Los mejores restaurantes Mauricie

Situada en la antigua iglesia wesleyana, la tienda de bocadillos Le Sacristain ofrece comidas saludables con un toque de inspiración mediterránea: sopas, ensaladas, bocadillos a la parrilla, quiches y postres caseros. Los paquetes de almuerzo que incluyen un vaso de vino son muy baratos. Los propietarios del local dan mucha importancia a la calidad de los productos ofrecidos, pero también a la decoración de su pequeño restaurante. El estilo del antiguo lugar de culto está bien conservado, gracias en particular a las magníficas vidrieras restauradas que cuelgan del techo.

Imagínese que puede encontrarse en una posada de la época de la Nueva Francia en la que reinan la convivencia, la buena comida y la buena cerveza. Este es el concepto mismo del restaurante Microbrasserie Nouvelle-France. Disfrutarás de la cocina regional servida en un ambiente relajado, sin olvidar las cervezas de la casa, muchas de ellas sin gluten. Otro lugar para descubrir: su sitio de agroturismo, Ferme Nouvelle-France, situado en Sainte-Angèle-de-Prémont.

Este establecimiento sirve como restaurante y bar de vinos. La carta del chef Dominic Lapointe tiende hacia una cocina regional con influencias francesas. Una impresionante carta de vinos incluye una fina selección por copa y por oporto.

Sin duda la dirección más simpática y colorida de la zona, el food truck Chez Mélo es una parada obligatoria de camino al Parc de la Mauricie. Y no se deje engañar, porque además de sabrosos platos (burritos, tacos, hamburguesas, etc.), el lugar dispone de una amplia zona ajardinada con mesas de picnic, sillas, chimeneas e incluso arena para darle ese toque tropical. También en el mismo lugar y regentado por los mismos dueños: café-bistró (muy bohemio) y alojamiento, incluido un albergue juvenil recién estrenado.

A dos pasos de la orilla del lago Saint-Pierre, este pequeño restaurante gastronómico es una visita obligada Con un ambiente decididamente vacacional, prepara platos para llevar como gambas y calamares empanados, bocadillos de trucha ahumada y gravlax de salmón, la famosa guédille de gambas o bogavante, y guarniciones como la sopa de salmón. Bonus: hay algunas mesas de picnic en el lugar, pero nuestra mejor opción es ir a la playa a disfrutar de la comida.

Ubicado en una bonita casita, el chef Justin Dunlop Lemieux mezcla productos locales con platos de inspiración francesa para crear una cocina regional de Quebec absolutamente deliciosa. Patatas fritas con ajo negro, ostras Rockefeller, crema de rebozuelos, conejo y foie gras, panceta de cerdo y vieiras, espaguetis de marisco... Seguro que le entra hambre Si a eso le añadimos un ambiente cálido y rústico-chic, entenderá por qué nos encanta este lugar. Otro restaurante del grupo por descubrir: Jules - fromages & convives.

Abierto desde principios de abril hasta mediados de diciembre, es uno de los mejores restaurantes de la región de Mauricie. Nos gustaría empezar destacando la belleza del edificio de estilo granjero y el increíble diseño interior. En cuanto a la comida, nos gustaría mencionar el uso de verduras de temporada de la huerta, los panes y pasteles caseros, y el uso de productos regionales que varían según lo que esté disponible. Además, cuenta con una magnífica carta de licores y un mostrador gourmet con panes, pasteles, platos preparados, helados, botellas de vino, etc. para llevar.

Un pub gastronómico explosivo, una asociación de los mejores, con el suave credo de "democratizar el arte de comer bien, beber bien y estar bien servido". En la copa, una magnífica pizarra de espirituosos de Quebec junto con una bodega que hará las delicias de los entendidos. En el plato, si la mitra de ternera con puré de boniato y gratin dauphinois no le abre el apetito, la hamburguesa de venado con bacon ahumado o la montura de conejo rellena con foie gras extra frito le enviarán directamente al cielo. Además, tiene un restaurante en la rue Badeaux.

El lugar es sencillamente magnífico, con una mezcla de materias primas y diseño refinado, además de una bonita vegetación y obras de arte. En la taza, cafés de los llamados tostadores de tercera ola, y en el plato, 100% vegano. La carta también incluye vinos de importación privada, cervezas de microcervecería y cócteles de la casa. También hay un programa cultural y musical mensual. También merece la pena visitar la boutique Le Dep Frida, que vende multitud de productos gourmet ecológicos y veganos, incluidos suculentos platos preparados.

Cocina fresca y local es el lema de este encantador restaurante de barrio, muy concurrido desde que abrió sus puertas hace unos años. En colaboración con granjas locales, el chef y copropietario Simon Lemire prepara suculentos platos con un marcado sabor mauriciano. El menú gourmet se complementa con una exquisita carta de vinos, la mayoría de importación privada y ecológicos, naturales y vivos. Sin olvidar las cervezas y licores de Quebec. Una dirección alabada por los lugareños, ¡y con razón!