Pocas islas del mundo pueden ofrecer tanto en un espacio tan reducido. Si mira el mapa de Formentera, podría pensar que medio día es suficiente para recorrer esta isla, que sólo tiene 19 km de longitud. Sin embargo, ¡nada más lejos de la realidad! Extremadamente rico y variado, este pequeño universo mediterráneo ofrece un sinfín de pequeñas playas de aguas cristalinas, calas secretas, caminos vírgenes, frondosos bosques de pinos, pueblos con encanto y mucho más... Una visión general de una pequeña perla española.

Formentera, una identidad muy especial

Habitada desde la prehistoria, la isla balear ha sido testigo de numerosas invasiones y colonizaciones, intercaladas con largos periodos de abandono a causa de la peste o la piratería. Estas vicisitudes contribuyeron a preservar la isla y sus modestas y tradicionales actividades de pesca, extracción de sal y agricultura de subsistencia hasta la década de 1960. Fue la llegada de los hippies y del movimiento naturista, muy contentos de descubrir un entorno tan virginal, lo que supuso un cambio radical en el paisaje formenterense. A partir de entonces, casi toda la isla se volcó en el turismo, pero lejos de los excesos y con un enfoque muy diferente al de la vecina Ibiza

Más allá de los tópicos de las postales de chicas guapas en bikini con la piel dorada, de la arena deslumbrante que refleja un sol cuyos rayos se lanzan con ardor sobre el telón de fondo de un mar turquesa translúcido, Formentera tiene una fuerte identidad que se esfuerza por afirmar promoviendo su patrimonio cultural, el respeto por su entorno y una gastronomía típica que atrae cada vez más a gourmets de todo tipo. Eminentemente mediterránea, la cocina de Formentera se inspira en las tradiciones culinarias importadas por los distintos conquistadores a lo largo de la historia. Sus platos típicos se preparan con productos locales, principalmente del mar, como demuestran las diferentes variedades de peix sec: la antigua técnica de secar el pescado al aire libre, que sigue muy viva.

El excepcional litoral y los fondos marinos de Formentera

La primera imagen de la isla que nos viene a la mente es, por supuesto, las playas de arena fina que se extienden a lo largo de un mar excepcionalmente cristalino. Una llamada irresistible a nadar, por supuesto, pero también a descubrir el fondo del mar. Y en cuanto el visitante se pone la máscara de buceo, se revela un nuevo mundo, lleno de descubrimientos impresionantes. Bajo el horizonte acuático, el buceador descubre un auténtico museo animal y natural dominado por una pradera de posidonia oceánica de unos 100.000 años de antigüedad... Situada en el corazón de la Reserva Marina de Es Freus y Ses Salines, está considerada sencillamente como el organismo vivo más antiguo del mundo También es el único espacio marino natural del Mediterráneo incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. De vuelta a la superficie, la agradable temperatura del agua y las óptimas condiciones del litoral permiten practicar actividades náuticas durante todo el año. La navegación, el kayak y el paddle boarding son buenas opciones para descubrir lugares de difícil acceso por tierra, así como los islotes deshabitados y vírgenes de S'Espalmador y S'Espardell. En el lado de la playa, Ses Illetes y Llevant comparten una lengua de tierra de arena fina que incluye otras pequeñas playas. Si llega hasta Punta del Ras, podrá disfrutar de una magnífica vista de Ibiza en la distancia. La playa de Migjorn cubre toda la costa sur de la isla. Tiene 8 km de longitud e incluye las pequeñas playas de Es Arenals, Es Mal Pas, Es Copinar y Es Ca Marí. Todos ellos cuentan con bonitos chiringuitos (cabañas de paja locales) enclavados entre los pinos, un entorno realmente agradable para terminar el día con estilo y un cóctel en la mano.

En las carreteras del interior, para excursiones de ensueño

Formentera está totalmente abierta y volcada hacia el nutrido mar, como demuestran sus hospitalarias extensiones de playa y sus característicos faros. Pero los navegantes y nadadores harían mal en no interesarse por sus tierras vírgenes y salvajes, fruto de la naturaleza pura. Hay varios espacios naturales protegidos y parques, de los cuales el Parque Natural de Ses Salines es el mejor ejemplo. Este santuario natural sirve de escala privilegiada en invierno para aves migratorias como garzas, flamencos y muchas otras especies que hacen las delicias de ornitólogos y aficionados a la observación de aves. Una completa red de rutas de senderismo, marcha nórdica y bicicleta de montaña (los Circuitos Verdes) atraviesa la isla. Debidamente señalizados, garantizan un descubrimiento completo y fácil a pie, en bicicleta o a caballo. Podrá bañarse en el Camí de Ses Illetes, descubrir las piscinas naturales de Can Marroig, pasear por los acantilados del Camí de Sa Pedrera o realizar una espectacular ascensión a la Pujada de la Mola a través de un denso y fragante pinar.

Una isla abierta todo el año

En cuanto a la cultura, los yacimientos prehistóricos de Na Costa, Cap de Barbaria y el castellum romano de Can Blai atestiguan que la isla ha estado habitada desde tiempos inmemoriales. Las iglesias parroquiales de Sant Francesc (la capital, que también alberga la pequeña capilla de Sa Tanca Vella), La Mola y Sant Ferran han sido durante siglos escenario de fiestas y tradiciones muy arraigadas: las baladas (danzas de origen medieval), las caramelles (cantos religiosos navideños) y la cantada (el 25 de julio en honor a Sant Jaume, patrón de la isla)

El omnipresente patrimonio construido de pozos, muelles y molinos es un recordatorio de los orígenes agrícolas de la isla. El molino de la Mola, construido en 1778, merece una visita. Sant Francesc es una parada imprescindible para pasear por las calles comerciales, comprar en sus boutiques hippie-chic y disfrutar de sus agradables cafés con terrazas a la sombra. También es donde se encuentra la oficina de turismo (¡hablan francés!) y algunos hoteles y restaurantes muy buenos

Sant Ferran, antiguo refugio hippie, sigue teniendo un ambiente fresco y mucho carisma, al igual que el Pilar de la Mola, un pequeño pueblo de pocas casas que acoge el mercado hippie más importante de la isla. También es el punto más alto de Formentera (192 m) y la carretera que conduce a él ofrece una vista impresionante de toda la isla. Después del pueblo, la carretera conduce al faro que domina un impresionante acantilado, aquí el panorama se vuelve impactante. Situado al pie de la Mola, Es Caló es un bonito pueblo de pescadores construido alrededor de un muelle formado por varios "escars" excavados en la roca. Permiten que los barcos se deslicen hasta el agua. Por último, Es Pujols, con su espléndida cala, es el lugar más popular y animado de la isla. Un verdadero placer

Información útil

¿Cuándo es el momento de irse? El clima mediterráneo es deliciosamente suave en invierno e ideal en primavera y otoño, con un sol perfecto y días claros. De marzo a junio y septiembre son las mejores épocas del año para plantearse un viaje. La temporada alta de turismo es en julio y agosto.

Cómo llegar. En barco, la única forma de llegar a Formentera desde Ibiza. El viaje de ida y vuelta cuesta entre 20 y 60 euros. Si no, puede encontrar algunos vuelos directos entre París e Ibiza.

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