Los mejores restaurantes Vendée

Con su priorato y sus salones, el Domaine du Brandois es un lugar popular para recepciones, pero su restaurante, La Cantine, bien merece una visita. En el corazón del parque, los muros del castillo sirven de marco a este restaurante bistronómico. Bonitos suelos de parqué, molduras, banquetas tapizadas, lámparas de araña, carpintería pintada y cortinas modernas: es chic, acogedor y cálido. En cuanto a la cocina, la carta cambia cada semana, y el día que estuvimos allí probamos pescado de lonja, con salsa de curry verde y leche de coco, y un milhojas de manzana caramelizada y ruibarbo

Idea de David y Florian, La Folie es un local polivalente con vistas al mar. Es un lounge bar para tomar cócteles en la terraza junto a la piscina, un restaurante con una carta que incluye marisco, pescado entero a la plancha, mejillones en verano y hamburguesas. También es una guinguette con servicio de bar y un food truck. Reserva la velada Brasero los viernes por la noche. Los domingos por la mañana, ostras y vino blanco en la guinguette. Además: zona de juegos para niños y campo de pickleball.

Tendrá que elegir bien la época del año para ir a comer a esta crepería, que cambió de dueño el año pasado después de haber sido durante mucho tiempo una de las mejores creperías de la ciudad, porque en determinadas épocas del verano le invadirán enjambres de pequeños insectos que le estropearán literalmente la comida. Ya no se encuentra lo que hacía tan especial al lugar, un equipo de primera al servicio.

Situado a orillas del camino, en un decorado que los amantes de las piedras antiguas apreciarán, el lugar podría haberse llamado "A La Bonne Franquette", ya que es auténtico y acogedor. El marco es típico de las viviendas del mariscal poitevin: vigas marrones y piedras rubias, con objetos típicos del pantano, sin olvidar la chimenea. La cocina es sencilla, a imagen del menú rústico, con su sopa a la cabeza seguida de la cabeza de cerdo, que es una buena opción para los presupuestos reducidos. Todos los menús ofrecen especialidades vendeanas. Por 28,50 euros, te servirás una terrina, ancas de rana seguida de una rotura de anguilas, luego queso y saboreado, con la cafetería incluida en el menú. Y por sólo 2 euros más, los golosos añadirán un plato de carne a elegir con sus verduras. Previa reserva, el menú turístico permite, después de haber tomado un batido, descubrir las especialidades del Pantano, como el farsa poitevin, el tapizado de ancas de rana y anguilas, o el famoso jamón-mogettes.

¿Qué le parecería alojarse en Côte et Plage? Este agradable restaurante situado en el talud de la playa principal se encuentra a la derecha, al final, en dirección a las casetas de baño. Los habituales acuden aquí para tomar su café matinal o compartir platos de tapas caseras. Aprovechamos el sol para sentarnos en la terraza con vistas a la playa. Cocina casera con productos frescos, donde los platos estrella son el tartar de pescado con sabores de otras partes del mundo y el pad thai para darle un toque exótico, y para el toque local: sardinas a la plancha de Saint-Gilles y mejillones en temporada.

Frente al restaurante de Patricia y Éric, situado en una zona peatonal a pocos pasos del puerto, hay una terraza. Elaboradas con harina ecológica local de calidad y productos frescos, las galletas se hacen por encargo. Entre los imperdibles, la Cancalaise con vieiras, el Saint-Gilles con sardinas marinadas. Entre los favoritos: la tartiflette, la hamburguesa. Buen punto: ¡sugerencias de galletas vegetarianas! Otras alternativas: bavette, fish & chips y mejillones en verano. De postre, sucumbimos a la crepe casera de caramelo beurre salé.

La Ferme des Vieux Venta agrupa una casa de campo, un parque residencial de 50 emplazamientos y 2 habitaciones reformadas en los antiguos edificios de la granja, clasificados en las Gîtes de France. Entra en esta antigua establa especialmente acondicionada para recibir grupos alrededor de grandes ventanales todo el año, situado a orillas del pantano bretón, en el campo. En julio-agosto, los individuales también pueden disfrutar de la cocina auténtica a base de productos locales.

Este restaurante en el corazón de la estación especializado en carnes a la brasa ha conservado el alma de la antigua ferrería que antes se alojaba en estas paredes con fotos sobre el tema de la ferrería. El restaurante ha sido completamente renovado: la terraza cubierta ha sido completamente cerrada, revelando ahora una gran sala climatizada con 70 plazas; y todavía la pequeña terraza frente a la entrada. Especialidades de carnes a la parrilla, desde filete de ternera hasta chalotas, pasando por chuletas de ternera (para 1 persona) y algunos productos nuevos como la paleta de cordero al vino tostado y el tártaro inglete. Otra alternativa es una selección de mejillones y hamburguesas caseras que se sirven con uno de los vinos de la carta, preparados con un sommelier. Además, durante la semana, fuera de temporada, un plato especial del día completa la oferta de almuerzos rápidos y menús gourmet por la noche, así como una sugerencia de pescado con pizarra. Tenga en cuenta que la dirección puede acomodar grupos de hasta 70 personas. Otra gran novedad en 2019, el Grill de la Forge abre el Anexo en una de las cabañas de la plaza (la central), que ofrece mariscos. Una dirección fácil de usar.

Disfrute de la vista del océano desde la terraza de esta crepería, que hace las veces de bar, con una bonita decoración moderna. Además de las galettes y los crêpes, la carta ofrece platos de estilo brasserie: ensaladas mixtas, carnes a la parrilla, mejillones, hamburguesas con pan del panadero local, incluida la Vendéen, hecha con jamón de Vendée y queso Reblochon, con patatas fritas y ensalada. Galettes para componer tú mismo o especiales con entre los favoritos de los clientes el de andouille de Vire o el de salmón y fondue de puerros. Para una nota dulce, una tortita de caramelo y mantequilla salada.