Restaurants cuisine régionale Peloponeso

Lejos del ruido de la plaza, en la calle principal de Esparta, este pequeño restaurante sin pretensiones ofrece una cocina sabrosa así como un pequeño jardín interior en una zona tranquila. La carne de cerdo cocida con verduras frescas (judías verdes, berenjenas) es excelente, como el cerdo al horno con patatas, cordero en salsa de limón y orégano fresco, albóndigas al vapor y pollo local con queso y cebolla. Las chuletas de cordero también son muy buenas! La acogida es encantadora y los precios moderados.

En un pequeño patio de Kalamata, esta taberna es uno de los más populares de los locales. Las mamias en la cocina cocinan pequeños platos suculentos: berenjenas cocidas en horno con queso feta, kayianas (un plato a base de huevos, de tomate y de feta), hígado de buey, pastas cocidas con judías grises (mavromatika)… Un lugar para probar.

Definitivamente no es fácil encontrar la taberna de Kostas Vassiliadis que ni siquiera se molestó en poner un cartel para indicar su establecimiento. O tal vez no lo necesita..... Sin embargo, es una agradable sorpresa culinaria en la región. Su esposa, María, cocina excelentes platos: moussaka con verduras de la zona, dulce imam baildi (berenjenas rellenas) con pimientos y aceitunas, vergadi con ciervos, huevos revueltos con carne..... Y si tienes la oportunidad, debes probar sus zapatillas de queso ligeramente cocidas y crujientes.

Con dos entradas (una desde la carretera que conduce a la plaza y la otra desde el castillo de Methoni), la taberna ofrece una amplia gama de platos griegos bien cocidos elaborados con ingredientes locales y aceite de oliva casero. La carne, cocida por encargo, se derrite en la boca. Los clásicos incluyen anchoas marinadas en hinojo, flores de calabacín con arroz y pasas, tarta de tomate y alcaparras o cordero recubierto de masa filo vegetal. Excelente servicio en el patio interior pavimentado, bajo un gran cenador.

Un bar-restaurante muy chic, como el resto de la estación, donde se cuida hasta el más mínimo detalle. El lugar es hermoso y abraza el horizonte. En este elegante y espacioso bar, los cócteles de marca son de Stelios Papadopoulos, y la cocina debe su menú al famoso chef Dimitris Contopoulos, que ofrece excelentes platos griegos con un toque contemporáneo. Algunos de los ingredientes provienen de su huerta, que se extiende hasta el mar. Una gran experiencia a un precio determinado.

Este bar que hace crequeía, snack y café tiene el mérito de tener una terraza en la playa y ser muy agradable. Dulce o salado (almiro glyko), a tu discreción, a no ser que te dejes tentar por los dos.

Restaurante familiar situado en las afueras del centro de Esparta, con un ambiente cálido y mesas al aire libre, bajo el cenador, en verano. El propietario y chef Michalis Tsangaris y su esposa preparan más de 30 deliciosos platos, con sus propias verduras, excelente aceite de oliva e ingredientes de origen local. Dependiendo de la estación, pruebe flores de calabacín, cerdo al horno con queso feta y hierbas de Mount Tageyte, cordero estofado con naranja o risotto con trucha. ¡Excelente! ¡Excelente!