Los mejores restaurantes de cocina francesa Valle- Oise

El paso del equipo de Petit Futé al Militarista se hizo la triste y lluviosa noche de noviembre y, en el centro de Valmondois, desierto, fue completamente un consuelo que de encontrar este lugar vivo, divertido y luminoso. Ya que Militarista no es sino un puerto, es una institución local. Una extensa sala decorada de obras: pinturas principal, y también escultura y, obviamente, el autómata de Daumier. ¡Colocado en una esquina, éste es el símbolo bien del lugar - hasta puede realizar caricaturas! ¡De la parte de la comida, una única carta, y no cuestión de discutir los humores del jefe! Muy afortunadamente, los platos son buenos, elaborados in situ (se percibe bien la cocina desde la entrada) y la recepción está a la altura.

Habitante de los alrededores o visitante, siempre podrás disfrutar de una pausa bajo el Porche. Ladrillos y piedras del Vexin se combinan con el mobiliario contemporáneo depurado para revelar un lugar cálido, instalado en la plaza del pueblo, y en el que reina un espléndido piano. Estarás bien acogidos en el tiempo de una comida o de un simple vaso - ya que el lugar es bar y salón de té - durante su deambulación en el pueblo de Van Gogh. En el menú, bajo la batuta del chef, una cocina fresca, de tierra, que te hará descubrir el sabor de las estaciones. Ya sea prisa o un poco menos; y que tengas tiempo de saborear los platos del chef, todo el mundo encontrará aquí de qué se enorgullece: tocino confitado con vino tinto, aves de corral con champiñones, pescado con pizarra.

Este establecimiento tiene una sólida reputación (los antiguos clientes recuerdan que también era un hotel). La decoración es clásica y el ambiente agradable: vigas, yeso beige y madera crema decoran el lugar. Una sección de cervecería le permite almorzar a precios más bajos. Aquí, la cocina tiene sabores marinos (lucioperca, raya, rodaballo, rape o langosta), pero también sabores terrosos (pierna de cordero, pechuga de pato, riñones de ternera, torneos de Rossini) o soleados, con un buen número de pizzas en el menú. Es simple, es bueno, es efectivo y es muy difícil no encontrar lo que buscas.