Los mejores productores locales Essonne

Historia: la Miellerie du Gâtinais abrió en 2008, en el corazón del Parque Natural de Gâtinais, gracias a Camille y Thierry Sergent. Su producción es variada: miel de bosque, de castaño, de acacia, de brezo o de tilo, jalea real, miel de acacia y vainilla (¡un gran éxito!), caramelos, pan de especias, polen, propóleo, cosméticos, velas... Incluso puede comprar su miel a granel. Es más barato y más respetuoso con el medio ambiente.

Camille y Thierry Sergent son apasionados y militantes, como siempre ocurre con los apicultores, gestionan una reserva de varios centenares de colmenas para producir miel de calidad, así como colonias de abejas. También están dispuestos a introducir a grupos, desde los 3 años hasta los profesionales, en el mundo de las plantas, los insectos y la apicultura, mediante un programa educativo estructurado. Además, desarrollan una acción humanitaria en la isla de Socotra, en Yemen, en Cisjordania, trabajando por la protección del medio ambiente mediante el aprendizaje de la apicultura racional y participando en acciones de reforestación en zonas desertificadas.

Visita: una visita gratuita a una sala de cría de insectos seguro que le entusiasmará. En el punto de mira: mariquitas, escarabajos de la galaxia, saltamontes o langostas y, por supuesto, abejas cuyo trabajo se puede admirar a través de una colmena transparente. También descubrirá los entresijos de la miel y su circuito. Incluso puede seguir un curso de apicultor.

Ludovic Joiris es un productor de aceite virgen que creó la Almazara del Olmo Hambre a principios del año 2009 para convertir las semillas de lino producidas en su granja en un aceite de lino natural. Este productor ecológico eres apasionado por su profesión y eso se encuentra en la calidad de su producción. Se ofrecen nuevos aceites vegetales a partir de la instauración de los cultivos en la granja. No dudes en ir al encuentro de este productor essonnien.