Meurthe-Et-Moselle

Desde hace once años, Léon ha sabido hacerse un hueco entre los comerciantes de vino independientes de Nancy. ¿La razón? Una cálida acogida, buenos consejos del sumiller y una gran selección de vinos disponibles (¡casi 600!). El vino, por supuesto, para todos los presupuestos y gustos, pero también el champán y los licores... La Cave de Léon también organiza sesiones de afterwork con viticultores venidos de toda Francia para hacerle descubrir sus productos con buen humor. Léon también acude a sus eventos y privatiza la bodega.

En Nancy, el especialista en ron arreglado es Kévin Juliac, que creó su tienda hace unos años. Sus botellas se venden en tiendas de vinos locales, pero también en cervecerías de toda Francia y, por supuesto, en su página web. Profundamente ecológico, Kevin Juliac favorece siempre los circuitos cortos y los productos locales, como la miel de Lorena que se encuentra en las sorprendentes y deliciosas combinaciones de miel y canela o jengibre. Más original, el Umami, procedente de Japón, estimula todo el paladar. ¡Una RhumArrangerie por descubrir!

Con moderación, no está prohibido probar las bebidas del IPN. Situado en el centro de Nancy, este bar de vinos cobra vida a la hora del aperitivo y, por la tarde, hasta altas horas de la noche. Las mesas de madera y los barriles de vino invitan a tomar una copa de vino, de aquí o de otro lugar, en un ambiente agradable (recuerde buscar los globos). La amplia oferta de cervezas se ha complementado recientemente con deliciosas sidras y licores. Es posible privatizar y se recomienda reservar. Recuerde: ¡el miércoles es el IPN!

Cuatro apasionados del vino le harán descubrir su excepcional bodega: Aurore Clos, sumiller habitual en Nancy; Romuald Moriau, finalista del concurso Mejor Joven Sumiller de Francia en 1998; y dos jóvenes sumilleres igualmente indispensables. Este equipo puede aconsejarle sobre cómo llevarse a casa vinos de gran calidad o disfrutarlos en el local, en fiestas o eventos. Es una tienda muy acogedora, con precios asequibles.

Desde hace 25 años, es el lugar al que acudir en busca de buenas botellas y buenos consejos ¿El secreto de su longevidad? Cerca de 850 vinos de finca y grands crus, 70 champanes, 350 whiskies, 80 rones, 30 coñacs y armagnacs... pero también el buen humor y la eficacia del equipo dirigido por el especialista en vinos Gauthier Maire. Además, la boutique es muy elegante y está muy bien decorada, con un ambiente especialmente cálido y acogedor. Se ofrecen sesiones de degustación, así como una sala de 70^m2 para seminarios o fiestas privadas.

Vincent y Sébastien Régnier producen Vin de Pays y aguardiente en la pura tradición de la vinicultura tradicional. Tienen 2,8 horas de parras, la mitad de las cuales producen pinot noir blanc. En 2017, la finca comenzó a dedicarse a la agricultura ecológica y ese mismo año su vino gris fue premiado con una medalla de plata en el concurso de vinos Les Caudalies. Venga y pruebe su producción directamente en la finca o en las ferias y mercados de la región. Este es todo el conocimiento de nuestros productores y viticultores.

Mesas y taburetes altos; en el centro, un gran barril de vino y una colección de etiquetas en el techo. Aquí, los hermanos Mercier ofrecen vinos recogidos en los viñedos franceses. Formados como sumilleres, llevan treinta años ofreciendo sus favoritos, favoreciendo los vinos biodinámicos. Así, conquistados por su propio placer y conocimiento, descubrimos añadas desconocidas y viñedos maravillosos, para salir a veces con unas cuantas botellas compradas en la Cordonnerie de enfrente. Una tienda de vinos como nos gusta, amable y auténtica.

Los tres mosqueteros que forman el equipo de la Cave du Faubourg hacen que la gente ame la botella de buceo como ninguna otra. Hablan de los vinos como buenos conocedores, tomando prestado el lenguaje de los viticultores. Su bodega cuenta con más de 400 referencias durante todo el año, procedentes de las más bellas regiones de Francia e incluso del extranjero. No hay duda: hay pasión por la enseñanza y una evidente alegría por compartir, que se hace patente durante las catas o las iniciaciones. Este es un hermoso lugar de comunión. Aparcamiento gratuito en el lugar.

Situada junto a Grand Frais, la Cave 401, con su amplio aparcamiento, le da la bienvenida en sus más de 200 m². Una extraordinaria selección de vinos, cervezas y licores franceses y no franceses (más de 200) le espera en este espacio sobrio, de estilo almacén industrial. Los productos se exponen en grandes mesas sostenidas por auténticos barriles o en estanterías de madera. El equipo de entusiastas artesanos-cavistas estará encantado de guiarle, o incluso iniciarle en la enología, durante catas o veladas privadas, para sus reuniones y eventos.

Una enorme selección de referencias, desde Bélgica, el país de la cerveza, pero también desde América y otros lugares. Cervezas que son raras o incluso imposibles de encontrar en Francia. Aquí nos salimos de los caminos trillados y nos dejamos aconsejar por las cervezas trapenses, las IPA, Satán y Judas, cuyos nombres son ciertamente muy inspiradores. Para los regalos, apuesta por los calendarios de adviento. Alquile grifos profesionales y adquiera material para elaborar su propia cerveza, talleres de degustación y cervezas de barril (1 o 2l de barril): ¡la Cápsula no deja a los aficionados sin soluciones!

Regularmente recompensada, esta finca de Toulois es la iniciativa de Isabelle y Jean-Michel Mangeot, que iniciaron su actividad vitícola en 1997. Hoy en día, Isabelle Mangeot continúa la aventura y transmite esta pasión ofreciendo 13 cuvées diferentes, y nada menos que 120.000 botellas producidas cada año. Las variedades de uva que componen la denominación son la Auxerrois, que da vinos blancos aromáticos y sin acidez, la Gamay, variedad rústica que aporta frutosidad y vivacidad, y la Pinot Noir, que aporta riqueza, redondez y finura al vino.

¡Una bodega que se nota! El cartel del Viejo Gourmet ha sido una institución de nuestra buena ciudad de muchos años. Carrefour tomó la araña en la forma de esta hermosa bodega, suministrada inteligentemente por Fabrice Chaulacel. Apasionado de bonitas botellas y bonitas denominaciones, supo proponer a sus clientes preciosos frascos y campos de prestigio. Citemos un poco: para los más grandes, Petrus, Angelus, Petit Cheval Blanc, vosnes o Clos Vougeot, grandes crudos expuestos por fervientes amantes. En el aspecto más corriente: buenos burdeos, borgoñas en clásicos bien sentibundos, beaujolais y costillas de fresas, suroeste llenos de soles, en elección de rojos y blancos (escalquet, chardonnay y chablis, entre otros) y Alsacia en decadencia completa. Algunos vinos extranjeros completan la gama (Chile, España, Italia) y la casa tiene un rayo de alcoholes clásicos, whiskies, rhums, coñacs y armagnacs antiguo de buena mansión. El personal no es aconsejable y las tarifas son bastante interesantes, incluso en los grandes vinos. Cabe señalar: en el rayo líquido, los jarabes artesanales de vainilla borbon a los perfumes suaves (en kir o en crepes y gofres) y licores y aguardientes locales que prueban absolutamente (mirabelle, ciruela…). Usted sabe adónde ir…

En el pueblo de Anthelupt, a tiro de piedra de Lunéville, la propietaria y cervecera Katy Klein produce una docena de cervezas locales 100% naturales, además de la famosa Punch lorrain. Todas las cervezas, certificadas ecológicas y sin aditivos, se elaboran con maltas y lúpulos franceses en agua extraída de la cercana Bienville-la-Petite. Se organizan talleres para descubrir el oficio de cervecero. También puede visitar las instalaciones y participar en una cata para descubrir los aromas y las combinaciones de cerveza y comida. Se recomienda visitar la tienda.

Matthieu Picard es un hombre que conoce su oficio Le espera para atenderle, aconsejarle y ayudarle a descubrir las pequeñas joyas que se encuentran en todas las regiones francesas. Los tintos, blancos y rosados se catan escrupulosamente antes de ser elegidos para llenar las estanterías de la tienda. Y si el bodeguero de Cave Henrion sabe de vinos, también ofrece toda una selección de champanes y licores, en particular rones a veces poco conocidos y oportos que merecen una visita. ¡Una dirección que hay que descubrir sin demora!

Abierto desde hace más de 40 años, el Cellier des Gourmets es probablemente una de las tiendas de vinos más antiguas de la aglomeración. El propietario, Thierry Abondance, y su equipo (Paul, Clément y Fabienne), acuden a los viticultores en busca de nuevos productos. Más de 1.300 referencias están representadas en esta tienda: principalmente vino, incluido el ecológico, pero también whisky y ron. También se ofrece asesoramiento personalizado, tardes de cata, entrega en 48 horas y accesorios en torno a la botella. Aquí, todo está hecho para volver

La tienda está dispuesta como una bodega y ofrece una amplia selección de grandes vinos franceses y extranjeros. Nagy, eminente especialista en vinos, no duda en señalar que Hungría, su país natal, tiene un verdadero saber hacer, y le ofrecerá sus mejores botellas, como el Tokaji y el Bikaver. Miembro de la asociación Les Cavistes avisés, valora la autenticidad y la calidad para todos los presupuestos. En la tienda se organizan regularmente veladas de cata y Nagy también participa en grupos de enología.

Fundado en 1872, el Domaine Sunnen Hoffmann de Réméréville es una propiedad familiar desde hace seis generaciones. Precursora en la región, se convirtió en 2001 a la viticultura ecológica respetuosa con el medio ambiente, preservando al mismo tiempo la autenticidad de sus terruños. Como resultado, esta empresa familiar clave en el Gran Ducado de Luxemburgo produce vinos ecológicos excepcionales, puro reflejo de un saber hacer ancestral y de un profundo apego a su rica identidad. No se pierda esta emblemática dirección para descubrir toda la tipicidad y generosidad de estos viñedos comprometidos con la excelencia.

Ya en su cuarta generación, esta propiedad familiar sigue produciendo vinos de la más alta calidad, perpetuando una tradición de excelencia y experiencia. Sus raíces y su sede se encuentran en Ehnen, un encantador pueblo del norte de la región luxemburguesa del Mosela, donde el terruño único confiere a los vinos su carácter distintivo. La pasión y el compromiso de la familia son palpables en cada botella, que combina tradición y modernidad. Una visita a la finca es imprescindible para descubrir la rica historia y la dedicación de estos apasionados viticultores.

La bodega Kohll-Reuland, situada en los pueblos vinícolas de Ehnen, Wormeldange y Schengen, es una pequeña empresa familiar que produce vinos y crémants de gran calidad. Gracias a la diversidad de sus terruños, la finca es capaz de elegir las variedades de uva adecuadas y aprovechar las características geológicas del suelo para garantizar la calidad de sus productos. La bodega, dirigida por Martine Kohll y Frank Keyser, presta especial atención a las cuestiones enológicas y medioambientales, así como a la madurez de las uvas. La pasión por los vinos típicos de la región luxemburguesa del Mosela, transmitida de generación en generación, se refleja en el afán de mejora constante y en la acertada combinación de tradición y modernidad. La finca también ofrece degustaciones y cuenta con un bar de vinos donde los visitantes pueden descubrir los diferentes vinos y crémants.

Ofrecen una gran variedad de vinos, como Pinot Gris, Riesling, Barrique y Bueden, así como Crémants como Brut 'Aly Duhr', Brut Rosé y Brut 'Grande Cuvée'. La finca también ofrece un servicio de entrega a domicilio.