Restaurantes cocina del mundo Zadar Et Šibenik

En el barrio Kalelarga, en el corazón del casco antiguo, justo al lado del Forum Hostel, este restaurante de cocina mediterránea tradicional te sirve con profesionalidad y sonrisa. Ensaladas y sopas de pescado, pizzas, carnes y pescados a la parrilla, pero también pasta y risottos con marisco o verduras. No hay nada original, sino platos regionales con buena relación calidad-precio. 

La Bruschetta tiene una ubicación privilegiada. Desde la terraza se pueden ver los cimientos de las murallas romanas. Una cena romántica está en perspectiva, si tiene la suerte de disponer de una mesa con vistas al paseo marítimo al atardecer. El interior es elegante. El local se ha ganado una buena reputación desde el principio por su cocina italiana y dálmata de alta calidad. Grandes bocadillos tostados, por supuesto, pero también pizzas y otras pastas frescas caseras como los raviolis de lubina o su risotto de tinta de calamar.

Hay pocas ocasiones para sentarse a los pies de una iglesia Esta es la experiencia romántica (sobre todo por la noche) que ofrece la terraza de este restaurante situado en una tranquila plaza, en las inmediaciones de las capillas radiantes de San Crisógono. En el menú, cocina tradicional dálmata, de mar y tierra, ensaladas completas, muchas carnes a la parrilla y copiosas fórmulas para compartir (bandejas de pescado, marisco o carnes a la parrilla) servidas con verduras del sur o blitva (puré de patatas con acelgas en aceite de oliva).

Este restaurante goza de buena reputación por su generosa comida y su encantadora terraza con vistas a las salinas. Grupos de turistas franceses acuden aquí regularmente para degustar los vinos locales, acompañados de queso Pag y jamón ahumado. Se trata del plato típico dálmata por el que la isla es mundialmente famosa También puede probar las grandes ensaladas, las carnes a la parrilla, el pescado cocinado a fuego lento con vino y hierbas, el pescado y los calamares a la plancha, el risotto de tinta de calamar, la langosta entera... ¡Hay mucho donde elegir!

En el puerto deportivo, en un entorno rústico, todo madera y piedra, el Konoba Vapor es un buen restaurante. Se le servirá en la terraza, tras la preparación de la cocina del generoso pescador dálmata. En el menú, atún ahumado como entrante, ensalada de pulpo, pescado fresco, calamares acompañados de verduras del sur, todo ello a la parrilla y rociado con aceite de oliva. También está el risotto negro de marisco, coloreado con tinta de calamar, los tallarines con mejillones y gambas o la langosta. Servicio bien hecho y sonriente.

Apartada del puerto, donde los numerosos restaurantes no brillan por su originalidad, destaca esta taberna. Un restaurante con una cocina inventiva y una excelente reputación. Así que reserve con antelación. Las carnes a la parrilla están bien preparadas. Los cortes poco hechos se trinchan en su mesa. Lo mismo ocurre con el pescado o los ñoquis con gambas, con queso y trufas frescas, rallados delante de ti. Una opción más económica de bistró, con vino local, planchas de queso, charcutería (pršut), antipasti, aceitunas, hierbas aromáticas y pan casero.

Frente a la catedral, en la pequeña plaza, los camareros de Trapula Wine & Cheese, este agradable bar de vinos, están ocupados durante el día, pero el ajetreo llega a la hora del aperitivo. Aquí se puede degustar un plato de queso de oveja Pag y embutidos locales, regado con un vino tinto de la zona. Esta suele ser la opción más solicitada. Un ambiente auténtico, que reúne a lugareños y turistas, siempre de buen humor. Una opción perfecta para un aperitivo gourmet Se recomienda reservar.

A poca distancia del puerto, este restaurante disfruta de una vista panorámica de las orillas del río. Cocina local variada, antipastos dálmatas, carnes a la parrilla, cevapcici, cordero preparado bajo peka, espárragos salteados pero también plato de pescador, pescado de agua dulce, anguila a la parrilla, surtido con filete de pescado blanco, gambas y langosta en salsa) o un risotto de mar. También es un plato vegetariano, y de postre, la torta Skradinski, un pastel hecho con almendras, nueces y chocolate de la región. Reserva una mesa en la terraza!

No se trata de un pequeño bistró, sino de un restaurante catalogado en Vodice, una de las mejores direcciones de la estación balnearia. Con su ubicación ideal en el puerto deportivo, su terraza y su vista ininterrumpida sobre los muelles, ofrece un gran ambiente marinero. El comedor interior es igualmente agradable. El menú incluye cocina mediterránea de calidad, pescado y pulpo a la parrilla, pasta fresca y risotto, hamburguesas y platos completos de carne curada. También hay una buena carta de vinos locales y aceites de oliva excepcionales.

Es el restaurante más popular del centro histórico, popular por sus pizzas y platos de pescado. La dirección ha habilitado salas en la primera planta del edificio. Confortables, rústicos pero modernos, son adecuados para las familias y los que tienen un presupuesto ajustado. Se pueden organizar actividades deportivas, como ciclismo, rafting, safari fotográfico en jeep en Velebit, paseos a caballo, excursiones, salidas al mar, paseos alrededor del lago (Vransko jezero), donde se pueden observar aves

Esta konoba (no confundir con la pizzería Tri Bunara) se ha convertido en uno de los restaurantes más populares de la ciudad. Con el dine & wine añadido al nombre del establecimiento, se nota el gusto por las nuevas combinaciones en la cocina sin dejar de utilizar las recetas tradicionales dálmatas(pašticada de ternera estofada y escabeche de verduras con ñoquis). Se utilizan productos locales como higos y arándanos para hacer la salsa agridulce y la salsa agridulce alrededor de la carne. Se vuelve a la pasta fresca casera y los postres son excelentes.

En este restaurante, las paredes han sido renovadas, la decoración ha cambiado pero el ambiente general sigue siendo clásico, la calidad de los platos y los precios ajustados se mantienen. Ensalada sureña, pinchos (especialidades de la casa), pescado a la parrilla o calamares fritos con la famosa blitva (acelga y puré de patatas) o patatas fritas, pizzas al fuego de leña, vino local, todo está bien hasta que la crema de caramelo (rožata dálmata) o el pastel de chocolate!

Justo detrás de la plaza Pet Bunara, esta konoba pasa por ser uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad. Las especialidades de la casa: el pescado fresco asado acompañado de bliiva, las mesetas de marisco en salsa, los gnocchis salsa salticada acompañados de vino… Ambiente musical en la plaza los fines de semana y verano.

En la entrada II, en el centro del parque, este café-bar-restaurante vive al ritmo del parque nacional. Autoservicio o servicio de mesa, con una cocina sencilla basada en platos locales. Pruebe, por ejemplo, la trucha con verduras... Para los excursionistas y senderistas de vuelta, se ofrecen bebidas frías y calientes, helados, crepes dulces y bollería. Música en directo. La vista de los lagos superiores desde la terraza es espléndida, pero el restaurante, que tiene derechos exclusivos sobre el lugar, cobra precios elevados.

La iglesia Ostatci Crkve Stomorica ha dado su nombre a este restaurante. En la terraza, en el bonito comedor, se aprecia la tranquilidad de una comida lejos de la multitud. A la carta, una cocina clásica del Adriático: pescados, crustáceos, risotto con tinta de calamar, carnes a la parrilla o la famosa pašticada, este plato de buey dalmate amurallado con salsa agridulce y servido con gnocchis. También se puede pedir una copa de vino (buena bodega) con un plato de queso de oveja y de prosmauritto hundido en la región. Regularmente, los músicos vienen a animarse.

Este restaurante con terraza en la plaza central atrae inmediatamente por sus platos bien preparados. La cocina de los pescadores es generosa. Puede elegir entre carpaccios de atún, bandejas de marisco, pero también carne a la parrilla o en salsa, acompañada de verduras a la parrilla o blitva (puré de patatas, brotes verdes, ajo y aceite de oliva). Dejando espacio para el postre, todo ello servido con un vino dálmata, ya sea blanco o tinto, normalmente bastante fuerte. Un servicio profesional, sonriente y atento y un ambiente agradable. Una buena dirección.

En la mega-taberna de Mario, el méchoui se "hace" a veces para las cenas animadas, sobre todo cuando están los músicos. Hay que ver la carne en el asador, lechón, a veces cabra. Hay que ver cómo se prepara el fuego en la cocina exterior. Puedes comer otras cosas, como mejillones o gambas con patatas fritas, hamburguesas y otros embutidos. Pero la especialidad de la casa es la parrilla gigante para las grandes mesas donde todos pueden sentarse. Convivencia popular, desde el aperitivo, ambiente festivo al final de la semana

Esta residencia de dos plantas se construyó en 1972 para recrear el ambiente tradicional de los chalés de montaña. Restaurada en 2015, ha conservado su aire rústico y sigue ofreciendo una cocina local de calidad. En el menú, sopa de cebada, cordero asado al espetón, guiso de carnes con patatas y verduras en salsa bajo las brasas ( por encargo), jamón y queso de la zona, trucha a la sartén, blitva, yogur casero... Bueno y auténtico.

Una hermosa terraza con vistas al puerto, donde se pueden pedir bandejas de pescado y marisco a la parrilla, risotto o pasta fresca con mariscos, carnes a la parrilla o salchichas Ćevapčići con patatas fritas o sándwiches o pizza generosamente adornada con pršut, jamón serrano dálmata. El servicio es agradable, los platos bien presentados.

La taberna celebró su 20º aniversario en 2022 En verano, lejos del puerto, a veces demasiado concurrido, su terraza, a la sombra de los grandes árboles, es agradable incluso a la hora de comer. Especializado en cocina marinera, el saber hacer del chef es reconocido en la isla. Entre sus preparaciones de pescado y marisco fresco, destacan la sopa de pescado de roca, la pasta fresca con marisco, el atún relleno o a la plancha con verduras del sur, los platos dálmatas en salsa(pašticada), la carne a la plancha (cordero) y los platos vegetarianos. Muy buen servicio. Se recomienda reservar.