillas con sabores incomparables!

Comerciante de vinos desde 1976, establecido desde hace mucho tiempo en el centro de Mulhouse, luego en la zona de Espale de Sausheim, Georges Henner pasó las riendas a Emmanuel Nasti! Estrella alsaciana que se instala en Sausheim, Georges Henner no podría haber soñado con algo mejor para la adquisición de esta excelente casa que vio entusiastas, pero también neófitos que, a su vez, pasaron al lado de los entusiastas gracias al talento y a las opciones del Sr. Henner. Emmanuel Nasti se ha embarcado en una nueva aventura epicúrea. El hombre, desde Chambard hasta los hilarantes pasteles flambeados a 64° en Kaysesberg, acaba de colocar, en cierto modo, el stampfel Nasti en esta elegante casa de vinos.

SYNVIRA trabaja para garantizar el futuro a largo plazo de los viticultores independientes de Alsacia. Tiene una tienda en Estrasburgo, en el Comptoir des Vignerons alsaciens. Su página web está repleta de información sobre ferias, actividades y eventos organizados por los Viticultores Independientes de Alsacia. En 2023: picnic en Pentecostés, aperitivo gastronómico los viernes por la noche del 18/05 al 18/08, vino nuevo a partir del 29/09, talleres de iniciación a la cata, Vigneron por un día, Vendangeur por un día (de pago, previa reserva)

A finales del año 2000, la bodega Westhalten y la casa Heim pasaron a formar parte de la bodega Bennwihr. De esta feliz fusión nació el nombre de Bestheim, sinónimo de terruños ricos en cosechas famosas y de una asociación de conocimientos técnicos complementarios En la actualidad, el lugar se dedica a la elaboración y producción de crémants. El retorno de las cosas, ya que la bodega Westhalten fue una de las instigadoras de la denominación Crémant d'Alsace No dude en darse una vuelta por el sitio web para realizar sus pedidos con total seguridad.

Si la Cave des Vignerons de Pfaffenheim está considerada como una de las de mayor calidad de Alsacia, es gracias a una política que sigue desde 1955: favorecer el terruño y fomentar las buenas prácticas vitícolas (gestión integrada del viñedo, pasto, vendimia en verde, etc.). Aquí es donde se vinifican las uvas de los distintos grands crus, los vinos insignia de la propiedad. Todas las semanas se organizan visitas a la bodega seguidas de degustaciones.

La Boutique Wolfberger organiza diversos eventos y talleres, como la cata comentada Prestige y la visita guiada al viñedo. Durante su visita, no dude en detenerse en el bar de degustación, donde hará maravillosos descubrimientos Después, podrá elegir entre una selección de Crémants d'Alsace, Riesling Vendanges Tardives y Pinot Gris Sélection de Grains Nobles. También encontrará una excelente selección de aguardientes y licores.

La tienda de la Maison Bentheim presenta vinos de los mejores terruños de la región. Durante su visita, podrá descubrir el Riesling Grand Cru Schlossberg 2019 (medalla de oro en el Berliner Wine Trophy) y el Crémant Grand Prestige 2015 (2 estrellas en la Guide Hachette des Vins). Entre las nuevas cuvées bajo la égida de los Mondfanger, el Crémant "Qui chasse la lune récolte le Soleil" es una maravilla delicadamente afrutada y aromática. Para beneficiarse de una degustación en grupo, es necesario concertar una cita previa.

La bodega de degustación de la Cave de Hunawihr presenta hermosas añadas procedentes de un vasto mosaico de terruños y recientemente adornadas con nuevas etiquetas. Son aclamadas regularmente por los profesionales. Es el caso del Gewurztraminer Grand Cru Rosacker, galardonado con una estrella en la Guía de Vinos Hachette. Si no puede venir a la tienda, no dude en visitar la tienda en línea, que está muy bien diseñada: ¡incluso ofrece un servicio de asesoramiento de sumiller!

Desde su creación en 1955, la bodega cooperativa de Turckheim se ha convertido en una de las mejores referencias al producir vinos fieles a sus orígenes y dotados de identidad propia. Reúne a unos 216 viticultores que cultivan 400 hectáreas de viñedos. No dude en consultar la página web de la bodega, está muy bien diseñada. Enumera los vinos en varias categorías: Tradición, Reserva, Terroirs, Especialidades, Grands Crus, Vendanges Tardives, Crémants d'Alsace, Bio... Además, la recepción en la zona de degustación y venta es impecable

Accesible para los particulares, esta tienda de bebidas fue creada por Les Brasseries de l'Ill. Agradable y bien surtido, el espacio ofrece una amplia variedad de vinos, cervezas pero también rones y whiskies. Como verdaderos entusiastas, los vendedores conocen sus productos y podrán orientarle en su elección. Desde los pequeños productores locales hasta las grandes casas y fincas, la oferta es muy amplia. Un buen plus para el departamento de licores, con un buen énfasis en los productos regionales de calidad, como los whiskies alsacianos, que todavía son demasiado confidenciales.