Restaurants cuisine régionale Cave

A 6 km del lago Vassive Ère en un terreno de 40 ha, se trata de una granja de cría de cerdos negros, de aurochs y de caprinos en convenio biológico desde 1998. A la mesa, charcutería de cerdo a base de cerdo negro, especialidad de lechón en horno, carne de aurochs en salsa, clafoutis con arándanos.

Esta casa boutique está situada en una granja de cría en el corazón de Millevaches. En la mesa se tardan las setas, la manzana de patatas, la tarta de arándanos y los productos de la granja (cerdo cul negro, cordero, ternera de leche). En lugar de la venta de productos granjeros (charcutería de cerdo negro, buey en la etiqueta). Hay una pequeña biblioteca interesante.

Situado en el corazón del Parc Naturel Régional des Millevaches, este sitio es ideal para relajarse y descansar en familia. Es una casa familiar, posadero desde 1903. En el menú le esperan buenas especialidades regionales, como el filete de ternera de Limousin con setas porcinas o el lirio de ternera. Los platos preparados por el chef, Alain Gourgues, son magníficos. Miembro de los Toques Blancos del Lemosín y Maestro Restaurador.