Horticultores Noreste De Francia

Desde 1542, la familia Rothgerber siempre se ha dedicado al cultivo de vides y árboles. Aquí se producen una quincena de variedades de manzanas en agricultura ecológica y los zumos de frutas, embotellados in situ, son todos declinados, a veces decorados con ingredientes originales (membrillo, flor de saúco, mango) 100% naturales. Ganan regularmente premios en el Concours Général Agricole. Una tienda de productores y una panadería-restaurante completan la oferta.

Espárragos, fresas y tomates, calabazas y calabazas, rábanos, ensaladas, zanahorias, apio, col, patatas, mirabel, arándanos, manzanas: se trata principalmente de productos "caseros". La tienda de la granja Maurer también ofrece pan fresco, foie gras, mermeladas, productos lácteos, té alsaciano, harina, miel, mostaza, cerveza, limonada, vinos alsacianos, zumo de manzana y sidra, por no hablar de una excelente selección de carnes y salchichas, todo ello proporcionado por una veintena de productores locales. Además de la tienda, la granja Maurer cuenta con un agradable restaurante donde se pueden degustar productos y especialidades locales: chucrut, jabalí y ternera a la brasa... Un buffet a la hora del almuerzo durante la semana, tartas flambeadas y un menú de fin de semana los sábados y domingos por la noche.

¿Le gustan las verduras frescas? ¿Le gustan los productos locales de pequeños productores? Visite la ferme du grand chêne. En la granja podrá elegir productos hermosos y maduros: tomates, lechugas, zanahorias, berenjenas, patatas, rábanos, ruibarbo, calabazas... Y, por supuesto, los famosos espárragos en primavera. Y en Navidad, la granja vende abetos Nordmann de Alsacia. Si no está disponible durante el horario de apertura de la tienda, ¡que no cunda el pánico! Se ha instalado una máquina expendedora.

Le Cellier Strasbourgeois es una empresa familiar que quiere recrear un vínculo entre los productores locales y los consumidores. En el sitio, usted elige las cestas que se le entregarán, compuestas por productos de un pequeño número de productores, con el objetivo de poder controlar la calidad de cada producto (unas 500 referencias de casas más o menos famosas) y crear un verdadero contrato de confianza entre proveedores y clientes.

Esta bonita granja, rodeada de exuberante vegetación, es a la vez elegante y encantadora, e invita a abastecerse de huevos frescos, patatas, cebollas y chalotas. También dispone de verduras y frutas de temporada: cerezas, fresas, grosellas, manzanas, peras... Pero también es un encantador salón de té donde podrá degustar una gran variedad de tés, cafés, chocolates, panes crujientes, bollería casera y pasteles

La horticultora ecológica Candy Pfeiffer está llena de sorpresas Desde que montó su negocio, cultiva un sinfín de hortalizas sorprendentes, entre ellas 27 variedades de tomate. La pasión de Cindy por las verduras es primordial, y le gustan especialmente las variedades antiguas y olvidadas, no los híbridos insípidos de la agricultura intensiva. Cuando la visites los viernes por la tarde, podrás aprovechar sus cestas bien surtidas o sus plantas para el huerto.

¡Bienvenidos a Ritchie Folmer y Kenan Akkus! Querían montar una tienda para ofrecer productos ecológicos y locales, pero también para crear vínculos sociales en esta región que conocen y practican desde niños. Su bonita tienda está bien surtida: muchas frutas y verduras, huevos, mermeladas, salsas de tomate también, pero también foie gras, harinas y otros quesos de cabra de productores de la zona cercana. No dude en hacerles preguntas: ¡conocen la historia de cada producto!

Ecológica desde 1990, esta pequeña granja de montaña ofrece venta directa de yogures, nata, mantequilla, postres lácteos, queso fresco, leche cruda, helados, carne de vacuno, charcutería a base de carne de vacuno, huevos, verduras de temporada y pan. Signo de calidad, ha obtenido la etiqueta ecológica europea, la etiqueta biocohérence, el trofeo de agricultura sostenible 2012 y la etiqueta "race bovine vosgienne". Haga la compra y aproveche para visitar el establo, dar las gracias a las vacas y tomarse el tiempo de charlar con Dédé.

La asociación Verexal está especializada en arboricultura, con especial atención a la producción de determinadas frutas de pepita (manzana, pera), frutas de hueso (cereza, melocotón, albaricoque, quetsche) y otras frutas sabrosas cultivadas en Alsacia (kiwi, frambuesa). Gracias a este huerto experimental, los productores locales pueden hacer frente a sus retos adoptando un método de producción sensato y respetuoso con la biodiversidad. Si lo desea, puede visitar el huerto y degustar zumos de fruta fresca.