Gastronomía especialidades locales y vinos Valle- Oise

La granja Bergerie -o Ecosite- produce tanto carne como cereales. Olivier Ranke, que dirige la explotación, complementa la producción de cereales con un molino harinero y una panadería. Así pues, toda la producción es local. La panadería ofrece todo tipo de panes ecológicos: los clásicos panes de trigo o especialidades de pancomo el pan de pasas, el pan de lentejas o el pan de queso. También puede encontrar otros productos complementarios de la panadería, como la miel.

Cuando vuelven los días soleados, esta pequeña tienda es tomada por asalto. Y es fácil ver por qué. Con más de cuarenta años de experiencia, Alain Bernard es conocido en el sector por sus helados de delicioso sabor. Se esfuerza por ofrecer productos de calidad. Tanto si prefiere el sorbete, la Nutella o un sabor más clásico como la vainilla, debería encontrar lo que busca. Si es posible disfrutar de su helado o incluso de los gofres y las tortitas en el restaurante, le recomendamos que vaya a disfrutarlos junto al lago. Mucho más agradable

Aunque a veces es difícil orientarse entre la multitud de establecimientos etiquetados como "ecológicos", ¡a éste puede acudir sin dudarlo! En Superflu -sólo el nombre ya resume el principio- encontrará una amplia selección de productos ecológicos, algunos de los cuales se pueden comprar a granel. Encontrará una amplia gama de productos alimentarios (zumos, huevos, patés, etc.), así como numerosos productos de belleza. La acogida es excelente y, si no está acostumbrado, no dude en pasarse por este establecimiento abierto de martes a sábado.

Comida de calidad y responsable: Les Paniers de Beauchamp es una gran asociación local para los residentes que quieren tener en sus manos alimentos de calidad y de origen local. Los socios pueden hacer sus pedidos y recibirlos mensualmente en la Salle Anatole France. Los productos proceden de un grupo de productores de la región de Perche (24 agricultores ecológicos certificados), y van desde verduras hasta sopas y carne, por poner sólo algunos ejemplos. En resumen, es una buena manera de ayudar a la gente a comer bien y de apoyar los productos locales.

Los habitantes de Saint-Leu y de otras localidades conocen bien esta dirección Conocida como "P'ty Papatissier", está especializada en la elaboración de deliciosos pasteles. Yann, el creador de estas maravillas, se ha empeñado en ofrecer unos macarrones irreprochables, que se han convertido en el emblema de su saber hacer. Y eso no es todo: en su bonita boutique, abierta de jueves a domingo, se ofrecen otros clásicos, también elaborados según las reglas del arte. Una de las favoritas del equipo

Tras varios años de experiencia en el sector profesional, Graines de Créateurs abrió hace unos meses una panadería y pastelería en Cormeilles. Los dos socios, Pierre-André Segura y Eric Delagarde, ofrecen una gama de productos elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados y etiquetados, que incluye panes tradicionales de todas las formas y tamaños, bollería, bocadillos y pasteles, todos ellos muy apreciados por la clientela local. Sin duda, uno de los mejores de la zona.

¡Qué concepto! V and B es de fácil acceso, por su proximidad a las carreteras principales, y en Cormeilles cuenta con un establecimiento como ningún otro. Aquí encontrará una selección de vinos, cervezas y licores de calidad. Al mismo tiempo, puede venir aquí a degustar y saborear los productos que le ofrecen, ¡ya que el local es también un bar de cervezas y vinos! Y no se olvide de asistir a los numerosos eventos que se organizan para hacer de este lugar un sitio muy especial

La aglomeración de Val Parisis alberga numerosas granjas, entre ellas la de Plessis-Bouchard. Aquí, las frutas y verduras se cultivan según las reglas del arte, y puede acudir directamente a la granja para comprar estas delicias los sábados por la tarde, además de encontrarlas en varios mercados, ¡incluido el de Beauchamp los jueves! Directo del productor al consumidor, ¡la mejor garantía de calidad!

Es algo más que una pescadería: ¡es un auténtico servicio de comida de mar! En efecto, Les Amis de Poséidon es un gran lugar que ofrece muchas posibilidades en el corazón de Cormeilles-en-Parisis. En cuanto al mercado de pescado, las llegadas diarias hacen que haya muchos productos de alta calidad. Aquí también le ofrecemos comida para llevar, tan sabrosa como copiosa. Por último, las bandejas de marisco son absolutamente imperdibles: bonitas y buenas, están de muerte. Lo recomendamos encarecidamente

Gourmandine es un lugar de delicias que deleitará su paladar cada vez que lo visite En esta bonita chocolatería, descubrirá decenas de propuestas elaboradas con maestría, así como innumerables golosinas y numerosas ofertas de calidad, entre las que destaca una exquisita selección de tés. Desde principios de año, Laëtitia se ha hecho cargo del restaurante, que se ha convertido en un lugar de referencia. Situado en pleno centro de la ciudad, abre de miércoles a sábado: una visita obligada en Herblay, ¡y uno de los favoritos del equipo!

Un poco de historia: hasta principios del ^siglo XX, muchos de los municipios de la actual aglomeración del Val Parisis eran conocidos por su producción vinícola. En Herblay todavía existen varios viñedos, bajo la tutela del Syndicat des Vignerons d'Ile-de-France. Además de los diversos viñedos privados, la ciudad también ha plantado algunas viñas en la zona: ¡mantenga los ojos bien abiertos!

En pleno centro de Taverny, este bonito establecimiento abre muchas horas (ininterrumpidamente de 6h15 a 20h00 todos los días excepto el miércoles) y ofrece una amplia gama de panes de masa madre y excelentes viennoiseries. La repostería hecha en el local -puede encargarla para sus eventos privados- es excelente. A la hora de comer, son muchos los que eligen una de las opciones saladas del restaurante, ya sean sándwiches o bocadillos, que también se pueden degustar en el mismo local. Una dirección realmente buena.