Gastronomía especialidades locales y vinos Centre-Du-Québec

Con unos sesenta premios y distinciones obtenidos a lo largo de los años, goza de una excelente reputación en la provincia. Aquí se elaboran con esmero una docena de quesos, entre ellos el Bleu d'Elizabeth, uno de los mejores de Quebec, y el Louis d'Or, un queso de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca. A tiro de piedra de la quesería se encuentra la tienda general, donde encontrará los quesos de la empresa, así como productos de panadería, productos locales y alimentos listos para consumir. En verano, no se pierda los "Vendredis de la fromagerie" (Viernes de la quesería), con espectáculos en directo y buena comida.

Creada en mayo de 2023 en el mismo local que su microcervecería hermana Ô Quai des Brasseurs, la Distillerie du Quai está ahora a dos pasos del río. Al poner un pie en el local, uno se pregunta si está en una tienda de música o en una destilería, dados los carteles de músicos, la guitarra y los equipos de audio que componen la decoración. Lugar para melómanos, se dedica sobre todo a la creación de licores, bitters, bebidas de frutas, etc., disponibles tanto en la boutique como en los puntos de venta de la SAQ.

Fundada en 1956, la Fromagerie Lemaire es una visita obligada. La gente viene aquí sobre todo por sus cuajadas frescas del día, que son la reputación de la casa, pero también por sus tortillones, su cheddar fuerte, su queso suizo y sus finas hierbas. La tienda también ofrece otros quesos de Quebec, pan fresco, pizzas, etc. En el restaurante, pruebe las poutines, especialmente las versiones de lujo, y termine la comida en el bar de productos lácteos. Otro restaurante-mostrador en Saint-Cyrille-de-Wendover y en el mercado público de Drummondville.

Situada cerca de la autopista 20, en la entrada oeste de Drummondville, Rose Drummond ofrece varios servicios bajo un mismo techo. En primer lugar, los invernaderos donde crecen flores como rosas, gerberas, alstroemerias y tutti quanti, pero también hortalizas como tomates, pepinos y pimientos. También es el único productor de flores cortadas de Quebec. Además, hay una tienda de delicatessen con productos de decenas de productores y artesanos quebequenses, y un café donde se puede comer algo en el corazón de los invernaderos (¡una experiencia única!).